Казахская белоголовая порода коров (характеристика)

Уход за животными

У казахских животных отмечается несколько особенностей. Среди них – свободолюбие. Они плохо развиваются, если их размещать в стойлах, поэтому животных содержат беспривязным способом. Летом ставят открытые загоны, зимой – закрытые. Помещения не утепляют. Для быков и коров приспосабливают толстые подстилки. Зимой толщина подстилки составляет не менее 40 см. Её не убирают. Постоянно добавляют к покрытию чистую солому или сено.

В загоне отгораживают несколько отделений: для быков, коров и телят. Стельных особей держат отдельно. Для отёлов отводят боксы. Отелившихся коров размещают в стойлах, новорождённых телят – в яслях. Через полгода их переводят в стадо к молодняку.

Отделение для молодняка организуют в центре загона. По периметру находятся взрослые животные. Такое расположение неслучайно. От взрослых животных идёт тепло. Оно согревает молодняк. Загоны не отапливаются.

Летом животные находят корм в степи. Несмотря на скудную растительность, особи не снижают своей продуктивности. При доении коровам дают зерновые смеси и концентраты. Для забора молока используют передвижные доильные установки, потому что стадо может уходить далеко от загона. Зимой животным дают сено, солому, силос.

В рацион обязательно включают овощи. Быки-производители едят морковь или сахарную свёклу. Они содержат большое количество каротина. Вещество положительно влияет на качество семенной жидкости и на репродуктивную функцию.

Для зимнего периода расписывают следующий рацион:

1. сено – 12 кг;
2. корнеплоды – 15 кг;
3. картофель – 5 кг;
4. морковь – 6 кг;
5. зерновые смеси – 4,5 кг;
6. соль – 700 г.

До 3 месяцев телёнок питается только коровьим молоком. Затем молодняку начинают постепенно вводить в рацион единицы основного корма. Бычки получают немного другой рацион питания. С года до полутора лет им дают следующие корма:

1. сено – 4,5 кг; лучше для молодняка заготовить злаковое сено;
2. солома – 1 кг;
3. силос 10 кг;
4. свёкла кормовая – 3 кг;
5. зерновая смесь – 2,2 кг;
6. соль – 50 г;
7. фосфат кормовой – 45 г.

Силос заготавливают из кукурузы и подсолнечника. Его консервируют в специальные ямы. Обязательно смотрят за влажностью силоса. Выдерживают влажность 85%. Рацион бычком можно дополнять сахарной свёклой и морковью. В овощах много каротина. Он необходим для полноценного развития молодняка.

Перед селекторами ставилось множество задач по созданию новой породы. Одна из них – хорошее качество мяса. Мясо на выходе получается с мраморным рисунком. Специалисты утверждают, что оно немного жирнее, чем у герефордов.

Казахская белоголовая порода коров удобна фермерам. Характеристика КРС отмечена мировым сообществом животноводов. Селекционная работа ещё ведётся. Ставится цель улучшить молочные качества у животных, и получить другую линию молочно-мясного направления.

Не всем скотоводческим хозяйствам повезло иметь плодородные земли, покрытые питательной зеленью с апреля по октябрь. Скудный растительный покров сухих степей и полупустынь – испытание для травоядных, но именно для таких территорий была выведена казахская белоголовая порода коров мясного направления, дающая отличные привесы на минимуме корма.

Разведение

Разведение любой породы начинается с приобретения подходящих телят. К полуторагодовалому возрасту казахская белоголовая особь достигает половой зрелости. Покрывают одну корову на протяжении 10 лет. За это время она приносит по одному теленку в год. Ветеринары в России рекомендуют естественный метод оплодотворения, поскольку только в таком случае можно получить 95% оплодотворенности.

Благодаря хорошему крупному телосложению породистые буренки легко вынашивают и рожают самостоятельно, без помощи человека. Новорожденные достаточно небольшого веса – 30 кг. Выживаемость молодняка практически 100%. Казахским белоголовым можно доверить самостоятельное воспитание теленка, они характеризуются хорошо развитым иммунитетом. Способность к размножению при хороших условиях сохраняется до 12 лет.

При разведении телят в масштабных объемах рекомендуется использовать породистых быков других пород, которые распространены и приспособлены к региону обитания.

На одного быка-осеменителя должно приходиться до 35 голов взрослых самок или около 20 молодых особей. Осмотр оплодотворенных особей осуществляют через 2 месяца после случки.

Средний период вынашивания – 230 дней. Основные проблемы в разведении случаются из-за неправильно обустроенных выгульных зон, при заражении паразитами, из-за инфекционных заболеваний. Главные профилактические меры требуют соблюдения гигиенических правил:

• своевременная уборка;
• соблюдение графика осмотров ветеринарами;
• обеспечение соответствующим питанием;
• периодическая проверка заражений животных;
• своевременное выявление больных особей в стаде.

От перемен условий у них не страдает производительность по мясу, в среднем составляет 65%. Производительность по молоку – 4%. Казахская белоголовая легка в разведении, так как хорошо адаптируется к различным условиям.

О казахской белоголовой породе коров рассказано в следующем видео.

Все права защищены, 14+

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Описание и характеристика красностепного КРС

Габариты

Быки красной степной породы могут вырастать до 900 кг, а коровы – до 400-500. Новорожденные телята имеют массу до 40 кг, телочки до 30 кг. К шестимесячному возрасту молодняк может достигать 200 кг (при условии правильного кормления). Окрас животный красноватый, но интенсивность оттенка может быть разной – от огненно-рыжей до темно-вишневой.

Другие характеристики породы:

• слабый тонкий костяк;
• прямые сильные ноги;
• объемный живот;
• глубокая узкая грудь;
• недостаточно сформированный подгрудок;
• худая длинная шея, покрытая складками;
• приподнятая грива.

Красная степная корова относится к молочному типу производительности

Одна из лучших молочных пород – это красная степная корова, выведенная на территории Украины в прошлом веке.

конституция крепкая и сухая

Вес бычка начальный

Вес телочки начальный

Средний показатель молока на племфермах

Средний показатель молока по породе

скороспелый, 18 месяцев, при массе около 350 кг

высокая, до четырех приплодов за три года, через каждые 380 дней

около 700 граммов в минуту

В результате выращивания в степях Украины представителям свойственны высокие качества адаптации к любому климату и условиям проживания. Они спокойно переносят 40-градусную жару и лютые морозы с сильными ветрами. Имеют стойкий иммунитет.

Без проблем стадо обходится длительный период времени без воды. Более того, во время засухи особь сохранит свой вес, питаясь высохшей травой. Порода рекомендуется для выращивания на Урале, в Казахстане, Ставропольском и Краснодарском краях, в Омской, Ростовской областях.

Степная порода КРС отличается красной мастью. Но оттенки ее шкуры могут быть разными — от ярко-рыжих до насыщенно-бордовых, как видно на фото степных коров. Бывают буренки и с белыми пятнами на животе, ногах, голове, вымени.

Часть тела	Особенности
Вес	Нетели — от 400 до 500 кг, быки — до 900 кг, новорожденные телята — от 27 до 40 кг, а к 12 месяцам — 300 кг
Туловище	Угловатое, корпус длинный, узкая спина
Конечности	Прямые, крепкие, но короткие
Живот	Объемный
Грудь	Узкая, с недостаточно развитым подгрудком
Шея	Худая, со множеством складок, имеется грива
Вымя	Небольшое, округлое, иногда встречается неправильного строения, с неровностями, соски в форме цилиндра
Рога	Светло-серого цвета, темные на концах, направлены вперед
Позвоночник	Крепкий, но легкий
Голова	Небольшая, изящная
Рост	Средний, 128 см

Интересно, что в борьбе за первенство красная степная корова может поранить и даже убить соперницу своими рогами. Поэтому фермерам следует знать об этой особенности и производить процедуру обезроживания скотины в раннем возрасте.

Производительность буренки обусловлена разными факторами, в том числе и регионом, в котором она выращивается. В среднем выходит около 4 тонн молока в год. Но можно добиться и 5 тонн при специальном кормлении и уходе.

Жирность молочной продукции составляет немного — около 3,6-3,8%. Содержание белка — 3,6%. Скорость молокоотдачи составляет от 1,8 л/мин.

За последние 50 лет зарегистрировали несколько рекордов среди красных степных, выращенных в основном на племзаводах Казахстана и Украины:

• более 10 000 л за лактацию — 14 буренок;
• от 9 000 до 9 999 л — 32 представителей.

Отдельного внимания заслуживают следующие буренки:

1. Буря, выращенная на Украине, в Запорожье — 10 170 л молока с содержанием жира 4%.
2. Мурашка из Херсонской области с надоем 10 500 л жирность — 4%.
3. Заявка из Омской области с надоем 11 000 л и содержанием жира 4%.
4. Морошка из Казахстана с надоем 12 400 л и жирностью 3,8%.

Получение мяса

Несмотря на то, что масть молочного направления, порой скотину отправляют на убой. Выход говядины не очень большой — 50%. Если выращивать животное специально для откорма, процент будет чуть больше — 55%. Но по качеству продукция существенно уступает другим породам, хотя обладает довольно приятным вкусом и сочностью.

Жира в говядине немного, но этот показатель зависит от рациона скота и его возраста. Бытует мнение, что животные, которые питаются подножным кормом летом и сеном зимой, имеют более вкусное мясо.

Коровник

Коровник тоже надо оборудовать согласно санитарно-гигиеническим нормам:

• строится крытое помещение без сквозняков и сырости;
• загон для молодняка располагается в центре строения, что дает им возможность двигаться;
• телки с телятами до одного месяца содержатся в огражденном от общего зала помещении;
• взрослые особи располагаются по периметру коровника;
• на цементный пол кладется подстилка из соломы толщиной 20–30 см;
• раз в два дня она меняется на новую;
• поилки и кормушки размещаются в центре помещения.

К преимуществам данного метода разведения относят:

• разделение стада на определенные группы, что позволяет обеспечить должный уход;
• легкий контроль над животными;
• возможность проведения определенных процедур (доение, подкормка).

Хотя на обустройство специализированного коровника уходит больше средств, чем на крытый навес, для содержания большого поголовья КРС это идеальный вариант.

Уход за бычками

Самое лучшее питание для телят – это молозиво кормилицы. Его они получают весь первый месяц. Начиная со 2 месяца, им вводят в рацион ячменное дроблёное зерно, цельное молоко заменяют обратом, приучают к овощным смесям. В 6 месяцев телёнок получает в день: 2,2 кг сухого корма, силоса – 8,8 кг, овощей – 4,5 кг.

В полугодовалом месяце фермер решает, стоит ли ставить бычков на откорм. Откорм продолжается 3 месяца. В это время молодняк набирает до 500 кг. Для телят определяют специальный рацион питания. Он может быть сенным, состоять из жома или силоса. При силосной методике откорма используют следующую схему питания:

• 1 месяц – силоса, сколько съест телёнок; соломы 5 кг; сухой корм 2 кг; соли 45 г;
• 2 месяц – силос; соломы 4,5 кг; сухого корма 2,1 кг, соль;
• 3 месяц – силос; соломы 3,5 кг, концентрированный корм 3 кг; соль.

Для сенного способа откорма силос не нужен. Его заменяет сено из разнотравья. Для бычка устанавливают следующий рацион (кг):

№	Полезная информация
1	1 месяц – сено – 13; сухой корм – 5; соль – 40 г; мел – 15 г
2	2 месяц – сено, комбинированный корм – 5,5; соль – 45 г; мел – 20 г
3	3 месяц – сено – 12; концентраты – 7,55; соль – 50 г; мел 25 г

Если при откорме бычков выбирают методику с использованием жома, то рацион будет выглядеть следующим образом (кг):

• 1 месяц – жом свёклы – 46; солома – 5; концентраты – 1,5, соль – 30 г;
• 2 месяц – свёкла – 43; солома – 6; концентраты – 2; соль 35 г;
• 3 месяц – жом – 3; сена – 2; солома – 3; сухой корм – 3,5; соль – 50 г.

По методике откорма бычкам не дают в первые 2 месяца сена. Жом используют кислый. Силос и овощи в рацион не входят. Животным необходимо давать много воды. Они должны выпивать до 40 л в день. Кормят бычков по режиму 3 раза в день. Соблюдение распорядка дня необходимо. Бычков обязательно выгуливают по 2 ч, 3 раза в день в прохладную погоду. 4 раза в день по 4 ч в тёплые дни. В противном случае у животных будет откладываться много жира.

Некоторые фермеры используют откорм бычков на барде. Это продукт, который остаётся после процесса дистилляции бражки. В её состав может входить зерно, фрукты, картофель. В период откорма телята получают большое количество сена и овощей. Бычка к барде приучают постепенно:

• первые 30 дней – это период приучения. Количество доводят до 30 л к концу периода;
• следующие 150 дней – 10 л барды на 100 кг телёнка. 50% общего рациона составляют грубые корма;
• следующие 30 дней количество барды дают меньше. 70% корма составляют концентрированные корма. Сена дают 300 г на 100 кг живого веса.

В период откорма телят бардой животные получают соли 100 г и мела 50 г. Это пополнит организм минеральными веществами.

Список используемой литературы:

• Животноводство — Википедия
• Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Животноводство // Большая российская энциклопедия : / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.

Характеристика и продуктивность

Взрослая белоголовая корова весит 500–580 кг, но при хорошем уходе может набрать и до 700 кг. Быки в среднем весят 800–950 кг; отдельные особи, в основном кастрированные в раннем возрасте, могут набирать вес до 1,100 кг.

Высота в холке колеблется от 120 до 132 см. Средняя длина корпуса составляет 152–156 см, обхват груди – 187–190 см, пястей – 18–20 см.

Выход мяса у коров колеблется в пределах 53–55%, у быков – 60–65%. Зафиксированный рекорд – 74,3%. Вес скелета у большинства особей – всего 13,6%, кожи – 6–8%.

Мясо имеет отличные вкусовые качества. За счет межмускульных жировых прослоек оно относится к мраморным, отличается нежностью, сочностью и питательностью. Товарный вид хороший. Есть закономерность: чем больше получился убойный выход мяса, тем оно жирнее.

Новорожденные телята весят 25–30 кг. Ежесуточный привес составляет 0,8–1 кг.

К 8 месяцам средний вес белоголовых быков составляет около 250 кг, телок – 210 кг. Большинство телят рождаются крепкими и здоровыми. Вскармливание материнским молоком укрепляет их иммунитет и обеспечивает высокую устойчивость к болезням. Обычно молодняк забивают в 18–20 месяцев, при интенсивном откорме – в год. К этому времени вес животных обычно достигает 450–475 кг.

Репродуктивный период длится до 10 лет, при хорошем содержании и больше, причем половозрелые коровы могут давать приплод ежегодно. Отел в большинстве случаев проходит легко. У самок прекрасно развит материнский инстинкт и они способны позаботиться о потомстве практически без вмешательства человека. При этом выживаемость молодняка составляет почти 100%. Правда, в период вскармливания коровы могут проявлять агрессию к окружающим.

Молочность классических казахских коров невысокая: 1–1,5 тысячи литров в год. При этом их обычно не доят, чтобы обеспечить полноценное вскармливание телят. Линия мясо-молочной направленности дает от 2,5 до 6 тысяч литров в год. Жирность зависит от условий содержания и корма, но в среднем составляет 4%.

Рекомендуется содержание свободно-выгульным способом. За счет отрастающей на зиму густой шерсти этих коров можно пасти и зимой. Если трава на пастбище недостаточно длинная, на месте выпаса осенью укладывают валики из растений с высокими стеблями. В помещениях «белоголовок» чаще всего держат только в сильные морозы, используя беспривязный метод. Телят мясного направления держат рядом с матерью весь подсосный период. Мясо-молочных отнимают раньше. Коровам второго типа для увеличения лактации дополнительно обеспечивают большое количество сочного корма.

Казахская белоголовая порода КРС

Решив завести корову в своем хозяйстве, каждый начинающий животновод сталкивается с проблемой выбора той или иной породы, ведь их существует огромное множество. Рекомендуется прочитать соответствующую литературу, где описаны наиболее распространенные виды.

Среди них можно выделить казахскую белоголовую породу мясного направления. Порода обладает характерными признаками, которые выражены не только в особенностях экстерьера, но и в способах разведения и условиях содержания.

Наибольший интерес представляют показатели продуктивности, которыми обладают животные.

История выведения

Казахскими специалистами была создана база для занятия селекцией. Здесь скрещивали производителей герефордской и калмыцкой пород с местными телками. Перед учеными стояла цель получить породу с высокой мясной продуктивностью, и которая, вдобавок, будет с легкостью адаптироваться к неблагоприятным климатическим условиям, где на смену холоду приходит зной.

Официальное признание приходится на 1950 год, тогда же скот получил свое название — казахская белоголовая. От местного поголовья потомки переняли закалку и непривередливость к кормовой базе. Животные могут прекрасно жить на подножном корме. От герефордских производителей были унаследованы следующие качества:

• скороспелость молодняка;
• мясная продукция высокого качества;
• показатели высокого процента по убойному выходу.

Получить 74% убойной массы можно после откорма взрослого быка. Но и на этом селекционная работа не остановилась. Специалисты продолжают улучшать показатели белоголовых за счет новых производителей и последующего разведения в себе.

казахской породы — довольно рентабельное дело. Это особенно выгодно для хозяйств, в которых происходит собственная заготовка кормовой базы. К самому экономичному способу откорма относится рацион, в котором 70% приходится на счет зеленой массы и остальные 30% — на концентраты.

Бык белоголовой породы

Продуктивные качества

Молочная продуктивность породы зависит от того, к какому типу относятся коровы:

1. Наибольшая часть животных выращивается ради мясной продукции, от них получают около полутора тонн молока за 365 дней.
2. Смешанный тип. У этих коров показатель выше 2,5 т. за год.
3. Казахская белоголовая молочная. Зафиксированы случаи получения 6 тонн молочной продукции при соблюдении надлежащих правил содержания.

Показатель жирности молока доходит до 4,8%. Средний показатель по убойному выходу — 68%, самый большой он у бычков, прошедших кастрацию. Коровы отличаются более низким коэффициентом — 58%.

Молодняк казахской белоголовой

Мясная продукция отличается превосходным вкусом, сочностью, также присутствует мраморная прослойка.

Выращиваемые подсосным методом телята к 8 месяцу набирают вес до 250 кг. Привес за сутки составляет в среднем до 1 кг. Полуторогодовалых бычков можно отправлять на убой, в этом возрасте они весят 400 кг. Взрослый бык набирает массу до 900 кг, а корова — 550 кг. У молочных и смешанных типов животных эти показатели несколько ниже, так же, как и выход мясной продукции.

Особенности кормления

Казахская белоголовая приспособлена к условиям проживания на полупустынной территории. Коровы адаптированы к жаркому климату, спокойно совершают длительные переходы на большое расстояние в условиях солнечной активности. С легкостью они переносят нехватку воды. При питании скудными степными травами у белоголовых не происходит потери веса благодаря жировым запасам.

Для содержания поголовья подходят пастбища, рекомендуется держать там животных столько, сколько позволяют погодные условия. Молодняк дополнительно кормят силосованными кормами и комбикормом, для взрослого поголовья заготавливается солома.

При появлении первой травы коров переводят на пастбищные угодья. На долю соломы и зеленой массы приходится около 65% всего рациона белоголовой породы.

Остаток восполняют концентратами, сочными кормами — корнеплодами и силосом. Из минеральных добавок дают костную муку, трикалийфосфат.

Для быков-производителей вводится увеличенная доля корнеплодов, смесей зерна и дается сено, относящееся к высшей категории.

Тонкости разведения

Половозрелости казахские белоголовые достигают к полуторогодовалому возрасту. От одной коровы можно получать здоровых телят на протяжении 10 лет. Для оплодотворения используют естественный метод, при этом процент оплодотворенности достигает 95%.

Отел происходит легко без вмешательства человека, теленок рождается весом до 30 кг. У белоголовых коров хорошо развит материнский инстинкт, они самостоятельно занимаются воспитанием молодняка. Благодаря высокому иммунитету телята выживают до 100%.

Теленок белоголовой породы

История появления казахских белоголовых коров

Причиной создания КРС, ставшего впоследствии основой для сельского хозяйства страны, послужила непростая экономическая ситуация. К 30 годам ХХ столетия в степных районах Казахстана отрасль мясного скотоводства находилась на низком уровне. Основная база КРС на этих территориях была представлена некрупными, позднеспелыми животными с малозначительной продуктивностью, но стойкой приспособленностью к условиям засушливого лета и морозных зим.

Необходимость в появлении нового КРС была связана с развитием хозяйств по производству говядины. Для работы им требовались ресурсы, но на тот момент породы, способной обеспечить их, не существовало.

Перед разводчиками стояла цель – получить вид скороспелого КРС, адаптированного к местным природным условиям, но обладающего высокими мясными характеристиками. Работа по созданию линии проводилась методом скрещивания коров казахского и калмыцкого типов с герефордскими быками-производителями.

Рожденные от них помеси подвергались родственному скрещиванию. Вскоре в племенных стадах сформировалась группа КРС с однородной внешностью, обладающая ярко выраженными признаками пород мясного направления. От материнской казахско-калмыцкой ветви животным досталась способность выдерживать суровый климат, характерный для их ареала распространения. Отцовская линия – герефорды, передали потомству свои высочайшие продуктивные качества.

Основными зонами обитания полученного вида стали:

• Юго-восточные регионы России;
• Беларусь;
• Украина;
• Казахстан;
• Монголия;
• Узбекистан.

В 1950 – спустя 20 лет, после начала селекции породу утвердили официально.

Характеристики животных и условия содержания

У казахских герефордов следующие характеристики:

1. Вкусное, сочное мясо повышенной жирности. Жир откладывается под кожей и в мышечной ткани.
2. Хорошая адаптация к внешним условиям. Рогатый представитель крупного домашнего скота легко переносит суточные перепады температуры воздуха, что характерно для Казахстана.
3. Выносливость. Стадо с легкостью преодолевает большие расстояния.
4. Быстрый набор мышечной массы. Молодняк за сутки набирает 1–1,5 кг веса.
5. Воспроизводство хорошего потомства: телята крепкие, выносливые, быстро растут.
6. Отличные материнские качества коровы. Защищая теленка, она становится агрессивной даже по отношению к хозяину.
7. У животных сильный иммунитет, они почти не болеют.
8. Большой убойный выход: 55–60% при обычной жирности мяса, а при повышенной — 65%.
9. Низкое процентное содержание костей — 14%.
10. Неприхотливость к кормам: на выгуле коровы едят все, что растет под ногами, включая сухую траву. Экстенсивное откармливание, когда затраты на корма минимальные, — это существенная характеристика. Казахские герефорды быстро растут на скудных кормах.

https://youtube.com/watch?v=3j5m0taylVw

Быстрая акклиматизация — одна из важных особенностей породы. Этому способствуют 2 фактора:

1. Развитая жировая клетчатка. Не мерзнуть на холоде помогает подкожный и внутримышечный жир, который составляет 11–13% веса туши.
2. Строение кожи. Она толстая (свыше 10 мм). К зиме на ней отрастает густая длинная шерсть (летом она короткая), поэтому казахских белоголовых коров разводят как на севере, так и на юге.

Кроме того, кожа эластичная, поэтому ее с успехом используют для пошива кожевенных изделий.

Скот содержится на свободном выгуле до холодов, пока на пастбище есть корм. В стойловом периоде его кормят грубой пищей, концентратами, силосом. Основной корм — сено, его животное съедает более 10 т. Дают витаминно-минеральные добавки (особенно кальций с фосфором), а также протеиносодержащие корма: отруби, концентраты, шрот, бобовое сено, костную муку.

Характеристика

Такая разновидность крс, помимо ярко выраженного мясного телосложения отличается и рядом других особенностей, которых удалось достичь в процессе селекции. Животное обладает спокойным нравом, легко приспосабливается практически к любым погодным условиям, отличаются скороспелостью.

Происхождение

Казахская белоголовая корова была выведена в 1930-х годах. Ее родиной считается Юго-Восток РФ и Казахстан. В качестве основы для будущей новой породной линии заводчики выбрали наиболее продуктивных самок местных пород и скрестили их с быками герефорд. По своим характеристикам эта разновидность близка к отдельным аборигенным породам казахского скота. Такой подход позволил увеличить не только мясную продуктивность, но и значительно повысить его выносливость, и некоторые другие качества.

Более того, сочетание оказалось столь удачным, что на сегодняшний день казахскую белоголовую корову часто используют в качестве основы в выведении новых пород мясного типа. При этом селекционеры, которые вывели ее, в 1950 г были удостоены государственной премии за свою заслугу.

Справка. На сегодняшний день разведением этих коров занимаются фермеры в Казахстане, некоторых южных и восточных регионах России, Узбекистане. Небольшое поголовье также было вывезено в Монголию.

Внешний вид

Эта порода крупного рогатого скота предполагает исключительно красную масть. Белыми остаются только голова и отдельные участки шерсти на брюшной части, грудине и на конце ног. Телосложение животного вполне соответствует мясному типу скота и предполагает следующие особенности:

• бочкообразный корпус с крепким, хорошо развитым костяком;
• широкая грудь, обхват которой у взрослых особей составляет не менее 190 см;
• короткие конечности с развитым окороком;
• спина ровная и представляет собой прямую линию;
• шерсть зимой длинная и густая, а к лету ее длина значительно уменьшается, что позволяет животному лучше переносить жару;
• хорошо развита мускулатура.

Внешний вид этой породы

Высота взрослой коровы составляет не менее 130 см в холке, а зачастую и 150 см. При снятии косой мерки длина тела животного доходит до 155 см. Вес самки не превышает отметки 560 кг, бычки казахской белоголовой разновидности могут вырастать до 850 кг и более. Были зарегистрированы случаи достижения массы в 1100-1300 кг.

Продуктивность

В ходе селекции отдельные ветки породы развивали также и в молочном направлении. Поэтому на сегодняшний день существуют представительницы породной линии и с высокой молочной продуктивностью. В этом плане всех представителей казахской коровы можно разделить на такие группы:

• Коровы мясного направления. Годовые удои не превышают 1500 кг.
• Мясомолочная линия. Продуктивность за год может превышать отметку в 2500 кг.
• Молочные коровы. При должном кормлении и содержании способны давать по 6000 кг молока. При этом мясная составляющая также хорошо развита.

Молоко отличается высокой питательностью, а его жирность составляет не менее 4 %.

И все же главное достоинство этой разновидности казахского скота — высокое качество мяса. Говядина отличается нежной консистенцией и мраморностью, благодаря чему высоко ценится в кулинарии. Выход мясного продукта с живого веса животного у самок составляет не менее 58 %. Для быков этот показатель увеличивается до 60-62 %, а в отдельных случаях может доходить до 68 %.

Телята отличаются высокими темпами роста. Средний привес у молодняка при соблюдении сбалансированности кормления составляется 800 г. К возрасту 8 месяцев масса бычка уже достигает 230 кг. Убой многие заводчики проводят уже через полтора года после рождения теленка. Его вес в это время, как правило, доходит до 400 кг.

Казахская белоголовая порода коров. Характеристики, особенности содержания.

Характеристики продуктивности породы.

Эта порода мясная, что обусловлено изначальным местом выведения. В Казахстане очень жарко, и пастбища в первые теплые дни выгорают. Остается малопитательная солома, которой питаться может только подготовленный к таким условиям скот. Казахстанская корова была скрещена с близкими по генетическому признаку Герофордами, ради выведения коров дающих сочное, качественное мясо. Скрещивание ведется и сейчас, для получения эффективной молочной породы. Поэтому порода имеет крепкий костяк и плотное телосложение: развитая мускулатура, крепкие короткие ноги, бочкообразное туловище, а к холодам обрастает густой шерстью. В результате скрещивания порода получила интересный окрас – это красная холка, спина и бока, а голова, ноги, живот и грудь – белые.

Крепкое телосложение и мускулатура – признак мясного вида. Но существует еще молочный и смешанный тип. Такое сочетание позволяет фермеру делать выбор в вопросе направления деятельности. Отметим, что казахская белоголовая порода отлично адаптируется к климату любого региона России, Украины и Белоруссии.

Молочный тип этой породы дает до 2500 кг молока за 1 год. Именно такое сочетание выхода молока и мяса экономически выгодно, при минимальных затратах на содержание скота. Годовой выход молока у мясного типа породы, при хорошем кормлении и выпасе, составляет всего 1500 кг.

Примечательно, что мясной вид казахской белоголовой породы отличается высокой скороспелостью и выходом мяса:

1. У коров убойный выход мяса составляет около 58%, притом что максимальный вес достигает 500–550 кг.

2. Убойный выход мяса бычков от 60 до 68%, а взрослая особь достигает веса в 900 кг.

3. Содержание костей 14%.

В зависимости от условий содержания и региона норма веса коровы или бычка может увеличиваться на 200–300 кг.

При рождении теленок этой породы достигает веса в 25–30 кг. Телята характеризуются продуктивностью, и в сутки набирают от 800 грамм до 1 кг. Ко времени отъема от матери бычок достигает веса в 240 кг (8 месяцев), а к 1,5 годам привес составляет еще 160 кг.

Методы кормления породы.

В зону распространения породы входят пустынные и полупустынные территории с плохо развитым земледелием. Скот хорошо выносит жару, и может в сутки пройти 25–30 км под палящим солнцем. Хорошо выносящая жару порода с легкость выдерживает засуху. Скот питается степной растительностью, при этом практически не теряя в массе из-за нажировки и жироотложений.

Для содержания этой породы мясного типа целесообразно выпасать скот на пастбищах в течение длительного времени. В зимнее время года телят подкармливают силосом и комбикормом, а взрослым особям дают, в основном, соломой.

С появлением первой растительности на пастбищах скот переходит на питание зеленой массой. Солома и зеленая масса в рационе казахской белоголовой породы занимают от 60 до 65%, остальные 40% отводятся концентрированным кормам. Корма смешивают с соломой, также мясной скот способен в больших количествах употреблять грубые корма, такие как свекла, силос.

В качестве добавок скот подкармливают костной мукой, трикальциемфосфатом, а быкам-производителям необходимо добавлять бобовые и злаковые культуры, сочные корма и сено высокого качества.

Вскармливание телят.

В первые 1,5 часа жизни теленка обязательно нужно приложить к вымени телки, чтобы он получил молозиво с высоким содержанием иммуноглобулина.В первые 3 месяца молоко – основной источник питательных веществ для теленка, а за весь период питания подсосом он выпивает до 1500 кг молока.

Очень важно вовремя приучить теленка к кормам и концентратам: в первые месяцы менее ценным, а во время заключительного периода давать хорошие концентрированные смеси. Корма для подкормки закладывают в кормушки, из которых крупный рогатый скот не может есть. Если молодняк интенсивно набирает массу тела, и к 6 месяцам достигает веса в 200 и более килограмм, то целесообразно практиковать ранний отъем от телки

В подкормку добавляют кальций и фосфор, из расчета 3–5 грамм на 1 голову в сутки

Если молодняк интенсивно набирает массу тела, и к 6 месяцам достигает веса в 200 и более килограмм, то целесообразно практиковать ранний отъем от телки. В подкормку добавляют кальций и фосфор, из расчета 3–5 грамм на 1 голову в сутки

Корма для подкормки закладывают в кормушки, из которых крупный рогатый скот не может есть. Если молодняк интенсивно набирает массу тела, и к 6 месяцам достигает веса в 200 и более килограмм, то целесообразно практиковать ранний отъем от телки. В подкормку добавляют кальций и фосфор, из расчета 3–5 грамм на 1 голову в сутки.

Рекомендации от ветеринаров

Важно соблюдать жизненные циклы коров. Осеменять их рекомендуется в конце весны, начале лета.
Теленка лучше не отсаживать от матери до того, как ему исполнится месяц

Материнское молоко повышает иммунитет.
Загоны и крытые коровники должны своевременно чиститься и обрабатываться от грызунов.
Порода обладает крепким иммунитетом, но это не отменяет вакцинацию питомцев.

Экономная порода подходит для животноводов, которые только начинают заниматься разведением КРС. С казахской белоголовой не возникнет никаких сложностей. Животные спокойные, неприхотливые. Мяса от них можно получить достаточно (55-77% от массы). Однако следует учесть предпочтения скота – он любит свободный выпас и просторные загоны.

0 0 голоса

Рейтинг статьи