6 преимуществ капустной диеты + меню на неделю и 10 дней

Рекомендации из США

Американские диетологи назвали продукты питания, которые помогают сбросить вес. Так, по словам диетолога Лорены Хьюберт, при похудении могут быть полезны бобовые культуры — в частности, бобы, чечевица, нут. Она утверждает, что их потребление ведет к умеренному сокращению веса даже при отсутствии ограничений по калорийности пищи.

Диетолог Роксана Эсани считает, что при похудении следует включить в рацион авокадо. «Здоровые жиры, подобные тем, что содержатся в авокадо, способствуют появлению чувства сытости. Это значит, что ваш аппетит удастся контролировать и вы насытитесь на более долгое время», — сказала специалист.

Ешь и стройней

Фото: TASS/Zuma

В свою очередь, диетолог Кери Ганс из Нью-Йорка рекомендует худеющим потреблять клубнику. В этой ягоде содержатся флавоноиды, которые, как показывают исследования, помогают поддерживать здоровый вес, пояснила Ганс.

Другие американские специалисты также посоветовали включить в рацион йогурт, сывороточный протеин, чай, яйца, пасту, грецкие орехи, арахис и фисташки.

Другие блюда из капусты для похудения (рецепты)

Выше подробно написано, как приготовить диетическое тушеное мясо из капусты для похудения. При желании в него можно добавить другие овощи, другие специи. Они изменят вкус и аромат. Но долго есть такое тушеное мясо еще не очень-то просто. Не менее интересен подбор блюд, которые также подходят для такой диеты.

Рецепт с курицей

По правилам питания диетические блюда из капусты полезно дополнять низкокалорийным белком. Можно просто добавить яйцо. Но гораздо интереснее готовить из мяса или курицы. Вот рецепт с добавлением грудки.

• 1 кг капусты;
• 300 граммов куриного филе;
• 100 г моркови;
• 100 грамм лука;
• 1-2 помидора;
• специи, зелень;
• 2 столовые ложки масла.

1. Нарезать соломкой все овощи, кроме помидор. Влейте масло в казан или большую сковороду, размажьте тонким слоем и нагрейте.
2. Полить лук, немного обжарить и добавить остальные овощи. Уменьшите огонь и варите около пяти минут, периодически помешивая.
3. Добавьте нарезанную курицу и тертый помидор, приправьте солью и перемешайте до однородности. Накрыть крышкой, тушить в томатном соке полчаса.
4. Проверить судно. Если капуста готова, посолите, добавьте специи, перемешайте и выключите. Если он сырой, тушите еще немного.

Ленивые голубцы

Если обычная тушенка из капусты при диете уже наскучила, то этот рецепт вас спасет. Это отличное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить в обычной посуде. Но можно взять и казан, сотейник. Его можно положить в кастрюлю и поставить в духовку. Все тоже получится отлично.

• 900 грамм капусты;
• 500 грамм говяжьего или куриного фарша;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 помидора;
• Специи.

1. Нарезать все овощи в жульене. Отправляем в миску, всыпаем и хорошо вымешиваем. Можно поперчить, посыпать любыми другими специями. Помидоры мелко нарезать или натереть на терке.
2. Приправить начинку и перемешать. Также можно добавить любые специи или зелень.
3. Выложить в кастрюлю треть капусты, затем половину фарша, посыпать кружочками помидоров. Повторить слои, накрыть остальными овощами и помидорами.
4. Залейте ободок 0,5 стакана воды. Накрыть крышкой и поставить на плиту. Когда закипит, выключите огонь. Вы можете «забыть» ленивые голубиные булочки на час.

В голубцы с голубцами часто добавляют рис. Но это диетическое блюдо. Если хочешь поесть, тебе лучше приготовить гречку. Лучше для похудения.

Вкусная тушеная капуста (диетический рецепт с грибами)

Еще один низкокалорийный рецепт. Во время диеты лишнего не окажется. Здесь свежие грибы. При желании можно заменить другие грибы.

• 300 г грибов;
• 2 луковицы;
• 1,5 кг капусты;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 морковь;
• 2 столовые ложки масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 100 мл воды.

1. Очистите все овощи, срежьте все лишнее,нарезать соломкой. Можно перемешать в миске, слегка растолочь руками.
2. Вымойте грибы, нарежьте дольками или кубиками по своему усмотрению.
3. Масло налить в кастрюлю с тяжелым дном, можно использовать казан. Залить грибы, варить на среднем огне минут пять. Дайте излишкам воды закипеть. Это усилит вкус и аромат грибов.
4. Добавьте овощи и воду. Покрытие. Тушить, пока капуста не станет почти мягкой.
5. Добавить томатную пасту, посолить, перемешать, всыпать целый зубчик чеснока. Бля, если хочешь. Все очень хорошо перемешать. Готовьте под крышкой еще десять минут.

Сколько времени нужно тушить капусту? Это самый частый вопрос. На самом деле время зависит от сорта. Зимние овощи готовятся долго, процесс может занять до часа. Летние сорта становятся мягкими за 15 минут или даже раньше.

Квашеная тушеная капуста

Также отлично подходит квашеная капуста в рационе, это низкокалорийный продукт, очень вкусный в тушеных блюдах.

• 1 кг квашеной капусты;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 15 мл масла.

1. Лук мелко нарезать. Выложить на слегка смазанную маслом сковороду, по возможности слегка обжарить.
2. Добавьте капусту и помидор. Обжаривайте вместе с луком несколько минут.
3. Залить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить не менее часа или до готовности. Готовить маринованные овощи нужно гораздо дольше.

Правила диеты

Чаще всего любой вид овощной культуры используют для проведения разгрузочных дней. Не менее популярна капустная диета, рассчитанная на 7, 10 или 24 дня. Результаты впечатляют – потеря веса на облегченном рационе составляет минус 800 г в сутки! Для получения стойкого результата необходимо придерживаться несложных правил.

Капустная диета на 7, 10 дней или месяц, предполагает отказ от соли, хлебобулочных изделий, сладостей и алкоголя.

1. Полностью исключаются жареные продукты. Овощи рекомендуется запекать, отваривать или тушить с добавлением небольшого количества растительного масла.
2. Основным компонентом диетического меню является любой вид капусты, рекомендованная доза на день – не менее 1 кг.
3. По утрам рекомендуется выпивать небольшую чашечку кофе без сахара. Напиток стимулирует обменные процессы и выводит лишнюю жидкость из организма.
4. Капусту используют для приготовления супов, запеканок, салатов, которые идеально сочетаются с мясом птицы, говядиной, рыбой и разнообразными овощами, за исключением картофеля.

Тушеная капуста как одна из составляющих правильного питания

Более правильно для похудения будет использовать тушеную капусту как одну из составляющих здорового питания. В таком случае ее употребляют несколько раз в неделю, сочетая с нежирным мясом или кашами. Также ее можно потушить в мультиварке с овощами и подать на ужин в качестве гарнира к рыбе.

Основные правила включения вкусного рагу в меню для похудения:

1. Не стоит увлекаться соусами на основе муки или майонеза.
2. Не сочетайте с тушеной капустой жареные сосиски или жирное мясо.
3. Лучшие добавки к диетическому блюду — это грибы или куриное мясо.
4. Придать готовому гарниру кислинку и пряный вкус поможет смесь из сахара и уксуса. Для этого чайную ложку столового уксуса смешивают с аналогичным количеством сахарного песка и за несколько минут до окончания готовки добавляют в сковороду.
5. Использовать в питании допускается и тушеную квашенную капусту. Блюдо это очень сочное и сытное. К такому гарниру можно подать самостоятельно приготовленные колбаски из мяса индейки.
6. Придать необычный вкус тушеному блюду поможет чернослив или изюм, сделать кушанье сытнее можно, добавив в него фасоль или другие бобовые. Однако, это грозит повышенным метеоризмом.

Употребляя капусту в тушеном виде, можно за небольшой период добиться великолепных результатов в построении своего тела. Однако, не стоит переусердствовать и целыми днями есть только ее — тем самым можно нанести серьезный вред пищеварительной системе.

Как правило, все монодиеты заканчиваются тем, что худеющие после их окончания начинают стремительно объедаться запрещенными ранее продуктами. Поэтому, будьте внимательнее при составлении меню и оставайтесь не только стройными, но и здоровыми!

В чем недостатки похудения на капусте

Несмотря на то, что капуста считается одним из лучших диетических продуктов, есть и недостатки ее употребления для снижения веса.

Недостатки использования капусты для похудения

1. Эффект «бумеранга». Если по окончанию диеты человек вернется к привычному образу жизни, не будет следить за своим рационом и заниматься спортом, потерянные килограммы вернутся обратно.

2. Так как в составе капусты много клетчатки, чрезмерное ее потребление может привести к вздутию живота.

3. Нельзя придерживаться капустной диеты долго, организму для нормальной работы не будет хватать питательных веществ.

Лучшее время для употребления капусты на диете

Во многих меню рекомендуется капуста на ночь, можно ли так при похудении? Или лучше выбрать другое время для этого овоща?

На ужин

Употребление капусты на ужин рекомендуется всем, кто хочет похудеть. Этот овощ просто прекрасно подходит для того, чтобы употреблять его за 3–4 часа до сна. Невысокая калорийность не принесет вреда для организма. А высокое содержание клетчатки поспособствует улучшению метаболизма и ускорит выведение шлаков из организма.

Вечером

Практически все разновидности капусты рекомендуется употреблять в вечернее время, если вы хотите похудеть. Причем совсем не обязательно готовить ее себе на ужин каждый день. Вы вполне можете в 17–18 часов поужинать белковой пищей, например запеченной рыбой или куриным филе. А через час-полтора перекусить капустой. Тогда к тому времени, когда вы будете ложиться спать, все эти продукты уже переварятся, но чувства голода еще не появится. И вы спокойно и легко заснете, при этом не навредив своему организму калорийным ужином.

На ночь

Все диетологи говорят о том, что следует избегать любого переедания перед сном. Можно ли есть капусту при похудении вечером? Да, можно, а вот на ночь уже не стоит. Ведь вместо пользы вы можете получить следующие неприятные ощущения:

• спазмы в желудке,
• изжога,
• тошнота,
• метеоризм,
• отрыжка.

Все они связаны с тем, что организм будет пытаться переварить богатый клетчаткой продукт вместо ночного отдыха.

Белокочанная капуста польза для похудения

Под запрет попадают соль и сахар, кондитерская продукция, мучные изделия, алкогольные напитки. Также существует диета на месяц, это самый экстремальный способ сброса до 24 кг веса. Каждый сам решает, идти ему на такое или нет. Конечно, гораздо лучше заниматься спортом и правильно питаться, это безопаснее.

Если вам не под силу ограничивать себя в еде несколько дней, но надо привести себя в порядок и почистить организм, стать легче, то проведите разгрузочный день. Полезные свойства белокочанной капусты позволяют сбросить вес с пользой для организма. Овощ наполнен огромным количеством питательных веществ и невероятно низким содержанием калорий. Это идеальная пища для диеты: вы получаете вкусное и хорошее питание, ощущение сытости с минимальным количеством калорий.

Один стакан капусты содержит 22 калории, 5 г углеводов, 0 г жира и 1,5 г белка. Идеальный вариант диетического обеда или ужина — сварить нежирный кусочек курицы, положить на него несколько долек помидора, обернуть в капустный лист и несколько минут поджарить на гриле.

Полезные свойства капусты

Белокочанная кажется идеальным овощем. Неужели у неё есть противопоказания? Употребление большого количества всё же может вызвать негативные побочные эффекты, такие как метеоризм, диарея и гипотиреоз. Если у вас есть предпосылки для развития этих заболеваний — вам следует проконсультироваться с врачом.

Белокочанная капуста, польза и вред для организма человека которой мы рассмотрели сегодня, частый гость на наших столах. Но мало кто задумывается, что она действительно эффективна в профилактике различных заболеваний, борьбе с лишним весом и тусклыми волосами.

Поделиться на Facebook. Поделиться в ВК. Поделиться в ОК.

Можно ли есть квашеную капусту при похудении

Диетологи называют это блюдо одним из самых эффективных для похудения. Даже один разгрузочный день на капусте поможет сбросить около 1,5 кг. Наряду с богатым составом и полезными свойствами это делает ее идеальным диетическим блюдом.

Калорийность и БЖУ

Калорийность квашеной капусты – 20 ккал на 100 г. Это настолько мало, что организм от потребления блюда получит меньше калорий, чем потратит на его переваривание.

Энергетическая ценность:

• белки – 1,5 г (~5 ккал, 25%);
• жиры – 0,1 г (~1 ккал, 3%);
• углеводы – 4 г (~14 ккал, 72%).

При невысокой калорийности квашеная капуста содержит относительно большое количество белка.

Состав и свойства

У блюда богатый витаминами и микроэлементами состав:

• A – 1 мкг;
• В6 – 0,1-0,14 мг;
• В1 – 0,03 мг;
• В2 – 0,04-0,07 мг;
• B9 – 24 мкг;
• С – 14,7 мг;
• Е – 0,1 мг;
• К – 13, мкг;
• калий – 185 мг;
• кальций – 48 мг;
• железо – 0,6 мг;
• цинк – 0,4 мг
• марганец – 0,2 мг;
• селен – 0,6 мкг;
• натрий – 661.

Рекордно низкая калорийность при наличии большого количества полезных свойств способна уменьшить вес на несколько килограммов без строгих ограничений в питании. Блюдо хорошо утоляет голод.

Польза и вред в борьбе с лишними килограммами

Польза:

1. Содержит почти весь набор элементов для нормальной работы организма. Поэтому, в отличие от многих ограничительных диет, кислокапустная не истощает, а, наоборот, обогащает организм витаминами. Это особенно ценно зимой.
2. Полезна при болезнях сердечно-сосудистой и нервной систем.
3. Регулирует жировой обмен.
4. Снижает уровень холестерина.
5. Выводит шлаки.
6. Предупреждает развитие аллергии.
7. Молочнокислые бактерии обогащают микрофлору кишечника, способствуют быстрому перевариванию пищи, ускоряют метаболизм.
8. Укрепляет стенки сосудов и снижает уровень сахара в крови.
9. Повышает иммунитет, избавляет от авитаминоза.
10. Увеличивает свертываемость крови.

Перечень вредных свойств квашеной капусты гораздо меньше:

1. Вызывает метеоризм и вздутие живота.
2. Провоцирует выделение соляной кислоты, может стать причиной гастрита.
3. Чрезмерное увлечение кислой капустой (особенно если продукт содержит много соли) вызывает задержку жидкости и отеки.

На чем лучше сбрасывать вес: на огурцах или капустной диете?

Особенности	Капуста	Огурец
Калорийность на 100 г, соотношение БЖУ	25 ккал. 1,3 г белков. 0,4 г жиров. 6 г углеводов.	13,5 ккал. 1,3 г белков. 0,47 жиров. 3,38 г углеводов.
Влияние на лишний вес	Содержит тартроновую кислоту, предупреждающую образование новой жировой ткани, улучшает метаболизм и очищает кишечник от шлаков.	Оказывает мягкий слабительный и мочегонный эффект, улучшает переваривание пищи.
Содержание витаминов и минералов	Питательные вещества всасываются в кровь только на 75-80% из-за твердого строения капустных листьев.	Витамины и минеральные вещества растворены в огуречном соке, поэтому легко усваиваются в тонком кишечнике на 90%.
Разнообразие рациона	Можно употреблять в вареном, свежем, квашеном виде.	Допускается употребление только в сыром виде.

Капуста используется при похудении в течение 3 и более дней. Огурец больше подходит для проведения разгрузочных дней, в течение которых организм избавляется от шлаковых масс и лишней жидкости. Капуста может выполнять данную функцию в период диеты за счет высокого содержания грубой клетчатки.

Противопоказания к применению

Прежде чем садиться на такое диетическое питание, следует дать правильную оценку состояние здоровья на реальный момент времени.

При некоторых патологиях, капустная диета может нанести вред.

Ввиду того, что при патологиях желудочно-кишечного тракта потребление овощей в больших объемах крайне нежелательно, капустная диета для таких людей противопоказана.

Не следует придерживаться такого питания и людям, у которых диагностированы сахарный диабет, сильная степень ожирения, а также, если есть проблемы с почками.

Так или иначе, перед тем как решить похудеть, правильно будет проконсультироваться с хорошим диетологом.

Только врач сможет подобрать верный рацион, неважно будет это капустно гречневая диета или просто капустная или другая. Так можно будет избежать негативных последствий, ведь любая диета — это стресс для организма

Так можно будет избежать негативных последствий, ведь любая диета — это стресс для организма.

А вы пробовали худеть на капустной диете?  Делитесь отзывами)

С вами была Алена, всем пока!

фото@pelambung

Чудесный овощ — капуста, ее виды

Этот овощ известен своими полезными свойствами во всем мире. Капуста славится высоким содержанием витамина С. Между прочим, в ней этого вещества больше в процентном соотношении, чем в апельсине и даже лимоне. Она уникальна тем, что витамин С содержится в ней не столько в чистом виде, сколько в устойчивой форме — аскорбигене, благодаря определенным химическим процессам. Капуста также содержит витамины группы В, но в малом количестве. Рекомендуют этот овощ беременным на ранних сроках из-за высокого содержания фолиевой кислоты (она участвует в процессе формирования плода). Капуста богата цинком, железом, калием, кальцием, фосфором, серой, марганцем, фруктозой и сахарозой. В ней также содержится грубая клетчатка, вызывающая вздутие живота, поэтому существует группа людей, которым этот овощ противопоказан в сыром виде.

Говоря о капусте, нужно учитывать, что она бывает разных видов и все они полезны для похудения:

• белокочанная;
• брокколи;
• цветная;
• брюссельская;
• пекинская;
• савойская;
• кольраби.

Запрет на загар и физические нагрузки при раке

Противопоказания при раке молочной железы включают запрет на облучение солнечной радиацией и тяжелого физического труда. Ультрафиолетовое и инфракрасное облучение вредно из-за возможной деформации клеточного генома, что приводит к развитию мутагенеза. Во время лечения рака груди загорать запрещено, потому что больная слаба, а дополнительное ионизирующее облучение усугубит ситуацию.

Во время лечения лучше отказаться от любых физических нагрузок. Лучшее отдать предпочтение прогулкам на свежем воздухе в тени. Во период реабилитации умеренные спортивные нагрузки будут полезны. О них можно уточнить на консультации у маммолога.

Кроме этого, важно исключить стрессы и любые эмоциональные переживания, потому что они ухудшают здоровье пациентки. Рак молочной железы – это испытание для женщины, поэтому целесообразно обращаться за квалифицированной психологической помощью

Эффективная диета на 3 дня

Диет для похудения на квашеной капусте разработано немало: среди них есть жесткие и мягкие, и при желании можно использовать любой вариант – только вначале надо убедиться, что это не повредит здоровью.

Например, такая диета. Для похудения в течение 3-х дней надо есть только квашеную капусту с сухарями из ржаного хлеба. Капусты берут 1,5 кг, отжимают сок, смешивают ее с молотыми ржаными сухарями; разделяют это количество на несколько порций, и съедают в течение дня. Это кажется простым делом, но на самом деле не так уж просто: уже на 2-й день такое блюдо может показаться ужасно невкусным, так что лучше его слегка улучшить, добавив немного нерафинированного растительного масла и рубленой свежей зелени.

Есть и другой 3-х дневный вариант диеты с квашеной капустой для похудения, более «веселый»: каждый день нужно готовить одно блюдо, основной составляющей которого является квашеная капуста, а есть его можно без ограничений. Блюда можно приготовить очень вкусные, и еда не покажется скучной – например, винегрет, но без картофеля и соли.

Потребуются сваренные овощи небольшого размера – свекла и морковь, небольшой соленый огурец и луковица, зеленый горошек – 2 ст.л., любая свежая зелень – большой пучок, и 2 ст.л. растительного масла. Овощи и зелень надо мелко нарезать, сложить в большую миску – в таких обычно готовят салаты для гостей, и добавить около 1,5 кг квашеной капусты. Все перемешать, дать немного настояться, и есть небольшими порциями в течение дня. Можно добавить любимые пряные травы.

На следующий день можно стушить капусту с черносливом – кишечник будет очень «радоваться» такому сочетанию продуктов. Капусту промыть, отжать и мелко нарезать, и тушить в растительном масле 10-15 минут; добавить немного томатного сока (можно и без него), и тушить еще столько же. Чернослив мелко нарезать и добавить примерно за 5 минут до окончания тушения; также можно добавить гвоздику и душистый перец.

В 3-й день диеты готовят постные щи. Капусту (около 500 г) подготавливают, как описано выше, доливают немного воды, и 30 минут тушат на малом огне. Добавляют 2 нарезанные луковицы и небольшую морковь, тушат еще 5 минут; потом томатную пасту (1 ст.л.) – тушат еще 3 минуты. Можно во время тушения добавить свежие или замороженные грибы – щи будут вкуснее, а калорий добавится немного.

Полученную смесь перекладывают в кастрюлю, заливают горячей водой, кладут лавровый лист, душистый и черный перец горошком, и варят около 10 минут. Едят щи, посыпая их свежей нарезанной зеленью.

Кроме капустных блюд, в дни диеты для похудения можно есть несладкие фрукты – например, 2-3 яблока или груши.

Таким же образом можно готовить любые овощные блюда с квашеной капустой – супы, рагу, селянки, — и использовать их, как диетические, но без лишнего жира, и не добавлять сахар, соль и слишком «разжигающие» специи. Подобную диету можно применять каждые 2 месяца, но не чаще; избавиться можно от 4-7 кг избыточного веса.

Можно ли похудеть только на нем одном?

Диета на капусте и воде относится к категории экспресс-методик похудения. Длительность курса не должна превышать 72 часов. В противном случае нарушается обмен веществ, возникают затруднения при переходе на нормальный режим питания.

В последнем случае при употреблении более калорийной пищи, чем капуста, организм начнет откладывать полученные питательные вещества в виде жировой ткани. В результате лишний вес вернется в 4-5 раз быстрее. Это обусловлено действием стресса, которому подвергался человек при соблюдении строгой диеты в течение длительного времени.

Поэтому есть только капусту с целью избавления от лишнего веса можно, но не более 3 суток. Овощная культура снижает вес на 1-2 кг за счет выведения шлаковых масс и лишней жидкости. Жировая ткань будет разрушаться в дальнейшем при переходе на сбалансированное питание и здоровый образ жизни за счет повышения скорости обмена веществ.

Меню на 7 дней

Если вы не представляете ежедневный рацион без жидкой пищи, то капустная диета на 7 дней позволит легко перенести пищевые ограничения. Основным блюдом в меню разгрузочной недели является овощной суп, который можно кушать без ограничений при появлении чувства голода. Рацион дополняется чаем без сахара, утренним кофе и следующими продуктами:

• Пн. – несколько яблок;
• Вт. – разрешается только суп;
• Ср. – овощной салат из помидор, огурцов, зелени и сладкого перца;
• ЧТ. – 0,5 л. 1% кефира;
• Пт. – 500 г отварной рыбы
• Сб. – овощи, приготовленные на пару или в виде салата, 200 г куриной грудки
• Вс. – салат из овощей и стакан свежевыжатого фруктового сока, разделенный на два приема.

Диета на капустном супе не является строгой, легко переносится и может стать начальным этапом на пути формирования правильных пищевых привычек!

Можно ли есть квашеную капусту при похудении

Диетологи называют это блюдо одним из самых эффективных для похудения. Даже один разгрузочный день на капусте поможет сбросить около 1,5 кг. Наряду с богатым составом и полезными свойствами это делает ее идеальным диетическим блюдом.

Калорийность и БЖУ

Калорийность квашеной капусты – 20 ккал на 100 г. Это настолько мало, что организм от потребления блюда получит меньше калорий, чем потратит на его переваривание.

Энергетическая ценность:

• белки – 1,5 г (~5 ккал, 25%);
• жиры – 0,1 г (~1 ккал, 3%);
• углеводы – 4 г (~14 ккал, 72%).

При невысокой калорийности квашеная капуста содержит относительно большое количество белка.

Состав и свойства

У блюда богатый витаминами и микроэлементами состав:

• A – 1 мкг;
• В6 – 0,1-0,14 мг;
• В1 – 0,03 мг;
• В2 – 0,04-0,07 мг;
• B9 – 24 мкг;
• С – 14,7 мг;
• Е – 0,1 мг;
• К – 13, мкг;
• калий – 185 мг;
• кальций – 48 мг;
• железо – 0,6 мг;
• цинк – 0,4 мг
• марганец – 0,2 мг;
• селен – 0,6 мкг;
• натрий – 661.

Рекордно низкая калорийность при наличии большого количества полезных свойств способна уменьшить вес на несколько килограммов без строгих ограничений в питании. Блюдо хорошо утоляет голод.

Польза и вред в борьбе с лишними килограммами

Польза:

1. Содержит почти весь набор элементов для нормальной работы организма. Поэтому, в отличие от многих ограничительных диет, кислокапустная не истощает, а, наоборот, обогащает организм витаминами. Это особенно ценно зимой.
2. Полезна при болезнях сердечно-сосудистой и нервной систем.
3. Регулирует жировой обмен.
4. Снижает уровень холестерина.
5. Выводит шлаки.
6. Предупреждает развитие аллергии.
7. Молочнокислые бактерии обогащают микрофлору кишечника, способствуют быстрому перевариванию пищи, ускоряют метаболизм.
8. Укрепляет стенки сосудов и снижает уровень сахара в крови.
9. Повышает иммунитет, избавляет от авитаминоза.
10. Увеличивает свертываемость крови.

Перечень вредных свойств квашеной капусты гораздо меньше:

1. Вызывает метеоризм и вздутие живота.
2. Провоцирует выделение соляной кислоты, может стать причиной гастрита.
3. Чрезмерное увлечение кислой капустой (особенно если продукт содержит много соли) вызывает задержку жидкости и отеки.

Рецепты диетических блюд из капусты

Чтобы быстро похудеть на белокочанной капусте, формируют меню низкокалорийными блюдами. Овощ готовят с гречневой крупой, другими овощами. Можно есть продукт свежим, тушить, варить, квасить.

Гречка с капустой для похудения

Гречка с капустой – классический диетический рецепт для похудения. Блюдо быстро, легко готовить. Последовательность приготовления:

1. Отварить гречу.
2. Потушить капусту 10 минут.
3. Добавить вареную гречу, перемешать.

Чтобы белокочанная капуста для похудения не надоела, в блюдо добавляют:

• растительное масло;
• цветную капусту;
• стручки фасоли;
• красный перец;
• свежий зелёный горошек.

Составляя меню для похудения на 10 дней, включают в него гречу с квашеной капустой. Калорийность блюда – 78 ккал на 100 г. Для каждого дня рецепт не подходит из-за содержания соли, поэтому его включают в рацион 1-2 раза в неделю.

Для приготовления берут гречу, квашеную капусту, свежую зелень, луковицу, немного растительного масла, соли и ароматного молотого перца.

Калорийность квашеного продукта минимальна (до 20 килокалорий)

Последовательность приготовления:

1. Отварить гречу.
2. Тушить капусту треть часа.
3. Добавить гречу, специи.
4. Томить 5 минут.
5. Перед подачей к столу посыпать зеленью.

Тушеная капуста

Тушёная капуста для похудения – один из лучших рецептов для вкусного, полезного рациона. Она подходит для меню на 3 дня, позволяет за короткий срок сбросить лишние килограммы, балуя себя вкусной едой. Для приготовления основного блюда на 0,5 кг капусты берут столько же куриного мяса, пару картофелин, одну луковицу, несколько томатов, морковь. Понадобится немного специй и растительного масла.

Последовательность приготовления:

1. Нарезать овощи.
2. Натереть помидоры, отделив сок.
3. Нарезать, потушить мясо.
4. К готовому мясу добавить овощи, помидорный сок, специи, стакан воды.
5. Тушить 1 час на минимальном огне.

Перед подачей диетические блюда из белокочанной капусты посыпают зеленью (укропом, петрушкой). На тушёной капусте худеют на 1 кг в неделю.

Тушеная капуста с гречкой

Свежая белокочанная капуста

Для быстрой потери веса полезна свежая капуста. Основанное на ней меню на 7 дней позволяет избавиться от 3-5 кг за неделю. Продукт едят как моноблюдо и в салатах.

Основное блюдо – салат из капусты, огурца, зелени, растительного масла. Хотя некоторые рецепты ПП из белокочанной капусты содержат соль, при приготовлении салата её не используют. Если овощи кажутся пресными, добавляют смесь перцев.

Разовая порция салата не ограничена.

Чтобы блюдо стало сытнее, добавляют варёное диетическое мясо, рыбу, белок отварного яйца.

Для того чтобы свежая белокочанная капуста показала хороший результат в похудении, избегают:

• гарниров;
• соусов;
• соли;
• газированных напитков.

Придерживаться диет на свежей капусте можно от 3 до 10 суток.

Вареная капуста

Отварной продукт не так полезен, как свежий, но сытен и способствует нормализации пищеварения. Выясняя, как похудеть на капусте, диетологи советуют присмотреться к различным рецептам, простым и безопасным для здоровья худеющего.

Отварная цветная капуста с зеленью

Классическая варёная капуста для похудения готовится без добавления дополнительных ингредиентов: овощ кладут в кипящую воду, оставляют на небольшом огне до готовности (мягкости). Желательно не добавлять соль, специи. По желанию вкус готового блюда улучшают тушёной морковью, специями, свежей зеленью. Дополнительные ингредиенты добавляют в подготовленный овощ.

Чтобы запланированная на 5 дней эффективная диета привела к потере веса без вреда для здоровья, в рацион добавляют:

• несладкие фрукты;
• низкокалорийное варёное мясо;
• нежирную рыбу;
• травяной чай.

Придерживаясь программы питания в течение 14 дней, следует питаться часто, избегая ощущения голода.

Квашеная капуста

Польза кислой капусты отмечена давно, подтверждена современными исследованиями. В 100 г продукта – 2 г белка, 1 г жиров, 7 г углеводов. Блюдо содержит огромное количество витамина С, каротин, холин, пектин.

Квашеная капуста великолепно сочетается с мясом. Рекомендована для меню на 3 дня. К похудению готовятся, неделю съедая по ложке кислого блюда перед дневной трапезой. Во время диеты завтракают овсянкой, обедают капустными оладьями, ужинают овощным супом.

Блюда для капустной диеты

Прежде, чем приступать к такой диете, вам необходимо четко осознать, что меню, которого вы будете придерживаться в процессе, должно быть сбалансированным. Кроме того, перед началом диеты вам следует устроить разгрузочный день. Таким образом, вы сможете подготовить свой организм к тому, что скоро он будет получать намного меньше калорий, нежели раньше. В разгрузочные дни допускается пить много воды, яблочный или томатный соки, а также зеленый или травяной чай без сахара. Мы предлагаем вашему вниманию несколько кратких рецептов блюд, которые можно готовить во время капустной диеты для похудения.

Ознакомьтесь с ними:

• Капустный суп. Очистите 6 томатов и нарежьте их кубиками, также кубиками следует нарезать 0,5 корня сельдерея и 2 зубчика чеснока, затем нарежьте два лука, натрите две моркови. Поместите все это в кастрюлю, добавьте измельченную капусту (0,5 качана), залейте водой и варите до готовности. Примерно за 5 минут до конца приправьте суп специями;
• Запеканка. Отдельные соцветия бросьте на несколько минут в кипящую воду. Затем отложите все это в друшлаг, взбейте 3 яйца с 120 мл молока, измельчите укроп и добавьте его к заливке. Выложите в форму соцветия, заливаем все это заливкой, натираем 60 грамм сыра сверху и запекаем 20 минут в духовке;
• Тушеная капуста. Пол килограмма белокачанки нарежьте и примните, натрите 2 моркови и нарежьте лук. Разогрейте масло на сковороде и поместите все это сверху. Затем нарежьте кубиками помидоры, поместите к общей массе, посолите, поперчите и перемешивайте в течение 10 минут.

Видео

Так, у вас есть возможность разнообразить свое обычное меню вкусными рецептами, которые готовятся достаточно легко и быстро. В результате ваш обмен веществ нормализуется, из организма выведутся все шлаки и токсины и полностью очистится пищеварительный тракт. Клетчатка, которая входит в состав белого овоща, поможет достаточно быстро перевариться съеденной пище. Отлично подходит для тех, у кого нередко возникают проблемы со стулом. Кроме того, у вас значительно улучшится зрение, и вы получите неплохую профилактику от развития раковых заболеваний.

Таким образом, капустная диета – это отличный вариант похудения. Данная методика не просто способствует похудению, она также выводит из организма все вредные вещества и насыщает его витаминами и минералами. Так, всего за одну неделю вы сможете избавиться примерно от десяти килограммов. Это мечта каждой женщины. Худейте с удовольствием!

Котлеты из капусты: идеальный гарнир!

На 100 г: 81 ккал, белки — 4 г, жиры — 1 г, углеводы — 14 г.

Ингредиенты:

● Капуста белокочанная — 1 кг ● Молоко 1% — 300 мл ● Яйца — 1 шт ● Манная крупа — 1/2 стакана ● Укропа — 10 г ● Чеснок — 10 г ● Зеленый лук — 15 г ● Мука цельнозерновая — 200 г ● Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нашинковав капусту, посолим ее и помнем руками. Слегка утрамбовывая, укладывая ее в кастрюлю и заливаем молоком.

Кастрюлю ставим на умеренный огонь. Лук, чеснок и укроп режем мелко. К закипевшему содержимому кастрюли тонкой струйкой высыпаем манную крупу, одновременно перемешивая продукты. Это необходимо, чтобы крупа не взялась комочками, а распределилась равномерно.

Снимаем емкость с огня, даем остыть капустной массе. Молотый перец и сырое яйцо добавляем к массе, остывшей до комнатной температуры, перемешиваем. Как и в мясных котлетах, яйцо связывает фарш. Столовой ложкой выкладываем капустный фарш на тарелку с мукой. Обваляв со всех сторон в муке, перекладываем котлетку в разогретое на сковороде масло. Обжариваем котлетки с двух сторон.

Приятного аппетита!

Источник

Нравится

Плюсы метода

Главное достоинство продукта – низкая калорийность. Вы можете съесть до 300 г. тушеной капусты и получить с таким приемом пищи всего 90 калорий. Кроме того, этот продукт можно приготовить таким образом, что вы даже не заметите, что перешли на правильное питание. Однако употребление масла, соуса и других калорийных приправ нужно ограничить.

Другое достоинство диеты – отсутствие жестких запретов. Перекусить низкокалорийным блюдом можно в любой момент – благодаря небольшому количеству калорий полученная энергия практически сразу будет потрачена, и вы легко сможете избежать появления неприятных жировых отложений. Рекомендуемый интервал между приемами пищи – 2-3 часа.

Смотрите на эту же тему: Выбираем меню для яично-кефирной диеты