Чистец

Чистец шерстистый: описание, размножение, посадка и уход

Чистец шерстистый является травянистой культурой семейства яснотковых, растущей в хвойных и смешанных лесах, на лесной и лесостепной территории. Растение также разводится на приусадебных землях для будущего применения в медицинских целях. Популярные названия чистеца – заячьи ушки и чистец византийский. Первое наименование было придумано из-за белой опушки на листьях культуры.

Это растение считается многолетним, имеет массивные вытянутые листья, сужающиеся книзу. Они как будто укутаны светло-серым пухом, что делает их особенно декоративными и красивыми. Вот такой красотой обладает чистец шерстистый. Фото его представлено ниже.

Цветки у культуры маленькие, лилово-розового и сиреневого окраса, в густых колосовидных соцветиях, размещенных на продолговатых цветоносах. Расцветает чистец в июне-сентябре. Благодаря тому, что цветоносы удлиненные, они нередко ложатся на почву из-за дождей.

Виды чистеца

Черенкование

Этот метод может использоваться весь вегетационный период. Для посадочного материала аккуратно срезают нижние стебли.На побеги должно быть не менее 3-х листьев. Место отделения обрабатывают золой или костной мукой. Наиболее подходящий для этого период — конец апреля.

Черенки укореняются легко и быстро приживаются в смеси торфа и песка, предварительно увлажненной. Чаще всего их садят сразу на постоянное место произрастания, реже — в теплицу, чтобы окрепли. Через 10-15 дней в открытом грунте на черенках появляются листья и побеги.

Семенами

Наиболее эффективный и востребованный метод. Семена высеивают на рассаду в середине марта. Для этого используется небольшая тара. Для этого не нужно делать глубокие бороздки, лунка глубиной 0.5-1 см. Сверху нужно засыпать семя тонким слоем земли, не плотно. Уже через 3 недели порадуют первые всходы.

Через 2 месяца после посадки рассада готова к перемещению в открытый грунт. Производится он методом пикирование (землянной ком на рассаде остается невредимым). Это поможет сохранить хрупкую корневую систему. Открытая солнечная площадка позволит садовому насаждению проявить себя во всей красе и появляется первый пушок на листочках.

Деление куста

Этот метод помогает не только для размножения, но и освобождает свободное пространства для разрастания чистеца. Весной нужно аккуратно извлечь его из земли и отделить земляной ком

Корневище разделяют руками с особой осторожностью. На новом месте отделенные части высаживаются соблюдая расстояние 30 см

Род стахиса включает в себя более 300 различных видов. Но лишь малая часть используется в садовом ландшафте. Самые известные и популярные:

• Шерстистый. Наиболее декоративные сорта: Коттон Белл, Биг Эрс, Шейла Макквин.
• Лесной. Активно используется в медицинских целях. Произрастает в лесах Азии и Европы.
• Византийский. Настоящий кладезь витамина С и эфирных масел. Ареал обитания — Южная Азия.
• Однолетний. Медонос, не употребляется в лечебных целях.
• Байкальский. Среднерослое растение (до 50 см) с с яркими пурпурными, лиловыми или фиолетовыми цветами.
• Болотный. Высокорослый представитель (достигает 100 см). Цветы лилово-пурпурные.

• Лимонник китайский уход и посадка лианы в подмосковье и средней полосе
• Лиственница в ландшафтном дизайне участка
• Пиерис японский, посадка и уход за кустарником
• Ива цельнолистная хакуро нишики: посадка и уход за кустарником
• Горная сосна «Мугус» в ландшафтном дизайне
• Посадка кизильника горизонтального в саду
• Хвойные деревья и кустарники в ландшафтном дизайне дачного участка
• Кустарник «Барбарис» в ландшафтном дизайне

Стахис — растение внешне похожее на мяту, издавна выращивается в Китае и Монголии. Стахис — Чистец имеет несколько других названий: китайский артишок, хороги, чистец. В России окультуренный вид завезен из Монголии в 1975 г.

Правильное научное название Чистеца шерстистого (Stachys lanata) — Чистец византийский, а латинское название Stachys byzantina

Стахис Чистец шерстистый

Листья продолговатые, с заостренным окончанием, или круглые.

Цветки обоеполые, собраны в колосовидное соцветие.

Плод состоит из четырех орешков, всхожесть которых слабая. На корнях образуется большое количество белых удлиненных клубеньков с перехватами и утолщениями посредине и очень тонкой кожицей, внешне напоминающих маленькие ракушки. Их средняя масса — 1—3 г, длина — 30—70 мм, толщина — 10—20 мм.

Распространение

В нашей стране выращивается в Нечерноземье, Московской области и Краснодарском крае. В Ставропольском крае встречается на дачных участках.

Посадка цветка

Чистец византийский размножается в виде семян делением куста и клубнями. Семена сеют в емкости с грунтом в середине февраля или начале марта. После полива их нужно накрыть полиэтиленовой пленкой и поместить в теплое помещение. Через месяц можно наблюдать первые всходы. А когда сформировались пары листьев, саженцы можно высадить в открытый грунт. Но нужно учитывать прогноз заморозков, иначе чистец византийский просто погибнет.

Идеальным местом для стахиса можно считать участок с полутенью, куда хорошо падают солнечные лучи. А вот к состоянию почвы, не считая влажности, кустарник не требователен. Овечьи ушки (еще одно название растения) приспосабливаются к любой почве. Но наиболее оптимальными считаются легкие, с умеренной плодородностью. Если грунт будет перенасыщен минеральными удобрениями, растение может потерять декоративные качества, и вместо серебристого оттенка цветок будет иметь обычный светло-зеленый окрас.

В основном процесс заключается в следующем:

1. Лунки для растения должны находиться на расстоянии 13-18 см друг от друга.
2. На дно каждого углубления необходимо насыпать крупнозернистый песок, гальку либо мелкие камни, а сверху присыпать слоем грунта с удобрениями.
3. Сеянцы чистеца сажают в лунки, затем обильно поливают.

Далее необходимо регулярно поливать растение, очищать от сорняков вокруг и рыхлить грунт. Когда появятся первые цветки, его нужно окучить.

Необходимо учитывать, что поливать рекомендуется в меру, иначе в корнях чистеца могут появляться застои влаги. Опытные садоводы советуют обильно поливать стахис шерстистый в засушливое время, чтобы растение не сбросило листья.

Некоторые садоводы практикуют размножение стахиса при помощи клубней. Весь процесс, который очень схож с посадкой обыкновенного картофеля, сводится к следующим действиям:

1. Делается небольшое углубление в виде канавки до 5-6 см в глубину (если грунт песчаный, до 7-8 см), расстояние между рядами рекомендуется не менее 50 см.
2. Подготовленные и очищенные от грязи клубни погружаются в землю с промежутком в 20 см.
3. Все немного присыпается перегноем либо подходящими минеральными удобрениями.
4. Выполняется обильный полив.

Все, на этом процедура завершена. Осталось только подождать, пока растения не пустят первые ростки. Кстати, сбор клубней для следующей посадки осуществляется осенью простым выкапыванием.

Стахис (фото) — выращивание, посадка и уход

Выращивание стахиса, хранение и полезные свойства

Стахис — второе название китайский артишок.

Серебристые кусты стахиса с сиреневыми цветочками так красивы, что хоть в цветнике их сажай.

Но место для стахиса у меня забронировано в огороде, чтобы получать урожай экзотических клубней в виде ракушек.

Хоть и небольшие они вырастают (в среднем 7 см в длину и 2 см в диаметре), зато очень вкусные.

Подготовка к посадке

Размножайте стахис клубнями. Перед посадкой опустите их на 20 мин. в темно-розовый раствор марганцовки для дезинфекции. Потом просушите на солнышке в течение дня.

Почву перекопайте, внесите органическую (3-4 лопаты навоза на 1 кв. м) и минеральную (2 ст. л. комплексных удобрений на 1 кв. м) подкормки.

Каждый год располагайте стахис на новом месте, тогда урожайность не будет падать.

Посадка стахиса

Стахис не боится зимних морозов. Так что высаживайте его в конце осени — с 3-й декады октября по 3-ю декаду ноября. Или даже в зимнюю оттепель. Крайний срок — ранняя весна, иначе клубеньки не успеют достаточно вырасти за лето и будут мелкими.

Заделывайте клубни в почву на глубину до 10 см. Я копаю лунки под них тяпкой. Между растениями оставляйте 20-40 см, между рядками — 45-60 см. Потом мульчируйте грядки сеном и перегноем слоем до 5 см.

Уход

Регулярно удаляйте сорняки, рыхлите междурядья. Дважды в месяц удобряйте растения раствором навоза (1 лопата на ведро воды).

В середине лета окучьте кустики на 5 см и больше уже не рыхлите. Пролей

те их слабым раствором марганцовки и замульчируйте перегноем. С началом августа старайтесь чаще поливать стахис. потому что в это время у него формируются клубни. А с наступлением сентября прекращайте полив.

ВЫРАЩИВАНИЕ СТАХИСА В КОМНАТНЫХ УСЛОВИЯХ

Стахис можно вырастить в комнатных условиях.

Для этого подготовьте большой горшок (не меньше, чем на 10 л) или пластиковое ведро. На дно насыпьте гальку и речной песок для дренажа, на него — слой огородной почвы в 5 см.

В центр положите проросший клубень и засыпьте его почвой так, чтобы ростки возвышались на пару см над грунтом.

По мере их роста подсыпайте почву, пока ее уровень не сравняется с краями емкости.

Ведро расположите в прохладном месте без прямых солнечных лучей и ухаживайте за стахисом так же, как если бы он рос в грунте.

Уборка урожая

Со 2-й декады сентября по 1-ю декаду октября смотрите, не пожелтели ли листья стахиса и не начали ли подсыхать. Это сигнал к сбору урожая. Выкапывайте клубни точно так же, как и картофель.

С 1 посаженного клубенька вырастает до 30 новых. Самые крупные из них отбирайте для следующей посадки.

Хранение стахиса

Держите стахис в подвале в ящиках с песком. Температура должна быть не выше 3 градусов иначе появятся ростки. Клубни лежат 4-5 месяцев, потом начинают портиться. Поэтому часть их с осени я прикапываю в яме на огороде. Там ста-хис до весны сохраняет и вкус, и полезность.

Долго хранится овощ и в морозильной камере.

Стахис – полезные свойства

В клубнях стахиса почти отсутствует крахмал (в отличие от картофеля!), поэтому он относится к низкокалорийной пище. При этом стахис очень питательный. Для похудения — отличный вариант!

Диетологи также советуют есть раз в неделю вареный стахис при сахарном диабете, нервных расстройствах, гипертонии, проблемах с желудочно-кишечным трактом, туберкулезе, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Использование в кулинарии

По вкусу стахис напоминает артишок, В пищу идут и вершки, и корешки. Ароматной листвой приправляйте супы, соусы, салаты. Клубни маринуйте, солите, словно огурчики, добавляйте в первые и во вторые блюда. Ешьте сырыми, жареными и отварными.

Высушите клубни, растолките до порошкообразного состояния и применяйте в виде пряности.

Перед употреблением клубеньки стахиса не надо чистить, как большинство корнеплодов, просто промойте их в проточной воде.

Как по мне, так это отличная альтернатива картофелю для тех. кто его не любит.

vsaduidoma.com

Привет, друзья! В этот раз я Вам хочу рассказать про такое интересное растение как стахис.

На самом деле, в некоторых странах (например, том же Китае) его относят к овощам.

Это у них считается полноценной овощной культурой.

Если немного отклониться от темы, то скажу, что в Китае всегда можно найти такие продукты, которые являются для нас экзотикой.

Но, Вы не подумайте, что этот овощ не культивируется у нас.

Сегодня есть люди, которые выращивают его для своих целей прямо у себя на огороде, так как он имеет лечебные свойства. Давайте подробнее это разберем…

Стахис

Итак, у нас это растение начали выращивать в начале 20 века, но, до сих пор, оно не получило широкого распространения. Одной из причин могло послужить то, что сами клубни (его съедобная часть) не такие уже и большие. Их размер – 4 – 5 сантиметров.

Если честно, когда я его рассматривал, я подумал над тем, что пока его почистишь от кожуры и остального – на выходе получается достаточно небольшое его количество. Хотя, на своей родине его как и все остальные овощи широко используют в кулинарии, не очищая. Его там:

• тушат,
• обжаривают,
• консервируют.

Эти корешки, масса которых меньше даже чем 10 грамм, по вкусу напоминают свежие початки кукурузы. А еще, есть некий привкус, чем — то напоминающий топинамбур. Кстати, точно так же как и другие овощи – он достаточно долго хранится.

Может без проблем лежать и пол года после того, как был собран. Главное – правильно хранить. Лучше в сухом, прохладном месте.

Если говорить про свойства стахиса – то он достаточно полезен для человека. К примеру, в нем содержатся вещества, которые способствуют:

1. улучшению работы всей пищеварительной системы,
2. улучшению состава крови,
3. улучшению процесса выздоравливания при простудных заболеваниях.

Ну, а еще, стахис является достаточно низкокалорийным продуктом. Помните, как некоторое время ранее мы с Вами обсуждали такое удивительное растение как калир – канда. Для тех кто не знает, скажу, что калир – канда очень хорошо борется с лишним весом. Так вот, наш корнеплод тоже очень хорошо употреблять тем, кто хочет похудеть.

Также рекомендуется использовать не только сам овощ, а и стебель и листья растения. Это правда, уже больше в лечебных целях.

Стахис шерстистый

Это вид уже не является съедобным. Стахис шерстистых используют только в качестве декоративного растения. При чем, его можно растить к в доме, так и на улице. Преимущество его в том, что он, из – за своей неприхотливости, растет даже в тех местах, где другие декоративные растения нормально расти не могут.

Купить стахис

Если Вы хотите купить стахис декоративный – тогда это не составляет большого труда, так как его семена можно много где достать. Если же Вы хотите купить его для того, чтоб выращивать у себя на грядке, то на сегодняшний день есть фермеры, которые его выращивают специально на продажу. Тут, интернет Вам в помощь, так как сегодня один человек может этим заниматься, а завтра уже другой.

P.S.: если информация про стахис была для Вас полезной – поделитесь ей с другими.

primenimudrost.ru

Особенности ухода

Основные требования к выращиванию декоративных и съедобных видов зависит от условий произрастания в различных районах, хотя растение хорошо приспосабливается к любым природным особенностям.

Условия	Требования
Почва	Уровень кислотности почвы 5,5-6,5. Грунт питательный, воздухо и водопроницаемый, подходит супесчаная или суглинистая почва. Для посадки лучше вносить в ямку смесь из дерновой земли, золы, торфа и перепревшего навоза.
Освещение	Место должно быть хорошо освещенным, допускается днем небольшая тень на 2-3 часа. Глубина залегания подземных вод более 2 м. Не рекомендуют высаживать возле водоемов и хвойных растений.
Температура	Декоративные виды можно выращивать в комнатных условиях на подоконнике, но температура для них не должна быть менее 18°С и более 26°С. Выращивая в открытом грунте, растение тяжело переносит сильную жару более 30°С, поэтому рекомендуют в вечерние часы хорошо увлажнять грунт.
Сроки цветения	Некоторые сорта начинают цвести с июня и продолжают около месяца, другие с июля по август.
Сроки сбора урожая	Собирают урожай с конца августа до середины октября.
Полив, рыхление	Поливают растения 1-2 раза в неделю, он зависит от условий произрастания и погоды. Засушливую погоду растения поливают вечером или рано утром ежедневно небольшими порциями. В течение всего лета на следующий день после полива рыхлят грунт, а также во время сильной засухи.
Удобрения, подкормки	Подкармливают стахис, начиная с марта, в период активной вегетации азотистыми удобрениями, раствором золы. Перед цветением и во время него лучше применять комплексные удобрения или разводить перепревший навоз. Удобряют раз в 15-30 дней. В конце августа лучше провести подкормку с азотом, фосфором и калием, чтобы растение лучше пережило зимние холода. Овощным сортам стахиса специалисты не рекомендуют вносить удобрения с содержанием азота, так как это ухудшает вкусовые качества корнеплодов.
Зимостойкость	Большинство сортов выдерживают морозы до -30, переносят бесснежные зимы и резкую смену погодных условий. Даже если часть корней растения вымерзнет, то оставшаяся весной быстро разрастется.

Чистец родственный

Среди растений рода Чистец или Стахис (Stachys), которые можно встретить, практически, на любом континенте, исключая Антарктиду, Австралию, да ещё острова Новой Зеландии, есть лекарственные, декоративные и овощные. С десяток видов чистеца выбрали для своего проживания российские земли.

Дикорастущий чистец с давних времён использовали знахари для лечения женских болезней. Сегодня из растения готовят медицинские препараты, которыми лечат гинекологические заболевания. Для этого используют такие виды чистеца, как болотный, аптечный, лесной. Они также обладают антитоксическими, антиэксудативными, противовоспалительными и желчегонными способностями.

Чистец шерстистый, обладающий серебристыми чарующими листьями, цветоводы выращивают на клумбах в соседстве с другими декоративными растениями.

Чистец родственный или Стахис (Stachys affinis), который за съедобные клубни кличут «Китайский артишок», очень популярен в Великобритании и Франции, где его выращивают ради этих целебных клубней. На российских огородах его пока не часто увидишь. Даже добыть семена или клубни для посадки не всегда просто. Надо заранее делать заказ в специализированные фирмы, занимающиеся продажей семян.

Пора вернуть популярное прежде в России растение стахис в наши огороды

Этим вопросом задаются многие огородники, как только начинается сезон посева-посадки, но, на мой взгляд, вопрос этот некорректный, а ответ на него может быть только один – естественно нужен!

Стахис – это одно из древнейших овощных и одновременно лекарственных растений, имеющих высокие вкусовые качества. Родиной его является Китай, а уже оттуда это замечательное растение распространилось по всей планете, завоевав особую популярность в Японии (там его называют китайским артишоком), Монголии, Франции, Англии, Германии, Италии, Бельгии, Швейцарии, в США, в Бразилии (там зовут его японским картофелем) и в Австралии.

В России стахис появился сравнительно недавно – лишь в конце XX века, но и этого сравнительно небольшого отрезка времени ему хватило, чтобы довольно широко распространиться и занять достойное место на приусадебных участках. Клубни стахиса продавались почти во всех магазинах, затем культура была потеряна. Кстати, дикие формы этого растения встречаются у нас под названием чистец и хороги. Снова к нам он был завезен в 1975 году из Монголии.

Стахис – растение многолетнее и травянистое, имеющее ветвистый и прямоугольный в сечении стебель, достигающий высоты 60 см. По внешнему виду растение стахиса несколько напоминает мяту. Размножают его вегетативным образом при помощи клубеньков, которые образуются на растении. Они формируются на столонах подобно картофелю.

Клубеньки стахиса богаты углеводами, амидами, белковыми веществами, содержат довольно большое количество жира, сухих веществ и более 10мг% витамина С. Присутствует в клубеньках и такой полезный элемент как селен, содержание его составляет порядка 7 мкг на один килограмм плодов.

В Китае и на Тибете уже давно поняли, что стахис обладает поистине чудотворными лечебными свойствами и с успехом применяют его для профилактики и даже лечения начальных форм туберкулеза, а также как средство, снижающее артериальное давление и несколько снижающее содержание сахара при сахарном диабете. Есть достоверные сведения, что употребление в свежем виде стахиса способствует снижению содержания холестерина.

Многие подумают, что такой редкостный и полезнейший плод как стахис, скорее всего, капризен в уходе, и ошибутся, ведь уход за ним мало чем отличается от ухода за привычным всем нам картофелем. Пожалуй, единственным обязательным условием выращивания стахиса является обеспечение его легкими по механическому составу и плодородными почвами с глубоким пахотным слоем и нейтральной реакцией почвенного раствора. Избыточно переувлажненных почв следует избегать. Не стоит возделывать стахис и на почвах с плохим дренажем, это может привести к загниванию клубеньков.

Что касается внесения удобрений, как минеральных, так и органических, то делают это непосредственно перед осенней подготовкой почвы – ее перекапывают на глубину 30-40 см, на 1 м² вносят 5-7 кг перегноя или компоста, а весной 30-60 г комплексного минерального удобрения типа азофоски, дозы их точно такие же, что вносят под картофель. Посадку стахиса проводят осенью – в сентябре или весной – в мае. Осенняя посадка предпочтительнее, так как хранить клубеньки зимой в домашних условиях сложно.

Стахис сажают клубеньками, которые высаживают на глубину 7-10 см – рядами с междурядьями 60-70 см и с расстоянием между растениями в ряду 30-40 см. При этом клубеньки размещают гнездами по 2-3 штуки в гнезде. Чтобы получить хорошо сформировавшиеся и крупные клубни стахиса, поверхность почвы после посадки клубней нужно покрыть питательной почвой. При условии соблюдения всех этих нехитрых мероприятий стахис можно выращивать на одном месте в течение 2-3 лет.

К уборке стахиса приступают обязательно до наступления устойчивых холодов. Обычно это делают в конце сентября, а уже к концу октября урожай выбирают полностью. Если поспешить со сроками, то можно сильно потерять в урожайности, а если запоздать, то уборка урожая ввиду выпавшего снега или промерзания почвы станет довольно затруднительной. Из клубеньков стахиса готовят разнообразные блюда – их отваривают в воде, варят на пару либо жарят как картофель. Клубни стахиса найдут свое место в супах, овощном рагу, соусах, прекрасны будут они и в засолке, маринадах как, например, помидор или огурец.

Популярные сорта Stachys Lanata

Работа селекционеров привела к тому, что существует достаточно много сортовых разновидностей культуры. Остановимся на наиболее востребованных.

«Big Ears»

Представляет собой невысокое растение, имеющее ветвистые побеги. В длину они достигают до 25 сантиметров. Листики достаточно мягкие и ворстистые.

«Silver Carpet»

Формирует достаточно компактные куртины, их высота – до 15 сантиметров. Смотрятся очень эффектно благодаря красивому серебристо-сизому оттенку листиков. Ложится как ковер. Не цветет.

«Striped Phantom»

Этот сорт считается одним из самых лучших для использования в декоративных целях. Главное отличие – наличие белых продольных полос по всей листовой поверхности.

«Silky Fleece»

Многолетнее растение. В высоту до 25 сантиметров. Цветет прекрасными лиловыми бутончиками. Листики с густым опушением. Многочисленные ворсинки добавляют необычного белесо-войлочного оттенка.

Виды

Монилария мониларевидная (Monilaria moniliformis)

Небольшой кустарник, состоящий из гранулоподобных отростков. Листья двух типов – маленькие, почти сросшиеся и длинные, которые к началу влажного периода разрывают первичные листы. Цветет белыми или желтыми цветами. Цветы обладают слабым ароматом. Вырастают на отдельных цветоносах. Листья высыхая, образуют подобно пергаменту кожицу, которая защищает растения от обезвоживания.

Монилария мониларевидная

Монилария обратноконическая (Monilaria obconica Maerpoort)

Суккулент, образующий кочку диаметром 30 см., имеет короткие стебли структурой, напоминающие бусины. Листья ярко-зеленые, с характерным жемчужным отливом. Этот вид более всех напоминает литопсы — «Живые камни». Цветет небольшими белыми или розовыми цветами. В период покоя видны только пенечки, похожие на засохшие корешки.

Монилария обратноконическая

Монилария щитковая (Monilaria scutata)

Кочкообразный суккулент с толстоватыми корнями, соединяющимися между собой подобно ожерелью. Листья парные двух видов: первая округлая, вторая более обычная, удлиненная. Вторая пара листьев расходится V-образным способом. Молодые листочки с красноватым оттенком, взрослые зеленые, кожица бугристая, характерная для всех Мониларий. Цветет одиночными некрупными 2,5-3,5 см диаметром с 5 неравными, бугорчатыми чашелистиками. Окраска разнообразна: от белой с желтой каемкой до фиолетовой.

Монилария щитковая

Монилария пестичная (Monilaria pisiformis)

Отличается более высокими узловатыми стеблями. В остальном имеет все обычные признаки Мониларии. Цветет с мая по август в течение 2-3-х недель. Вторая пара листьев ножницеобразные, с одной стороны полукруглые, жемчужного отлива.

Монилария пестичная