Двухжелтковые яйца вред и польза и вред

Как решить проблему двухжелтковости

Решению конкретного вопроса нет уникального средства. Ответ определяется исходя из причины. Дело в возрасте – подождать «взросления» юной наседки, старую – отправить в суп. Болезни лечить.

Гормональный сбой восстановить. Здоровье пернатой труженицы зависит от условий, которые создаете вы.

Своевременная замена поголовья, грамотный подход к содержанию, кормлению кур, особенно в зимний период – залог успеха.

Что делать, чтобы курица несла нормальные яйца

• Когда молоденькая клуша начала нести нестандартные яички, сократите время светового дня до 12 – 12,5 часов на некоторое время, затем постепенно прибавляйте до обычного режима. Это поможет наладить яйценоскость несушки и решить проблему парных желтков.
• «Ветераны» яичного производства отправляются на убой и заменяются молодняком. Способа омолодить квочу не существует.
• Если дисфункция вызвана приемом гормонов – уберите их из рациона курицы, замените натуральным, витаминизированным кормом, содержащим нужные питательные компоненты. В ряде случаев, гормональный сбой накладывает необратимый отпечаток на здоровье пернатой красавицы.
• Постоянно контролируйте состояние здоровья курочек, если кроме парных желтков есть другие проблемы: прожилки крови в содержимом, воспаления, изменения плотности скорлупы. Вызовите ветеринара, обследуйте птичку для определения стратегии лечения.

Варианты предотвращения проблемы

Устранить факторы, провоцирующие появление нестандартной продукции, можно. Успех зависит от правильного определения причины, повлиявшей на здоровье несушек.

Изменение длительности светового дня в меньшую сторону поможет молодым курицам наладить кладку стандартных яиц. Сначала уменьшают освещение на 12 часов, позже — на 14 часов.

Старых несушек, выдающих некондиционные экземпляры, пускают на мясо. Желательно позаботиться о своевременном омоложении поголовья.

Регулируют выдачу специальных добавок, стимулирующих яйцекладку. Лучше полностью исключить гормоны из рациона кур, чтобы не подвергать здоровье опасности от употребления продукции.

Желательно внимательно рассмотреть содержимое феномена. О болезни несушки говорят деформированная или истонченная скорлупа, кровяные вкрапления на желтке или белке. Рекомендуют показать курицу ветеринару для осмотра и назначения курса лечения.

Взрослые несушки несут обычные яйца с одним желтком. Появление аномалии свидетельствует о проблемах в их организме.

Почему получаются двухжелтковые яйца

Курицы, которые их несут, молодые или старые?

Подобные вопросы задает каждый человек, который, решив сделать яичницу, обнаружил в скорлупе два желтых шарика.

Давайте же разберемся, почему так.

Один раз в день у курицы образуется один овоцит, из которого формируется одно яйцо. Однако иногда созревает два овоцита, из которых и формируется двухжелтковое яйцо. То есть, по такому же принципу, что рождение у человека близнецов.

Правда, есть одно существенное отличие – еще не было случая, чтобы из таких яичек вывелись и, главное, выжили птенцы.

Способность нестись такими яйцами передается у куриц по наследству.

В природе количество данных яичек составляет менее одного процента от всей кладки.

Другие приметы про яйца.

Если курица насиживает четное количество яиц, во избежание неприятностей следует убрать одно.

Большое счастье грядет, если все вылупившиеся цыплята — петушки.

Берегите яйцо, снесенное в Страстную пятницу, оно наделит вас силой всех кур на свете вместе взятых.

Яйца, предназначенные под наседку, нельзя переносить через реку, иначе они окажутся пустыми.

Яйца, по русской примете, следует носить в шапке, чтобы куры были мохнатые и с гребешками.

Яйца без желтков приносят несчастье.

Нехорошо приносить яйца домой после наступления темноты.

Съев яйцо, сомните скорлупу, чтобы ею не воспользовалась нечистая сила для своих махинаций.

В некоторых странах гадают на суженого (суженую), выбрав из крутого яйца желток, заполнив пустоту солью и съев приготовленное таким образом яйцо на ночь: приснится избранник.

Наконец, в Японии есть поверье, что если женщина наступит на яичную скорлупу, то может сойти с ума.

Насколько полный ответ Вы получили:

Другие народные приметы и суеверия.

К чему воет собака.

Собаки – умные животные и лучшие друзья человека, могут предупредить хозяина о грядущих неприятностях или бедах. И как она это сделает?..

Божья коровка. Приметы.

Божья коровка – что может быть милее этого яркого насекомого? К ней всегда и у всех народов было особенное отношение…

Упало яйцо и разбилось — примета, которая сулит хорошие события или же предостерегает о негативных последствиях? Стоит ли опасаться такого явления? В этой статье мы собрали все народные приметы, которые расскажут, к чему это — разбитое яйцо.

Почему образуется два желтка

Причин появления такой продукции несколько, некоторые из них несерьезные и являются временным, а вот другие – уже повод для начала лечения куриного поголовья.

Возрастные особенности

Самая безопасная причина появления необычных яиц кроется в возрасте курочек. Молодняк может давать продукцию с двумя желтками, что связано с еще неполной установкой регулярного цикла репродуктивности. Приобретать стабильность он будет приблизительно 14 дней или чуть более. В этот период у владельца фермы есть возможность обнаружить яйца с парой желтков.

Аномалия кроется в том, что у птицы происходит гормональный сбой, что оборачивается одновременным созреванием двух яйцеклеток в организме молодой курочки. Желтки попадают в яйцевод, затем идет формирование белка и покрытие скорлупкой.

Яичная продукция с двумя желтками

Старая птица также может приносить аномальные яйца, что связано с завершением периода продуктивности. В силу возраста происходит ослабление яйцевода и его опускание, потеря тонуса, что и приводит к тому, что яйца имеют два желтка. Лечение в данном случае невозможно по физиологическим соображениям (идет завершение яйценосного периода). А потому проще всего произвести убой птицы для получения мяса.

Наличие гормональных добавок в кормах

Такую хитрость используют некоторые птицеводы для стимуляции у кур ранней и частой яйцекладки. Из-за этого фермеры получают как можно больше яичной продукции, невзирая на физиологию птицы. Для этого есть ряд гормональных препаратов.

В итоге получается, что идет сбой по гормональному фону, это приводит к учащенной овуляции у пернатых. В результате идет созревание двух яйцеклеток, попадающих в одну скорлупку.

Заболевания пернатых

Проблемы с яйценоскостью могут возникать из-за того, что есть болезни с яйцеводным каналом. Самое популярное заболевание называется сальпингитом, при нем в одном яйце находится пара желтков. Дополнительными симптомами служат следующие признаки:

• воспалительные процессы в яйцеводе и его опускание;
• плохое самочувствие курицы;
• синеет гребень;
• нарушение дефекации.

Проявление сальпингита у кур

Все это не может не отразиться негативно на яйцекладке. Нередко случается ее полное прекращение. В некоторых случаях происходит формирование яиц, непокрытых скорлупой или вовсе без желтка. Иногда появляется продукция с двумя желтками, но это скорее исключение, чем правило. Наиболее часто заболевание затрагивает высокопродуктивный молодняк с большим количеством яичной продукции.

Может затрагивать болезнь и возрастную птицу, у которой завершается репродуктивный цикл. Если у птицы есть проблемы со здоровьем, то это отразится на качестве продукции:

• кровяные сгустки в яйце;
• яйцо неправильной формы;
• истончение скорлупы или ее отсутствие;
• желтки имеют нестандартную форму.

На наличие гормонального сбоя, приводящее к появлению аномальных яиц, указывают следующие симптомы:

• несбалансированный рацион;
• корма тяжелые и обильные;
• дефицит питательных веществ;
• голод;
• плохие условия содержания;
• несоблюдение температурного режима;
• избыточное освещение;
• стрессовые ситуации, приводящие к испугу несушек.

Чтобы помочь птице, необходимо нормализовать режим содержания, пересмотреть рацион и т. д.

Куриные яйца с дефектами

Причины появления двухжелтковых яиц и решение проблемы

На прилавках магазинов можно часто встретить яйца кур с двумя желтками. Люди, которые не сталкивались с этим явлением ранее, задаются массой вопросов. Можно ли их есть? Почему случается такое? Это не является особенностью той или иной породы.

Два желтка – это плохо или хорошо?

Нестандартные яйца заставляют удивляться. Преимуществ в наличии второго желтка мало. Для заводчиков кур – данное явление считается сигналом для тревоги. Есть такие яйца можно, но считать нормой не стоит.

По внешним признакам диковинки не отличаются от яиц стандартного типа. Скорлупки имеют обычный окрас. Форма не отличается от нормальной. Отличается только вес, он варьируется от 110 до 120 грамм. Если в разбитом яйце много прожилок, кровавых сгустков, то это говорит о присутствии болезни у несушки.

Есть мнение, что данный феномен может привести фермеру рождение цыплят близнецов, но это ошибка. Их двух желтковых яиц не может появиться потомство, они не годятся для развития зародышей.

Если бы такие яйца могли приносить сразу двух птенцов, то это было бы экономически выгодно для фермеров. Но работу в этом направлении ученые не ведут, так как это бессмысленно.

Причины появления двух желтков

Почему куры несут двухжелтковые яйца? На это есть ряд первопричин.

Чаще всего это связано с переменами физиологии, которые свойственны для кур на стадии окончания периода яйценоскости. В большинстве случаев это случается со старыми несушками. Проблема кур в возрасте – слабый тонус яйцевода.

Вторая причина заключается в проблемах с гормональным фоном, который дает развитие в начале периода откладывание яиц.

После полового созревания в жизни птицы начинаются важные перемены: они получают самые лучшие корма, которые включает в себя множество полезных добавок, преувеличивается продолжительность суток (световой день регулируют и искусственным путем). Все эти перемены могут привести к проблемам с овуляцией, начинается созревание сразу двух желтков.

Некоторые фермеры слишком усердно стимулируют момент начала полового созревания птицы, что сказывается на яйцекладке. Чтобы повысить способности откладывания у несушки, в корм примешивают большую дозу средств гормонального типа.

Это сказывается на птичьем здоровье. Она откладывает яйца, которые не годятся в пищу: эти продукты будут содержать избыток гормонов.

Организм птицы дает острый отклик на внутренние проблемы, что сказывается на продукции. Сигналом для беспокойства является яйцо с двумя желтками. Чаще всего причинами являются воспалительные процессы в яйцеводе и его тканях. Такое заболевание называют сальпингитом. Все зараженные птицы нуждаются в лечении и тщательном уходе.

Решение проблемы

Перед тем как начинать бороться с проблемой того, что курицы несет яйца с двумя желтками, необходимо четко установить причину ее проявления.

Перечень полезных советов от профессиональных птицеводов:

1. Если продукцию с двумя желтками сносят молодые курочки, то первым действием со стороны фермера должно стать уменьшение длительности светового дня. День должен длиться двенадцать часов. Затем плавно повысьте эту цифру до четырнадцати.
2. В том случае, когда продукция выдается старыми особями, то исправить это невозможно. Единственный выход из сложившейся ситуации – замена поголовье на молодое.
3. Во время проблем, связанных с гормональным фоном курицы, что случилось из-за ввода добавок к кормам, следует исключить их из птичьего меню. Сразу ничего не изменится, но постепенно ситуация войдет в привычное русло. Использование гормонов приводит к особым переменам в организме кур. Появление яиц с двумя желтками – неизбежная проблема.

Существует ряд патологических симптомов, которые помогут распознать проблемы, связанные со здоровьем, у несушек, откладывающих двухжелтковые куриные яйца. Это наличие сгустка крови в желтках, тонкая скорлупа, неровная поверхность. Необходимо обратиться к ветеринару, если вы заметите хотя бы один из этих признаков.

Промышленное производство

В настоящее время есть ряд птицефабрик, где специальным образом провоцируют у несушек проблемы с гормонами и откладыванием яиц, чтобы перевести производство, нацеленное на получение двухжелтковой продукции.

Изготовление несет экономическую выгоду, так как из них можно получить большее количество яичного порошка. Кроме того, они обладают высоким спросом, как диковинки.

Это большая проблема птицеводства, ведь понижается длительность периода продуктивности у кур, возникает риск проявления неприятностей в плане здоровья и размножения. Потомство может быть больным.

Почему куры несут двухжелтковые яйца

Есть несколько факторов, что могут послужить источником формирования двухжелткового яйца. Причина в возрасте несушек, гормональном сбое из-за некачественного ухода, а также развитии болезней.

Возраст несушки

Яйца с двумя желтками в основном бывают у молодых несушек, только вошедших в стадию полового созревания. В этот момент производится максимальное количество гормонов, провоцирующих повышение плодовитости.

Активность кур со временем ухудшается, так как снижается тонус половых органов.

Гормональные добавки

На птицефабриках кур разводят исключительно в промышленных целях. За короткое время необходимо добиться максимального количества продукции для получения стабильного дохода. Чтобы ускорить наступление полового созревания, увеличить показатель продуктивности, в корм несушкам подсыпают гормональные препараты. При неправильном использовании добавок и их чрезмерном применении курицы начинают нести двухжелтковые и даже трехжелтковые яйца вследствие обильной стимуляции. Яйца, насыщенные гормонами, непригодны для применения и опасны для здоровья человека.

Важно! При обнаружении двух желтков снизить или полностью исключить внесение вредных добавок в корм. Спустя 1-2 месяца овуляция нормализуется и восстановится

Заболевания

Плохой и несвоевременный уход за курятником может стать причиной возникновения опасных болезней. В грязи и помете находится много инфекций, а влажная среда только улучшает их развитие.

Следует соблюдать несколько важных правил:

1. Обрабатывать периодически помещение гашеной известью.
2. Мыть и дезинфицировать не только кормушки, но и поилки.
3. Убирать в курятнике спустя 1 час после кормления.

Несушек, которые подхватили инфекцию, можно распознать по определенным признакам:

• неровная и хрупкая скорлупа;
• наличие наростов;
• тоненькая оболочка с вмятинами, трещинами;
• при раскрытии сгустки крови и другие нетипичные вещества;
• отвратительный запах.

По каким причинам куры иногда несут мелкие яйца и как лучше решить проблемуЧитать

Такой продукт категорически запрещено применять в пищу.

Гормональный сбой у несушки

Также причиной возникновения двух желтковых яиц может быть гормональный сбой. Он может возникнуть в таких случаях:

• несбалансированный рацион питания;
• корм низкого качества, чрезмерное или недостаточное количество питательных веществ;
• неподходящие для проживания условия в курятнике;
• резкие перепады температуры, очень знойная либо холодная погода;
• стресс, испуг.

Фактор, что спровоцировал гормональные нарушения у курицы, требуется исключить.

Альтернативное мнение

Есть старая поговорка, в которой говорится: не разбив яиц, омлет не приготовишь. И нет никакой разницы, куда оно упало — на пол или в миску. Самое худшее, что может случиться с вами из-за этого казуса — придется долго и тщательно отмывать пол. Но и тут существует практичное решение.

Если вы уронили на пол яйцо, то не стоит переживать, существуют ли хорошие и плохие приметы. Просто возьмите соль и обильно посыпьте ею скользкую массу. Подождите несколько минут, а затем аккуратно соберите тряпкой яйцо, которое уже не будет растекаться и превращаться в бесформенную жижу.

Уже многие века люди рассматривают яйцо не только как весьма питательный продукт, но и как магический предмет. Связано такое восприятие с тем, что хрупкая скорлупа скрывает новую, ещё очень уязвимую и одновременно невероятно прочную жизнь. Недаром колдуньи и знахари часто используют яйцо в различных обрядах и лекарственных снадобьях, а народная наблюдательность породила множество связанных с ним примет.

• Будьте аккуратнее, когда несёте купленные яйца из супермаркета. Потери на пути домой сулят проблемы в личной жизни. Обнаружив остатки желтка и белка, размазанные по упаковке, проанализируйте семейные или любовные отношения. Возможно, появившуюся трещинку ещё удастся зацементировать.
• Количество разбитых яиц тоже имеет значение. Если пришлось расстаться с двумя экземплярами, то не стоит огорчаться из-за такой небольшой потери. Даже наоборот, есть повод для бурной радости, ведь такая примета убеждает в абсолютной преданности вашего избранника (избранницы). А вот три яйца, разбившихся за один раз, готовят вас к серьёзным материальным потерям.
• Место, где разбились яйца, должно наводить на определённые мысли. Если яйцо случайно скатилось на пол и там разбилось – это сигнал о наличии в вашем окружении тайного недоброжелателя. Такой завистник, действуя исподтишка, сможет принести вам немало бед. Однако действие приметы можно предотвратить, если поймать яйцо на лету. Не беда, если вы его даже раздавите, главное, что продукт остался у вас в руках, не долетев до пола.

Нейтрализовать действие разбитых яиц, обнаруженных на пороге жилища, несколько сложнее. Ведь они говорят о чьём-то настойчивом стремлении разрушить вашу семейную жизнь. В этом случае надо немедленно убрать грязь, не прикасаясь к ней руками, а затем тщательно промыть порог с солью. Полезно будет дополнительно окропить вход святой водой.

Полезно обратить внимание на время суток, в которое случилась досадная потеря. Яйцо, разбитое утром , отвернёт от вас удачу на весь день. Любовные признания останутся непонятыми, а работа будет валиться из рук

Неприятность, случившаяся после обеда , предвещает небольшие финансовые потери. Содержимое яйца может усилить или нейтрализовать действие приметы. Если оно оказалось испорченным, то хорошая примета не сработает, а плохая наверняка сбудется. Сдвоенный желток – большая редкость, поэтому народная молва приписывает ему немалую силу, способную обезвредить негативное действие или увеличить положительный эффект

Любовные признания останутся непонятыми, а работа будет валиться из рук. Неприятность, случившаяся после обеда , предвещает небольшие финансовые потери. Содержимое яйца может усилить или нейтрализовать действие приметы. Если оно оказалось испорченным, то хорошая примета не сработает, а плохая наверняка сбудется. Сдвоенный желток – большая редкость, поэтому народная молва приписывает ему немалую силу, способную обезвредить негативное действие или увеличить положительный эффект.

Разбивая яйцо намеренно , например, для гаданий или приготовления пищи, следует помнить, что в этом случае приметы не работают, и не волноваться понапрасну. Однако считается полезным постучать ложечкой по пустой скорлупе после того, как будет съедено варёное яйцо, чтобы счастье от вас не отвернулось. Особенное значение имеет пасхальная традиция биться яйцами. Владельцу уцелевшего «снаряда» богатырское здоровье обеспечено на год вперёд.

Выведутся ли цыплята

Многие обыватели считают, что два желтка подразумевают двух птенчиков-близнецов. На самом деле куроводы утверждают, что из них не вылупляются полноценные цыплята.

Опыт инкубации двухжелтковых яиц на птицефабриках Украины показал: несмотря на развитие обоих зародышей, до периода вылупления доживают от одной до трех четвертей эмбрионов. Потому дефективный инкубационный материал не годится для разведения и подлежат выбраковке.

Двухжелтковые яйца используют в качестве сырья для приготовления сухого меланжа – яичного порошка, который востребован во многих отраслях пищевой индустрии.

На некоторых украинских птицефермах распространена практика искусственного вызывания у кур погрешности с яйцекладкой, чтобы увеличить количество нестандартного яичного продукта с двумя желтками для нужд перерабатывающей промышленности.

Здоровья вам! Высокой производительности несушкам!

Можно ли есть

По мнению специалистов, если курицу, снесшую яичко с двойным желтком, не стимулировали гормонами, то такое яйцо можно употреблять в пищу без вреда для здоровья. Сегодня яички с такой особенностью пользуются у населения хорошим спросом. Всё это благодаря тому, что за ту же цену можно получить яйца большего размера, которые не отличаются по вкусу.

Данную яичную продукцию способны производить как здоровые, высокопродуктивные, молодые несушки, так и птицы «в возрасте», с некоторыми гормональными отклонениями или болезнями. Перечислим некоторые причины такого явления.

Возраст несушки

Одной из причин могут быть возрастные изменения в организмах кур.

Видео: почему в яйцах два желткаНапример:

1. У молодой курицы произошла овуляция одновременно двух яйцеклеток. При этом яйцеклетки, попадая в верхний отдел яйцевода, благодаря белковым и скорлуповым железам покрываются одной общей скорлупой.
2. Двойные яички несет курица, находящаяся в молодом жизненном цикле, у которой только формируются репродуктивные функции (первые несколько недель яйцекладки).
3. Двойными яйцами несётся курица-«старушка», старательно исполнявшая свою яйценосную функцию на протяжении всей жизни, в результате чего тонус её яйцевода был снижен, и это стало причиной данной патологии.

Гормональные добавки

Ещё одной причиной могут служить гормональные стимуляторы. Некоторые производители используют искусственную стимуляцию процессов созревания и яйцекладки гормональными препаратами, чтобы получить большее количество яичек.

Продукция, произведённая при помощи подобной стимуляции, может быть опасна для здоровья потребителей. Да и для здоровья кур-несушек это не полезно.

Воспалительные и гормональные заболевания

По два желтка в яйце производят больные птицы или несушки, страдающие от гормональных сбоев:

1. Куры, у которых существуют овуляторные проблемы и воспаления яйцеводов (сальпингит). При этом они могут нестись не только яйцами с двойными желтками, но и без желтков, а также с дефектами, со сгустками крови. Больные птицы должны получать своевременное лечение и специальный уход.
2. Возникновение гормональных нарушений у молодых несушек в самом начале яйцекладки, из-за чего происходит сбой в овуляторных процессах. Это может произойти из-за резких изменений в образе жизни: увеличился световой день на несколько часов (свыше 15 часов) за счёт искусственного освещения в курятнике, или кур стали кормить усиленным питанием с премиксами.

Почему в курином яйце бывает два желтка

Нормой для куриц является производство яиц с одним желтком. Однако бывают случаи, когда количество желтков увеличивается. И два — это не предел. Совсем изредка их может быть три и более.

Появление таких яичек обусловлено рядом разнообразных причин, одни из которых временны и несерьёзны, а другие являются поводом насторожиться и принять действия для лечения несушек.

Знаете ли вы? Наибольшее количество желтков, которое было обнаружено в одном курином яйце — 9!

Возраст несушки

Наиболее безопасной причиной появления аномального продукта является возраст несушек.

1. Молодые курицы в самом начале яйцекладки. В данном случае у клуши ещё не установился регулярный репродуктивный цикл. Период установления его стабильности довольно краток — чуть более двух недель. Именно в это время и повышается вероятность обнаружить в гнезде яичко с двойным желтком. Причиной аномалии выступает гормональный сбой, во время которого у молодой несушки одновременно созревают две яйцеклетки. Оба желтка одновременно попадают в яйцевод, вокруг них формируется белок, а в матке они покрываются одной скорлупой.
2. Пожилые клуши. Также данное явление может наблюдаться у старых куриц, у которых подходит к концу период яйцекладки. От старости яйцевод пернатых ослабевает, теряет тонус и опускается, из-за чего и случается аномалия. Вылечить птицу невозможно, так как физиологически у неё завершается период яйценоскости. В этом случае лучше всего пустить курицу на мясо.

Чаще всего 2 желтка встречаются именно у молодых несушек. Особенно, если они относятся к высокопродуктивным породам.

Гормональные добавки

Это ухищрение, к которому прибегают фермеры, желающие стимулировать у куриц раннюю и частую яйцекладку, чтобы получить большой выход яичной продукции, превышающий физиологические возможности кур. Они дают птицам специальные гормональные препараты, чтобы они быстрее неслись.

Важно! Причиной значительного сбоя в овуляции молодок может быть увеличение длительности светового дня, которым фермеры стимулируют яйцекладку у кур. В итоге из-за сбоя гормонального фона и переизбытка половых гормонов овуляция у клуш учащается, а порой и совпадает

Созревают одновременно две яйцеклетки, которые и попадают под одну скорлупу

В итоге из-за сбоя гормонального фона и переизбытка половых гормонов овуляция у клуш учащается, а порой и совпадает. Созревают одновременно две яйцеклетки, которые и попадают под одну скорлупу.

Заболевания

Сбой в яйценоскости происходит у несушек при наличии заболеваний яйцеводного канала. Сальпингит — наиболее распространённая болезнь, при которой наблюдаются два желтка в одном яйце. Данная патология характеризуется:

• воспалением и опущением яйцевода;
• ухудшением самочувствия клуши;
• посинением гребешка;
• нарушением дефекации.

Страдает и яйцекладка. Чаще всего она прекращается, иногда формируются яйца без скорлупы или без желтка. В редких случаях возможно появление двух желтков. Чаще всего сальпингит встречается у молодых куриц первого года жизни, которые высокопродуктивны и дают очень большое количество яичной продукции.

Иногда заболевание может встречаться у старых клуш при завершении периода яйцекладки. Если больная особь снесла двухжелтковое яйцо, оно не будет выглядеть нормальным.

Узнайте сколько граммов весит куриное яйцо.

Обязательно внутри будут присутствовать очевидные признаки болезни:

• включение кровяных сгустков;
• тонкая скорлупа или её отсутствие;
• изменённый цвет желтков;
• неправильная форма самого яйца.

Ещё одной причиной появления двух желтков может стать гормональный сбой в организме курицы. Он может быть вызван различными причинами:

• несбалансированное питание;
• слишком обильный и тяжёлый корм;
• недостаток питательных веществ и голодовка;
• несоответствие условий содержания потребностям птиц;
• низкая либо слишком высокая температура в курятнике;
• очень длинный световой день;
• стресс и испуг.

Лечение клуши заключается в нормализации режима содержания и удовлетворения её жизненно важных потребностей.

Как решить данную проблему

Решение проблемы двух желтков должно быть в первую очередь направлено на первопричину, её вызвавшую.

1. Молодой возраст несушек. Если молодки несут такие яйца, то нужно помочь курицам стабилизировать гормональный баланс. Для этого нужно немного сократить для них световой день, например, до продолжительности в 12 часов. После этого длительность дня можно постепенно увеличивать. Также кур нужно качественно кормить, снабжая всеми необходимыми питательными веществами. При этом следить за тем, чтобы они не переедали.
2. Пожилой возраст несушек. В данном случае птицам помочь невозможно. Происходят естественные необратимые процессы. И выход из ситуации один — заменить старую курицу молодкой, а пожилую клушу пустить на мясо.
3. Гормональные препараты. Столь серьёзные перепады в гормональном фоне птиц опасны и для них самих, и для людей, которые едят, произведённую ими яичную продукцию. Поэтому гормональные стимуляторы необходимо сразу же убрать из рациона клуш. В лучшем случае всё нормализуется, правда, не сразу, а со временем. Однако бывают случаи, когда отпечаток от приёма гормонов остаётся на курице навсегда и это невозможно исправить. Поэтому лучше изначально не прибегать к столь сомнительному способу увеличения яйценоскости. После отмены препаратов куры могут продолжать иногда нести яички с двумя желтками, но теперь они будут безопасны для употребления человеком.
4. Заболевания яйцевода. Если кроме двухжелтковости появились и другие признаки болезней (кровь, тонкая скорлупа, какие-либо дефекты), то необходимо показать пернатых ветеринару, который назначит соответствующее лечение. После выздоровления клуши снова начнут нести нормальные яйца.

https://youtube.com/watch?v=4LEuDYsNWI4

Как бороться с этим явлением?

Как видите, двухжелтковые яйца порода кур любая может произвести, и это не является генетическим наследием. Нельзя однозначно сказать, что какое-то определенное действие способно устранить проблему. Все зависит от того, что спровоцировало появление патологии.

Вот советы, которые помогут справиться.

1. Если ваши молодки вдруг начали нести ненормальные яички, попробуйте снизить продолжительность светового дня до 12-13 часов, а потом постепенно повышать.
2. К сожалению, помочь и восстановить здоровье старыми несушками уже невозможно. Возрастные особенности, связанные со здоровьем и яйцекладкой являются окончательными. Единственный вариант – заменить их молодыми клушами.
3. Если гормональный разлад вызван добавлением опасных препаратов для улучшения яйценоскости, необходимо срочно убрать его из рациона курочек. Но, иногда это не сразу решает проблему, и прием гормонов может оставить пожизненный отпечаток на здоровье квочки.
4. Ну и конечно же, стоит задуматься о состоянии здоровья клуш, особенно если у необычных яиц есть другие недостатки. Например, наличие кровавых сгустков в белковой массе, тонкая или наоборот – сверхпрочная скорлупа, нервности на ее поверхности. Лучше всего пригласить ветеринара для осмотра куриц и назначения последующего лечения.

Как отличить?

Можно ли отличить двухжелтковое яйцо от обычного? Существует специальный прибор – овоскоп, который может определить качество яйца, просветив его специальными лучами.

Понятно, что ходить в магазин с таким прибором, хотя он и довольно компактный, никто не будет. Поэтому остаются лишь визуальные отличия. Как уже было сказано выше, такое яйцо почти в два раза крупнее обычного, имеет продолговатую форму. Цвет скорлупы соответствует характерному для данной породы кур. Кроме того, в магазинах такие яйца обычно значительно дороже, чем простые одножелтковые. Некоторые производители даже указывают на упаковке, что они двухжелтковые.

Двухжелтковые яйца как получаются

Основные причины появления таких яиц.

Какие куры несут двухжелтковые яйца? Ниже будут описаны основные причины появления у кур «дефектных» яичек с двумя (и более) желтками.

Возраст курочек

Самая безопасная причина появления такой аномалии – возраст самок.

Молодки в начале откладывания яиц могут откладывать такие аномальные продукты. И связано это с тем. Что у курочек в молодом возрасте репродуктивная функция сформировалась не до конца. Но такой цикл стабилизируется сравнительно быстро – в течение 12-14 дней.

Но именно в это время у молодок и могут появляться двойные желтки. Причина этого – проявление гормонального сбоя, из-за которого в организме молодки образуется сразу две и более (но редко) яйцеклетки. Они превращаются в желтки, попадают в яйцевод, вокруг обрастают белком, а затем образуется одна скорлупа.

Старые несушки. У таких клуш период яйценоскости подходит к концу, яйцевод может опускаться, в результате могут образовываться аномальные яички. Бороться с таким явлением бесполезно, так как это явление – чисто возрастное, поэтому лучше всего таких самок отправлять на убой.

Но все же подобная аномалия проявляется у молодок с высокой яичной продуктивностью.

Гормональные добавки

Многие фермеры, желая максимально приблизить у молодок начало яйценоскости, добавляют в их пищу специальные гормональные добавки, стимулирующие появление яичной продукции.

Также стимулировать гормональный сбой у молодых несушек можно, значительно увеличив световой день в птичнике с помощью ламп дневного света.

Результатом подобных ухищрений и является учащение овуляции, созревают сразу пара яйцеклеток, которые в итоге попадают в одну скорлупу.

Болезни

Подобную аномалию могут вызвать болезни яйцевода, основной из них является сальпингит. Основные симптомы заболевания:

• яйцевод воспаляется, происходит его опущение;
• клуша плохо себя чувствует;
• гребешок становится синим;
• дефекация нарушается.

Яйценоскость таких несушек также страдает. Результатом может быть появление яиц только в пленке или совсем без желтков. Эта болезнь чаще всего проявляется у молодок до года с высокой яичной продуктивностью. Но иногда сальпингит проявляется и у старых особей, когда у них практически завершается яйценоскость.

У больных особей могут появляться яйца с двумя желтками, но их внешний вид будет ненормальным.

Внутри таких яичек будут видны признаки болезни:

• кровяные сгустки в желтках;
• скорлупка мягкая, либо отсутствует полностью;
• желток изменяет свой естественный цвет;
• само яйцо – неправильной формы.

Гормональный сбой у несушки

Другой причиной аномалии может быть гормональный сбой в организме несушек, который обусловлен следующими причинами:

• рацион питания плохо сбалансирован;
• корм слишком тяжелый либо обильный для этих особей;
• в меню не хватает питательных веществ, либо птицам недостаточно корма, и они голодают;
• птицы содержатся в неподходящих условиях;
• в курятнике слишком жарко или чересчур холодно;
• световой день искусственно намного увеличен;
• стрессовые ситуации, либо сильный испуг.