Интересные факты о щуке

Щука обыкновенная: описание рыбы и ее характеристика

Щука обыкновенная (Esox lucius) водится во всех пресных водах Европы, Азии и Америки. Питается зубастый хищник рыбой, но не брезгует также птицами и змеями. Любит прибрежную зону, заросли, а также непроточную или слабопроточную воду. Нужно, чтобы кислотность водоема была не менее рН-4,75.

Особенности строения и окраска тела

Щука обыкновенная — самый многочисленный представитель щучьего рода. Длина 1,5 и даже 2 метра, средний вес 8 кг (максимум 33 кг, но это уже нонсенс). Цвет меняется в зависимости от среды пребывания (в темных водах рыба может темнеть, в светлых выглядеть буроватой, серо-зеленоватой).

Для обыкновенной щуки характерны:

• приплюснутая голова;
• большой разрез пасти;
• белое брюшко с черными крапинками;
• черноватая спинка и серые бока с пятнами.

Щука отличается прогонистой формой. Тело напоминает вытянутую стрелу. По бокам могут быть поперечные полоски, а также крупные бурые или оливковые пятнышки. Плавники парные и имеют характерный оранжевый оттенок.

Пятна играют роль камуфляжа, помогая оставаться практически невидимой в воде, особенно там, где есть растительность или много тени.

Хищник отличается полной зубной системой и мелкими крепко сидящими чешуйками. Есть добавочные жабры, но они почти невидимы.

Глаза: как она видит под водой и какой цвет любит

Щука не видит своего хвоста и всего, что находится за ним. Она также не может видеть под и над собой. При этом глаза у нее большие, и она способна пристально следить за добычей.

Справа и слева, а главное — прямо перед собой, хищник видит довольно хорошо. Для привлечения щуки рыбаки выбирают в солнечные дни наживку с тусклой окраской, в пасмурную — с яркой.

Чем мутнее вода, тем темнее должна быть приманка. Хищник любит серебро, бронзу, яркие (оранжевые, зеленые, желтые, красные) расцветки. Обычно чередуют провоцирующие оттенки в сочетании с нейтральными или черными.

Чувствует ли запахи и какие любит

Щука способна чувствовать запахи и очень любит аромат креветок, селедки, аниса и даже чеснока. Реагирует преимущественно на кровь, рыбьи потроха. Для приманивания используют и специальные ароматизаторы (натуральные или химические).

Применяют аттрактанты вместе с прикормкой или приманкой. Эти средства выпускают в виде геля, спрея, сиропа или пасты. Щука любит только натуральные запахи, на химию она практически не реагирует.

Как устроена пасть

У щуки большой рот для захвата пищи. Ей приходится задействовать больше усилий челюстных мышц, поэтому зубы острые и устроены так, что рыба способна сразу схватить и крепко держать свою добычу.

На нижней челюсти расположены разные по размерам клыки: в начале крупнее, в конце поменьше, впереди расположены мелкие зубы. В верхней челюсти они устроены так, что могут изменять свое положение.

Зубы хищницы и их смена

Для щук характерна смена зубов: внутренняя поверхность челюсти покрыта мягкой тканью, под ней расположены ряды из 2−4 замещающих резцов, которые примыкают сзади к каждому действующему зубу, образуя единую группу.

Щука не жует свою добычу: зубами она лишь хватает жертву и удерживает ее. Процесс смены затупившихся зубов у хищника протекает непрерывно.

Есть ли у щуки пузырь

Плавательный пузырь помогает хищнику погружаться на большую глубину. В наполненном пузыре щуки обычно 19% кислорода, остальное составляет азот, углекислый газ. Орган растяжим и развивается из передней кишки. Он остается у большинства пресноводных рыб в течение всей жизни.

Плавательный пузырь имеет прямую связь с кишечником. Именно благодаря ему рыба буквально парит в глубине, не прикладывая к этому каких-нибудь усилий. Он помогает набирать и выпускать воздух, создавая вентиляцию в пищеводе.

Как устроена кровеносная система хищника

У щуки, как и у многих других рыб, замкнутая кровеносная система. Кровь выходит из сердца по артериям, а поступает с венами. Из предсердия кровь выталкивается в желудочек, а из него — в крупную артерию — брюшную аорту, которая направляется к жабрам.

Здесь кровь освобождается от углекислого газа и насыщается кислородом. Артериальная жидкость собирается в спинную аорту, которая разветвляется в различных органах на капилляры. Кровь непрерывно циркулирует по одному замкнутому кругу кровообращения.

О рыбке

Щука — представитель семейства щуковых. Хищная рыба, обитающая в пресных водах. Обычно она живет возле берега, где течение слабое или отсутствует. Ей необходим кислород, но она легко существует в кислой воде.

Отдельные особи достигают веса 35 кг и длины 1.5 метров. В среднем, рыбка бывает до 5 кг весом и длиной до метра.

Питается мелкими рыбами: плотвой, окунем, ершом, пескарем, гальяном. Также не брезгует мышами, птенцами, иногда может съесть и себе подобных.

Она, как санитар озера, уничтожает малоценных мелких рыбешек. Если в водоеме нет хищницы, то его заполоняют мелкие ерши и окуни.

Рыбу широко разводят в промышленных условиях — в рыбных хозяйствах, так как ее мясо представляет особую кулинарную ценность.

Случаи каннибализма

Чем питается щука, когда в водоемах по тем или иным причинам исчезает рыба? Даже в таких кризисных условиях хищница не переходит на растительную пищу. В подобных ситуациях крупные особи начинают поглощать собственный молодняк. Согласно наблюдениям натуралистов, каннибализм для щуки выступает вполне привычным явлением.

Вышеуказанные случаи наиболее часто проявляются в периоды, когда хищница оказывается заключенной в мелких водоемах по причине их пересыхания. Обычно прочая рыба в таких условиях быстро погибает. Поэтому щуке не остается ничего другого, как поедать собратьев.

На Аляске и Кольском полуострове встречаются обособленные водоемы, известные как щучьи озера. В них полностью отсутствуют прочие породы рыб. Щуки здесь выживают исключительно благодаря поеданию сородичей. По началу в ход идет икра. Затем взрослые, крупные особи начинают поглощать молодняк, которому не удается спрятаться.

Вред щуки

Опасность данная рыба представлять только в двух случаях. В первом случае опасность представляют острые зубы щуки. Доставая свою добычу из воды, рыбаки нередко натыкаются на них, царапая руки.  Щука оставляет глубокие раны, которые долго не перестают кровоточить. Однако, опасность щука несет не только по этой причине. Данная рыба имеет весьма неблагоприятное для человека качество

Она накапливает в себе опасные и вредные бактерии, если обитает в водоеме с не чистой водой. Поэтому крайне важно узнавать откуда прибыла рыба и проверять данный водоем на чистоту. Запрещают врачи употреблять щуку только в случае индивидуальной непереносимости или аллергии на все морепродукты и рыбу

Самая большая щука в мире

Рыбалка является довольно увлекательным делом. Особенно уважают ее мужчины. В итоге сегодня в мире существует достаточно историй о том, кто смог поймать самую большую щуку в мире. Об этом и пойдет рассказ в сегодняшней статье.

Для многих людей рыбалка является серьезным делом, а не просто беззаботным времяпровождением. Для того, чтобы получить приличный улов, заядлые рыбаки не боятся тратить ни время, ни деньги. Так, для начала они изучают специальную литературу, советуются с профессионалами, а потом покупают снаряжение. А затем наступает самый волнующий момент – они отправляются на дальние озера и реки, и часами сидят с удочкой на берегу и ждут свою особую золотую рыбку.

При этом любой рыбак при случае с нескрываемым удовольствием будет рассказывать о своих трофеях. Кроме того, замечено, что любители рыбной ловли и сами не против послушать красочные рассказы о том, какие добычи потрясли в свое время рыболовной мир. Это подогревает их интерес к рыбалке: они надеются, что и сами когда-нибудь поймают вооооот такую рыбу!

Щука, которой было 270 лет

О самых больших щуках в мире ходят легенды. Например, считается, что самую большую особь удалось поймать на удочку в 1497 году. Такую щуку пришлось помогать вытаскивать на берег неводом. Вес рыбины был очень внушительный, и, как рассказывает притча, возраст огромной щуки составлял 270 лет.

Но как могли в то время так четко определить возраст рыбы? Ведь вряд ли у нее был с собой паспорт. А выяснить точный возраст щуки помогло кольцо, которое на ней было надето по указу Фридриха Второго, императора Римской империи. Случилось это в 1230 году. Потом рыбина была отпущена в воду, где она впоследствии и прожила более 2,5 веков.

По длине щука была 5,7 метров, а ее гигантский вес составлял 140 килограмм. Согласно этой древней легенде, рыба имела полностью белый цвет, так как от старости пигмент на ее шкуре уже пропал. По одним сведеньям, скелет огромной щуки находится в музее города Мангейма (Германия), а другая версия гласит, что там находится подделка самой большой щуки в мире. Якобы ученые уже разобрались, что этот экспонат был ненастоящим и состоял из позвонков нескольких рыб.

Если же выбраться из мира легенд, то официально подтвержденный возраст самой старой из всех пойманных щук является всего 33 года. К тому же биологи считают не серьезным рассказы о рыбе, которой было 270 лет. Они убеждены, что для щуки дожить до такого возраста нереально.

Самая большая «царская» щука

Еще одна интересная легенда рассказывает, что в конце 19-ого века была поймана щука с золотым кольцом. На украшении была хорошо видна надпись, свидетельствовавшая о том, что эту рыбу окольцевал сам русский царь Борис Федорович. За свою жизнь щука выросла до 2-х метров и нагуляла 60 килограмм.

Щука была поймана в 1794 году по время чистки Царских прудов. Надетое на нее кольцо находилось у нее прямо в жабрах. А так как Годунов правил страной с 1598 по 1605 год, то, судя по всему, рыбине было порядка 190 лет. Однако эти данные не имеют официального подтверждения и являются не более, чем легендой.

Самая большая щука – маскинонг

А теперь давайте обратимся от вымыслов к фактам. Среди всех ныне живущих щук самым большим видом является маскинонг. Она живет в Северной Америке и с виду похожа на обычных щук. Однако в отличие от своих более скромных по размеру собратьев, маскинонг отличается большей выносливостью, более крупными размерами и большей продолжительностью жизни.

Одну из самых больших в истории щук поймал в Северной Америке французский исследователь Пьерре Эспириту Радиссон. Его щука весила 75 килограмм и была в длину 2 метра. Но ее фотографии, также как и скелет, до наших дней не дошли, поэтому этой истории тоже приходится верить на слово. Однако в отличие от остальных рассмотренных легенд данному рассказу можно доверять хотя бы по тому, что американские хищники способны вырасти до 45 килограмм.

Щука обыкновенная

Происхождение названия этой рыбы неизвестно. Некоторые рыболовы, особенно российские, считают, что хищницу назвали по форме ее тела. Независимо от размера, щука всегда худощавая или щуплая (фото ниже). Утверждают, что это производное от старославянского «убивать», «резать».

Описание, внешний вид

В зависимости от условий роста, кормовой базы, щуки в природе могут расти до 150 см, весить 35 кг. Форма тела щуки напоминает торпеду. Голова крупная, с очень широкой пастью. Окрас хищницы зависит от основных цветов грунта водоема, прозрачности воды и расцветки основных водных растений. Расцветка щуки изменяется от серо-бурого до серо-желтого.

Спина окрашена в более темные цвета, а на боках разбросаны пятна оливкового или бурого цвета. Парные плавники рыбы окрашены в цвета оранжевых оттенков, непарные — в желто-серые или темно-красные с темной пятнистостью. Можно выловить щуку-альбиноса, ее окрас серебристого цвета.

Самку можно определить по форме полового и выводящего отходы жизнедеятельности отверстия. У них оно выглядит в виде овального углубления в теле, окружает которое розовый валик. У самца оно имеет форму узкой щели.

Нижняя челюсть немного выступает вперед, здесь расположены зубы, захватывающие мирную рыбу. Они имеют разный размер. Вообще, весь рот и даже язык щуки покрыты несколькими рядами зубов, основное предназначение которых не пережевывание пищи, а надежная фиксация.

К какому семейству рыб относятся щуки?

На этот вопрос можно дать короткий и лаконичный ответ. Щуки — костные рыбы:

• класса Лучеперые,
• отряда Щукообразные,
• семейства Щуковые.

Виды и разновидности щук

В водоемах планеты водится 5 основных видов щуки.

Два вида распространились по Евразии:

• обыкновенная, или северная;
• амурская.

Три остальных вида распространились по водоемам Американского континента:

• самая крупная пресноводная — маcкинонг;
• полосатый вид хищницы;
• красноперые.

Одна из самых распространенных рыб, обитающая в реках и озерах Азиатских, Европейских и Американских регионов, — это северная, или обыкновенная. Амурский вид хищницы распространен по всему Амуру и его притокам и на полуострове Сахалин.

Красноперая щука и два ее подвида (северная и травянистая) водятся в водоемах северной части Американского континента.

Самой крупной пресноводной щукой считают маскинонга, но есть еще и панцирная, которая может жить в море. Эти виды, достигнув 300–400 мм длины на 4–5 году, начинают нереститься. Полосатый вид хищницы можно встретить в озерах со стоячей водой или в речных запрудах. Она активно питается разными видами беспозвоночных.

Хищницы всех видов могут скрещиваться между собой, это обусловлено одинаковым числом хромосом. Но сделать это можно в рыбьих питомниках. Мелкие виды становятся половозрелыми в 2 года.

Панцирная щука

Эта хищница не изменилась за весь период эволюции. Она обитала на планете во время эпохи динозавров. Может достигать длины 3 м, неопытные рыбаки могут принять ее за аллигатора. Второе название ее — рыба-аллигатор. Поймать такой трофей можно на побережье Кубы, Карибах. Восточное побережье Центральной и Северной Америки — место, где любители ловли трофейных панцирных щук могут насладиться вываживанием особо крупной особи.

Черная щука

Один из подвидов полосатой, обитающей во всех пресноводных реках и озерах Северной Америки. Ее ловят в Канаде, на Миссисипи, Великих озерах. Небольшая хищница длиной 600 мм и весом до 4 кг — желанный трофей каждого рыболова. Это очень красивая рыба, с красивым окрасом боков в виде мозаики, по виду напоминает обыкновенную щуку. Главная отличительная черта — темная полоска на голове в районе глаз.

Чукотские и амурские щуки

Эта рыба особенно любима нашими рыбаками. Обитает на Амуре. Она немного меньше по размерам в сравнении с северной щукой, но может доставить много незабываемых минут — при вываживании 20-килограммовой хищницы, имеющей рост в 1 м. Отличительная особенность — золотисто-зеленая или серебристая мелкая чешуя с множеством черных или бурых точек на теле. В дикой природе можно встретить амурскую или чукотскую щуку возрастом 14 лет.

Особенности развития хищницы

Ловля щуки сопровождается шквалом эмоций и переживаний. Практически во всех случаях рыба упорно сражается в воде за свое существование. Поэтому ужение хищницы, намного отличается от добычи других представителей пресноводных. Щуку справедливо называют оседлым видом, который предпочитает для развития определенные территории. Если дно водоема изобилует глубокими ямами, то хотя бы в одной из них обязательно живет зубастая «кобыла».

Щука живет на глубоководье

«Esox lucius» относится к самым осторожным и хитрым видам рыб, что значительно усложняет рыбалку. Ключевой особенностью щуки является ее резкое передвижение против течения. Хищница плывет рывками примерно по 3 метра. Как правило, взрослые особи достигают длины в 1,5 м с массой тела до 35 кг.

Окраска щуки напрямую зависит от окружения растительности в водоеме или реке. Серо-зеленоватый и серо-бурый оттенки гармонично сочетаются с оливковыми пятнами и поперечными полосами. В некоторых озерах встречаются серебристые представители. Нерест «хайки» начинается при температуре воды 3-6ºС в первые дни после таяния льда. Оптимальной глубиной для откладывания икры является предел до 1 метра.

В весенний период щука старается зайти в заплавные места водоемов. Из-за недостаточного уровня пищевых ресурсов рост рыбы является неравномерным. Разница между экземплярами одного возраста может отличаться в 2,5 раза. 

Преимущественно хищница держится зарослей водной растительности, чтобы молниеносно нападать на добычу (плотва, подлещик, пескарь, гольян, густера, окунь и ерш). Не брезгует «золотая рыбка» и представителями своего рода, лягушками и линючих раков. 

Известный натуралист и русский зоолог Л.П. Сабанеев описывал случаи нападения «утятницы» на маленьких гусят, крыс и куликов. Именно по этой причине рыбные хозяйства используют «Esoxlucius» для оптимизации численности ершей и окуней в водоеме.

Как ловить щуку обыкновенную

Браконьерское истребление привело к резкому падению популяции семейства щуковых, представители которого являются самой популярной целью спортивного и любительского рыболовства. Фермеры крупных рыбных хозяйств могут рассказать все о ловле щуки обыкновенной.

Лучшая пора ловить щуку выпадает на те дни, когда у нее сильно возрастает потребность в питательных веществах, приблизительно в конце сентября, начале октября. Хотя приступы повышенного аппетита зависят от многих обстоятельств и волнообразно обостряются несколько раз в год.

Рыбаки используют нахлыст и реже троллинг, но чаще прибегают к спиннингу. Выбор, на что именно поймать щуку зависит от предпочтений человека. Кружки, жерлицы для ловли щуки — все подходит в силу распространенности вида и его всеядности. Агрессивный хищник способен к клеву в любое время суток.

Спиннинг может быть составным или телескопическим. Преимущество составного удилища состоит в прочности стыковочных узлов и оно очень легкое. Ассортимент приманок представлен разнообразием блесен, силиконовыми моделями, девонами и воблерами, попперамии, твистерами и рипперами, джеркбейтами.

Фото 4. Воблеры разных размеров.

Важно! Снасти для ловли щуки требуют острожного обращения при вытаскивании их из пасти пойманной рыбы. Существует большая опасность травмировать пальцы острыми зубами и занести инфекцию в рану.. Следует пользоваться экстрактором, сделанным специально из стержня с крючком и спиралью, предназначенным для безопасного извлечения крючка из пищевода рыбины

Следует пользоваться экстрактором, сделанным специально из стержня с крючком и спиралью, предназначенным для безопасного извлечения крючка из пищевода рыбины.

Ценность мяса щуки

На сегодняшний день щуку достаточно активно разводят в питомниках для продажи. Мясо щуки диетический продукт, в составе которого имеется не более трех процентов жира. Несмотря на то, что мясо достаточно сытное, оно имеет малую калорийность. По этой причине щука входит в рацион диетического питания. В составе мяса большое содержание микроэлементов, таких как, калий, сера, фосфор, хлор, цинк и железо. Кроме того оно содержит ниациновую кислоту и токоферол.

Но и минусы у мяса щуки тоже имеются. Главными из которых можно назвать повышенную жёсткость (относительно других рыб), а так же повышенное содержание костей. Именно из-за этих двух фактов мясо щуки относят к третьему сорту.

Чем питается молодняк щуки

Мальки рыбы, прежде чем вылупиться из икринок, поглощают содержимое желточных мешочков. Чем питается щука в период активного роста? Приобщаясь к самостоятельной жизни, мальки переходят на потребление мелких ракообразных и зоопланктона. Основу рациона хищницы в этот период составляют всевозможные дафнии и циклопы.

Когда тело щуки вырастает в длину до нескольких сантиметров, рыба начинает охотиться на других мальков. Кроме того, добычей для молодняка становятся личинки насекомых. Со временем прежний корм уже не может обеспечить юной поросли достаточного запаса энергии. Поэтому по достижении величины около 5 сантиметров щука полностью переходит на питание рыбой.

Особенности рыбалки

Рыбалка на щуку отличается от ловли других видов, в том числе плотоядных. Чтобы поймать эту рыбу, необходимо изучить ее образ жизни, характер, предпочтения. Это безжалостный хищник, который превращается в кровожадного и агрессивного монстра при нехватке легко доступного корма. При этом действия щуки можно назвать продуманными, ведь в отличие от большинства других хищников она не гоняется за кормовой рыбкой по всей акватории, а терпеливо поджидает свою жертву в засаде и, дождавшись подходящего момента, молниеносно ее атакует. В случае неудачи, что случается крайне редко, зубастая возвращается на исходную позицию и ждет очередного претендента на роль обеда

Именно поэтому важно правильно выбирать место ловли. На участках с ровным дном, без растительности, коряг и прочих предметов хищнице просто негде спрятаться

Рыбалка в таком месте вряд ли будет результативной.

Опытные рыбаки успешно ловят щуку на протяжении всего года, однако есть периоды, когда на хороший улов могут рассчитывать и новички. Весной, до нереста и спустя некоторое время после него пятнистая хищница проявляет наивысшую активность, бросается практически на все искусственные приманки, не говоря уже о живце. Почти так же хорошо она ловится в осенние месяцы – с сентября до начала ноября. Первые осенние холода заставляют ее начинать готовиться к зимовке, усиленно питаться и нагуливать жир. На инстинктивном уровне щука понимает, что без необходимого запаса энергии пережить зиму будет очень сложно.

Чем питается амурская щука

Молодь щуки длиной более 5 см уже почти полностью питается молодью других рыб. М. Н. Лишаев (1950) установил, что в пище щурят 50-80 мм длины найдены главным образом мальки различных карповых от 15 до 40 мм длины. Любопытно, что размер жертвы составляет в среднем 15-25% от длины хищника, максимум 57%.

Весной основная пища взрослой щуки в протоках, заливах и озерах — серебряный карась. Летом в русле Амура основную роль в пище щуки играют амурский чебак и подуст-чернобрюшка. Осенью амурская щука мигрирует в русло Амура и потому не очень разборчива. Хотя и в это время у нее есть свои предпочтения: востробрюшка, карась, подуст-чернобрюшка, малая корюшка и чебак.

А вот зимой, уж не знаю почему, щука карасей не ест. В зимнее время основной пищей для щуки будут малая корюшка, подуст-чернобрюшка, кони, востробрюшка и пескари. Причем из всех амурских пескарей щуку больше всего интересует амурский носатый пескарь.

До чего же прожорлива эта зубастая бестия. Заметьте, амурская щука интенсивно питается в течение всего года, за исключением времени нереста. Даже блесну хватает с набитым брюхом. Вот только не всякую…

Разновидности щук

Щука обыкновенная. Типичный и самый популярный вид, распространенный в Евразийских и Североамериканских водоемах. В длину вырастает до полутора метров при весе около 8,0 кг.

Щука американская. Распространена в водоемах восточных регионов Североамериканских стран.

Делится на подвиды: северная красноперая и южная. Эти подвиды имеют длину до 30-45 см и вес почти 1 кг. Морда у них укорочена. Отличаются от обыкновенного вида отсутствием оранжевых плавников. Жизненный период около 10 лет.

Щука-маскинонг. Редкий крупногабаритный вид. Прозван так индейцами, что означает уродливая щука. Достигает в длину 1,8 м и вес почти 32 кг. Имеет цвет серебряный, серо-коричневый или зеленый, по бокам с пятнами или полосами.

Щука черная или полосатая. Обитательница водоемов Северной Америки. Ей свойственна длина почти 60 см и масса около 2 кг. Похожа на обыкновенную.

• Судак — характеристика вида, сезонность вылова, питание и нерест + 81 фото

• Ёрш — характеристика, разновидности, образ жизни, питание и размножение + 56 фото

• Ставрида — описание, виды, места обитания, питание, нерест, рецепты блюд + 95 фото

Щука Амурская. Наша соотечественница, проживает в водоемах Сахалина и Амура. Её длина до 115 см при весе 20 кг. Имеют мелкие серебристые или зеленоватые чешуйки. Срок жизни до 14 лет.

Щука южная или итальянская. Обитательница итальянских водоемов. Ранее относилась к подвиду обыкновенной.

Щука аквитанская. Водная жительница Франции. Молодой вид щук, впервые открыт в 2014 г.

Общие сведения

Прежде чем поведать, какими рыбами питается щука и где она обитает, давайте сформируем общее представление об этой хищнице. Представители вида имеют округлое тело, вытянутое подобно цилиндру. Стремительно передвигаться в толще воды щуке помогают массивные плавники, клиновидная форма головы, а также чрезвычайно гладкая чешуя, покрытая обилием слизистого секрета.

Хищница обладает широкой челюстью, способной широко раскрываться для поглощения жертв целиком. Ротовая полость щуки щедро усыпана небольшими, но крайне острыми зубами, которые позволяют ей с легкостью удерживать резвую добычу.

Глаза рыбы отличаются крупными размерами и высокой подвижностью. Благодаря этому щука получает возможность прекрасно различать предметы на значительном удалении не только перед собой, но также по сторонам.

Отдельные представители вида отличаются разнообразным окрасом. В зависимости от возраста и среды обитания щуки могут иметь зеленоватый, серый, белый либо желтоватый оттенок. Молодняк обычно обладает темно-зеленым цветом чешуи. Со временем тело приобретает сероватый оттенок. Затем на чешуе образуется желтоватый отлив. В целом же цвет рыбы определяется характером водоема. Так, более темный окрас имеют щуки, которые обитают в илистых прудах. Хищницы из водоемов с песчаным дном, как правило, обладают светлым оттенком.

Размножение

Щучья «свадьба» на мелководном разливе.

В южных регионах нерест щуки иногда начинается еще подо льдом. Как правило, сроки нереста совпадают с началом схода льда, при температуре воды в пределах 4-7 градусов. В качестве нерестилища рыба выбирает мелководные участки с глубиной 0,3-0,8 м. Первыми занимают места мелкие особи. Потом на нерест выходят средние по размеру щуки, а крупные нерестятся последними. Во время «свадьбы» щуки держатся группами, состоящими из нескольких самцов и одной самки. При этом если «мама» очень крупная, то её сопровождают до восьми самцов. Процесс размножения происходит довольно шумно. На местах нереста можно наблюдать спинные и хвостовые плавники. Рыбы трутся друг об друга, а также о различные водные препятствия. Это могут быть стебли камыша, корни деревьев и поваленные в воду ветви. Во время нереста зубастая никогда не стоит на одном месте. Группа быстро перемещается по всему участку.

Самки, которые выходят на нерест впервые могут откладывать от 15000 икринок. А крупные особи способны за раз отложить несколько сотен тысяч икринок. Икра щуки довольно крупная. Обычно икринка имеет размер в 3 мм. Обнаружить икру можно на водной растительности. В течение трёх дней икра держится на водной растительности, а затем клейкость пропадает, икринки опадают с растений. После этого новую жизнь можно считать полноценно начатой. Для нормального развития икры нужна высокая концентрация кислорода. И чем концентрация кислорода выше, тем меньше икры погибнет.

Часто щука выходит на нерест на заливные луга и прочие участки, которые только на время заполняются водой. В такой ситуации много икры гибнет, когда уровень воды в водоеме падает. Ведь большое количество икры просто высыхает. Это неизменно отрицательно сказывается на общей популяции щуки в водоеме.

Рыба для экстремалов

5

 

Достоинства: Вкусная.

Недостатки: Не всегда удается найти место пропитания.

Отзыв: Щука-рыба опасная и чрезвычайно проворная. Для её поимки нужна хоть какой нибудь опыт и сноровка т. к рыба агрессивная. Щуку можно ловить и на течениях и в тихих местах. Для ловли щуки обычно используют блесна-на подобии ложки, воблеры или же обыкновенную вертушку. Если же попадется довольно крупная особь килограммов 7-10, то с ней придется изрядно повозится чтобы вытащить на берег т. к она может легко порвать леску или вообще утащить спиннинг. И поэтому я советую новичкам лучше не рисковать с э… Читать далее

Места обитания

Ареал обыкновенной щуки очень широк — вся Северная Америка и большая часть Евразии (исключая Пиренейский полуостров). Эта рыба предпочитает пресноводные реки и озёра, но встречается также в опреснённых заливах Балтийского и Азовского морей, где хорошо переносит солоноватую воду. На территории России она населяет почти каждый второй водоём — не только природные озёра, пруды и речки, но также искусственные водохранилища и карьеры.

Не встречаются щуки в горных реках, слишком засушливых областях, местах с застойной водой и водоёмах, где содержание кислорода меньше, чем 2−3 мг/л — при таких условиях рыба не может полноценно дышать и погибает. В целом хищница довольно неприхотлива, но предпочитает тихие и спокойные воды.

Молодые озёрные щуки обычно держатся близко к берегу. Там они выбирают укрытие — корягу, заросли подводных растений, валун или разлом дна, где и поджидают свою добычу. Достигнув определённых размеров и веса в 3−4 кг, они перебираются ближе к глубоководью, где ищут большие ямы и впадины. Рыбаки иногда разделяют обитающих в стоячей воде щук на глубоководных и мелководных «травянок», но на самом деле это представители одного вида на разных этапах жизни.

Щуки, избравшие своим местом обитания проточные водоёмы, предпочитают никогда не отплывать далеко от берега, вне зависимости от возраста и размеров. Наибольшие популяции этих рыб можно найти в устьях рек, впадающих в пресные водохранилища, где водоёмы образуют широкий разлив, богатый кормом и водной растительностью для маскировки.

Внешность хищницы

В длину тело щуки по средним меркам достигает 1 м при массе 8,0 кг. Встречаются исключения в виде гигантов длиной 1,8 м с весом около 35,0 кг, самки всегда по размерам больше самцов.

Тело щуки продолговатое, стреловидное. Голова длинная, морда узкая с выдвинутой вперед нижней челюстью. Ротовая полость имеет особенности строения, из-за чего её называют речной акулой.

На нижней челюсти расположены острые зубы в виде клыков различной величины, которые надежно захватывают добычу. Верхняя челюсть и прочие кости ротовой полости наделены мелкими зубами с остриями, направленными внутрь рыбы.

Захватив добычу, зубы, похожие на щетки, спускаются в слизистые пасти, и препятствуют возвращению добычи обратно на свободу.

Кости нижней челюсти покрыты эпителеем рыхлой консистенции, внутри него растут ряды из 2-4 зубов замещения. На месте поврежденного рабочего зуба появляется мягкий зуб замещения, который со временем прирастает к челюсти и костенеет.

Происходит так называемая смена зубов. На нижней челюсти зубы меняются совершенно неравномерно. В результате чего одновременно в ротовой полости щуки находятся крепкие рабочие клыки, подвижные молодые и старые, почти разрушенные.

Глаза щуки посажены высоко, и она может видеть далеко вокруг себя, не поворачивая головы. Боковая линия хищницы является органом осязания, который мгновенно чувствует любые мелкие вибрации.

Всё тело щуки, щеки и жабры покрыты мелкой чешуей. Цвет чешуи может быть серо-зеленым, серо-желтым или серо-коричневым в зависимости от среды и места обитания. Более темный цвет присущ особям, живущим на глубине.

Спинка щуки темная, брюшко белое, возможно с серыми пятнышками. На боках заметны пятна оливкового цвета, сливающиеся в полосы. На теле расположены плавники: грудные, брюшные, непарные (спинной и анальный).

У щук разных полов различные мочеполовые отверстия: у самцов – узкая, продолговатая щель, у самок – розовая овальная впадинка.

Жизненный цикл щуки составляет 10-30 лет, в зависимости от вида и среды обитания.

Как правильно выбирать и хранить щуку

Очень важно грамотно приготовить щуку, но еще важнее — правильно ее выбрать. Только свежая рыба обладает по-настоящему полезными свойствами и не наносит вреда организму

• У свежей щуки хвост должен быть влажным, глаза — чистыми, а жабры — розовыми, не потускневшими.
• Пахнуть качественная рыба может только речной тиной.
• Лучше приобретать щуку, выловленную на спиннинг, а не сетями — в сети часто попадается больная и слабая рыба.
• По возможности стоит интересоваться местом вылова рыбы — и перед покупкой предварительно проверять информацию о его экологической чистоте.

Что касается замороженной щуки, то необходимо удостовериться, что на рыбе нет застывшей наледи, которая свидетельствует о неоднократном замораживании.

Хранится свежая рыба недолго — не более 3 – 5 суток. Замороженный продукт пригоден к употреблению в пищу до полугода. Однако после 2 – 3 месяцев хранения мороженая щука начинает терять свои вкусовые свойства — поэтому лучше приготовить ее побыстрее.

Особенности питания

Наиболее часто щука охотится устраивая засады. Она может на протяжении длительного времени неподвижно выстаивать в растительности и выжидать нужный момент, выбирая жертву, которая будет подходить по размерам. После того, как щука определилась с будущей добычей, она делает резкое движение, хватает её за голову и заглатывает её целиком сразу.

В весенний период, после длительного голодания, щука начинает вести активную охоту. Она может преследовать жертву на протяжении долгого времени, пока не добьется своего. Нередко можно встретить экземпляры, у которых торчит хвост жертвы прямо изо рта. Рыба щука является достаточно прожорливым существом. Не пренебрегают эти хищники и питанием другими щуками, которые имеют более мелкие размеры.

На поедании рыбы она не ограничивается и часто может поживиться раками, лягушками и грызунами. Если появится благополучный шанс, щука никогда не упустит возможности поживиться утятами или взрослыми утками.