Как определить настоящий мед

Способы проверки подлинности лекарства онлайн

При появлении каких-либо сомнений по поводу качества приобретаемого лекарственного средства или при наличии подозрительных признаков фальсификации, необходимо провести дополнительную проверку на предмет подлинности.

Основные способы проверки медикаментозных препаратов:

• По штрих-коду. Товару,зарегистрированному и произведенному легально , присваивается штрих-код, который содержит набор чисел. Каждая цифра в этом случае имеет определенное значение: страна-производитель, размер, цвет и пр. Контрольным числом является последнее – именно оно определяет подлинность. Как проверить подлинность лекарства по штрих коду? Для этого нужно сложить цифры, занимающие четные позиции, умножить полученную сумму на 3; сложить числа с нечетных позиций (за исключением контрольной цифры) и сложить полученные значения. У итоговой суммы отбросить десятки и отнять от 10 результат, который должен соответствовать контрольному числу.

• По серийному номеру. Для сверки соответствия лекарственного средства нужно зайти на сайт https://roszdravnadzor.gov.ru/services/turnover, ввести партию/серию. Например, номер 1860220 относится к препарату «Мертенил». На сайте Росздравнадзора публикуется актуальная информация обо всех медикаментозных препаратах, а также размещены результаты клинических и доклинических исследований. Проверка лекарства на подлинность по серийному номеру занимает пару минут.

Также многие из нас сталкиваются с бракованными партиями. Информацию о таких лекарствах размещают на сайте КАЧЕСТВО.РФ. Чтобы найти определенный препарат, достаточно знать номер серии или его название.

Многие производители маркируют препараты невидимыми знаками, которые можно рассмотреть в ультрафиолете. Покупатель может созвониться с сотрудниками компании для уточнения данной информации.

При возникновении спорных ситуаций следует обратиться к производителю для получения разъяснений. Контактные данные указаны в инструкции и на упаковке. Если информация для связи отсутствует, то нужно задуматься о причинах ее сокрытия производителем.

Обратите внимание, что верный штрих-код еще не является гарантией подлинности. Именно поэтому следует использовать сразу несколько способов проверки, чтобы исключить вероятность приобретения копии.

Комментарии специалистов

Андрей Волков, медицинский директор клиники GMS Dental, стоматолог-ортопед, стоматолог-хирург, имплантолог

Может ли обтачивание зубной эмали при установки винира нанести вред зубу?

Может. Стачивание эмали процесс необратимый. Но керамический винир заменяет собой эмаль зуба, позволяя сделать зубы и улыбку красивее. Поставить виниры на зубы без обточки эмали практически невозможно. Глубина препарирования зависит от состояния зубов пациента. Это та цена, которую приходится заплатить ради красивой улыбки.

Существуют ультратонкие виниры без обточки, но они подходят не всем и могут быть назначены лечащим врачом строго по показаниям. Стоит отметить, что они не смогут скрыть всех дефектов улыбки и эстетически проигрывают полноценным винирам.

Каковы противопоказания к установке виниров?

Сильные нарушения прикуса, выраженный бруксизм, психические, психиатрические нарушения. Определить, можно ли вам устанавливать виниры, способен только врач после очного осмотра.

Может ли после установки винира развиться болезненная чувствительность? Если может, то как от нее избавиться?

После установки виниров возможна повышенная чувствительность зубов на температурные и химические раздражители, но эти явления проходят обычно максимум в течение нескольких недель. Чтобы ускорить адаптацию, можно применять пасты и гели для чувствительных зубов.

Реставрация зубов винирами, вероятно, наиболее эстетический метод создания красивой и привлекательной улыбки, доверить который следует грамотному и опытному специалисту.

Вячеслав Минко, главный врач Центра эстетической и функциональной стоматологии Dr Minko, стоматолог-хирург, стоматолог-ортопед

Какие виниры лучше, композитные или керамические?

Керамические виниры, естественно, лучше. Мы в клинике используем композитные виниры в качестве временной меры, пока пациент проходит другие процедуры. Композитный материал по своим свойствам уступает керамике. Представьте: керамика запекается при 1000°, а композит застывает на свету. Можно сделать действительно красивые композитные виниры, однако срок их службы все равно будет гораздо ниже, они более капризные и требуют регулярной полировки, особенно если у пациента неидеальная гигиена полости рта.

Срок службы композитного винира — около пяти лет, а срок службы керамического может доходить и до 20, и до 30 лет. При этом цена хорошего многослойного композитного винира, который выглядит натурально, составляет примерно 50% от цены керамического. Соотношение цена — качество налицо.

Польза меда

Зачем покупать именно натуральный мед? Зачем знать всяческие секреты о том, как выбрать мед? А все потому что состав натурального меда — это целый кладезь сверхценных компонентов. Прежде всего, в нем простые и легко усваиваемые моносахариды — глюкоза и фруктоза. Тот факт, что организмом они усваиваются в короткие сроки, означает, что в кровь они попадут быстро, и вместе с тем быстро пополнят запасы организма. По той же причине мед называют пищей для ума.

Вместе с тем мед — это сбалансированное сочетание аминокислот, эфирных масел, гормоноподобных веществ, ферментов, органических кислот, минералов, витаминов и даже антибиотиков, противогрибковых и антидиабетических веществ.

Итого целебные свойства натурального меда сводятся к следующим:

• противовоспалительное, антивирусное и антибактериальное действие;
• язво- и ранозаживляющее действие — его локальное нанесение облегчает симптоматику повреждений кожи, а употребление внутрь активизирует регенерационные свойства тканей;
• теплый водный раствор меда нейтрализует повышенную кислотность желудка, а холодный  водный раствор, наоборот, повышает кислотность — с его применением можно контролировать течение гастрита или язвы желудка;
• способствует отменному функционированию пищеварительных процессов;
• мед способствует расширению коронарных сосудов, а потому эффективен при заболеваниях сердечной мышцы;
• служит профилактикой самых разных сердечнососудистых заболеваний — от гипертонии до варикозного расширения вен;
• будучи хорошо усваиваемым углеводом, мед быстро повышает работоспособность человека, обеспечивает прилив сил и бодрости, это хороший источник энергии;
• позитивно влияет на качество крови, участвует в контроле количества свободных радикалов;
• для здоровых людей может служить полезным заменителем сахара, а для больных диабетом второй степени — одной из немногих его альтернатив;
• укрепляет иммунитет и защитные функции организма при системном и регулярном употреблении;
• незаменим и чаще всего применим при простудных и вирусных заболеваниях:

• • снимает заложенность носа,
  • успокаивает кашель,
  • снимает воспаление в горле,
  • уменьшает боль и першение в горле,
  • молоко с медом — классический рецепт для избавления от первых признаков недуга;

• способствует полноценному усвоению кальция организмом, а потому снова-таки полезно его сочетание с молочными продуктами;
• успокаивает нервную систему,
• предупреждает развитие бессонницы.

Несколько народных рецептов с медом

Разобравшись с тем, на какой мед обращать внимание в осенне-зимний период, предлагаем вам несколько эффективных народных рецептов на медовой основе. Они не только помогут противостоять простуде, но и улучшат состояние кожи лица и волос

Витамины внутрь

Возьмите сок одного лимона и смешайте со 100 граммами меда. Принимайте на ночь перед сном по 1 столовой ложке вместе с горячим травяным чаем. Корень имбиря (300 граммов) мелко порежьте или натрите на крупной терке. Смешайте с соком одного лимона. Залейте смесь кипятком

Важно! Добавляйте мед (около 150 граммов) только в теплый напиток, иначе его полезные свойства улетучатся. Пейте такой чай 3 раза в день

Если вы любите молочные продукты, то несомненно оцените следующий рецепт: размешайте 1 столовую ложку меда в стакане горячего молока и принимайте такую смесь на ночь в течение 7 дней — напиток не только хорошо скажется на иммунитете, но и улучшит сон.

Для наружного применения

Маска на основе меда и яйца (подойдет для сухой кожи)

1 чайную ложку меда и 1 яйцо тщательно перемешайте в небольшой емкости. Наносите субстанцию на лицо по массажным линиям. Такой маской полезно баловать не только лицо, но и шею, а также зону декольте. Подержите ее на теле 20—30 минут и смойте прохладной водой.

Маска с овсянкой (подойдет для жирной и комбинированной кожи)

Смешайте 1 столовую ложку размоченных овсяных хлопьев с 2 чайными ложками меда. Нанесите смесь на 20 минут (можно как на лицо, так и на тело). Такая маска классно отбеливает, питает и тонизирует кожу, помогает справиться с увеличенными порами и прыщами.

Маска для волос (укрепляет и помогает избавиться от секущихся кончиков)

Возьмите 1 столовую ложку натурального меда, добавьте 1 куриное яйцо и 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима — тщательно перемешайте до получения однородной массы. Нанесите смесь на влажные волосы (можно грязные) по всей длине. Далее наденьте целлофановую шапочку и укутайте волосы полотенцем. Оставьте их в таком состоянии на 30—40 минут. Смойте мягким шампунем. Рекомендуется применять маску два-три раза в месяц.

Волшебные баночки.

ООО «Краинка» УНП 691589626

nn.by

Определение фальсифицированных, недоброкачественных и контрафактных лекарственных средств

В ФЗ 61 закреплены основные положения об обращении фармацевтической продукции на территории РФ. Нормы ГК РФ в частности ст. 1515 определяют, какие товары являются контрафактными. Исходя из действующих положений закона можно сделать следующий вывод:

• Фальсифицированные лекарства – это фармпрепараты, в отношении которых имеется ложная информация о составе или же производителе.
• Недоброкачественные ЛП – это препараты, реализуемые с нарушениями требований фармакопейной статьи.
• Контрафактные лекарственные средства – это фармпрепараты, которые находятся в обороте с нарушением норм гражданского законодательства.

В большинстве случаев фальсифицированное лекарственное средство выступает в качестве недоброкачественного. Однако для того, чтобы недоброкачественный фармпрепарат был признан фальсифицированным, необходимо подтверждение умышленного совершения противоправных действий. Преступные действия должны заключаться в подделке ЛП путем изменения его качественных характеристик.

Различаем мёд по сортам

Известно огромное множество сортов меда. Одно перечисление названий займет много места: гречишный, липовый, белый, каштановый, кипрейный, падевый, цветочный, майский, горный, таежный… и еще несколько десятков.

Принадлежность меда к тому или иному сорту зависит от того, нектара какого растения было больше в сборе пчел. Сорта различаются по цвету, вкусу, запаху и целебным свойствам.  Наибольшую популярность получили четыре меда:

Гречишный – один из наиболее ценных сортов, продукт цветения гречихи, которая и сама является лечебной. Это так называемый монофлерный мед, то есть собранный с растений одного вида. Цвет варьируется от красного до темно-коричневого, узнаваемый запах. На вкус – терпкий,  с легкой горчинкой.

Липовый – тоже монофлерный мед, один из самых полезных, поскольку сама липа считается королевой медоносов. На вид прозрачный, светло-желтого оттенка. Очень сладкий и пахучий! Считается незаменимым средством при простуде, широко применяется в народной медицине.

Луговой — мед разнотравья, иначе говоря, полифлерный, собранный на лугу, где вместе  цветут чабрец, донник, шалфей, ромашка,  зверобой и другие аптечные растения. Светло-желтого или янтарного цвета, с душистым запахом, сладкий, почти приторный на вкус.

Акациевый  — прозрачный, очень светлый, оттенок зависит от того, с белой или желтой акации собирали нектар пчелы. Особенность меда – медленная кристаллизация, может оставаться жидким много месяцев. Наилучшим образом подходит детям и диабетикам.

Применение меда в сотах в косметологии

Противовоспалительные, антисептические и заживляющие свойства продукта позволяют использовать его для ухода за лицом и телом. Мед эффективно питает, увлажняет и разогревает кожу, позволяя другим компонентам проникнуть в глубокие слои эпидермиса.

Для кожи лица

На основе сладкого продукта можно приготовить маски для всех типов кожи:

1. Для жирной, проблемной. Выдавить 1 ст.л. массы из сот, смешать с 1 ч.л. простокваши или разведенного лимонного сока. Нанести на лицо на 10 минут, смыть теплой водой.
2. Для нормальной и комбинированной. Соединить 1 ст.л. сотового продукта с 1-2 ампулами жидкого экстракта алоэ, 1 каплей витамина А, 1 каплей витамина Е и 0,5 мл никотиновой кислоты. Размешать, нанести на кожу на 10-15 минут, смыть и увлажнить кремом.
3. Для сухой. Размять вилкой кусочек мякоти авокадо. Добавить масляные витамины и 1 ст.л. меда. Аккуратно нанести на влажное лицо, оставить на 15-20 минут.

При наличии сосудистых «звездочек» применять медовые маски нельзя.

Для волос

Для укрепления волос можно применять мед в сочетании со следующими ингредиентами:

• желтками и куриными яйцами (смывать только теплой водой);
• никотиновой кислотой, ретинолом, токоферолом;
• миндальным, кокосовым и репейным маслом;
• маслами авокадо, зародышей пшеницы, какао и др.;
• сухой корицей;
• банановым пюре.

Маски наносят на сухие чистые волосы и оставляют на голове на 30-40 минут, укутав ее полотенцем.

Массаж

Медовый массаж можно проводить как жидким лакомством, извлеченным из ячеек, так и измельченными сотами. Твердые частицы воска дополнительно отшелушивают эпидермис и стимулируют кровообращение в коже.

Разновидности меда

Мед из любых доступных пчелам растений обладает ярко выраженными целебными свойствами. Но, тем не менее, каждый вид имеет особые назначения. Это нужно учитывать, когда задумываетесь, как выбрать мед

Приобретение особой его разновидности не менее важно, чем приобритение качественного и натурального продукта

Гречишный мед. Палитра цвета колеблется от темно-желтый с буроватым отливом до темно-коричневого. Состав гречишного меда отличается высоким содержанием белка и железа и широким разнообразием витаминов. Отсюда происходят и его свойства, этим объясняются показания к применению гречишного меда:

• обновляет кровь, регенерирует кровяные клетки,
• полезен при малокровии, анемиях,
• очищает сосуды, укрепляет их стенки,
• участвует в регенерации любых других тканей,
• полезен при заболеваниях печени и почек,
• уместен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта,
• спектр содержащихся в гречишном меде витаминов делает его необходимым компонентом в восстановительном периоде после авитаминозов, инсультов, лучевой болезни, для профилактики гипертонии.

Акациевый мед. Пожалуй, самый вкусный и благородный мед. Очень высоко ценится не только разбирающимися в меде людьми, но и простыми обывателями. Основным его преимуществом является стойкость перед процессами кристаллизации. Уместен акациевый мед не только как изысканный десерт, но и при таких нарушениях:

• диабет или повышение сахара в крови с риском развития диабета,
• нервные расстройства и заболевания,
• глазные заболевания.

Акациевый мед раньше других может вводиться в детский рацион. Он не склонен вызывать аллергию.

Донниковый мед. Его происхождение — это пыльца белого, желтого, лекарственного донника. Цвет донникового меда колеблется от светло-янтарного до белесого. Отличается ярко выраженным ароматом, чуточку напоминающим ваниль. Польза донникового меда проявится:

• при заболевания сердца,
• для улучшения кровоснабжения,
• для расширения сосудов,
• для стабилизации артериального давления,
• против отеков сердечного происхождения,
• для нормализации сна.

Липовый мед. Еще один очень популярный и интересный по вкусовой палитре и аромату мед. Особым показанием для его применения являются простудные и инфекционные заболевания. Его просто медленно рассасывают при боли в горле, а также добавляют в напитки и микстуры.

Каштановый мед. Найти его на прилавках не просто, но если уже удастся, то им можно подлечить желудок и почки. В то же время каштановый мед как никакой другой способен вызывать крепкие приступы аллергической реакции.

Цветочный мед. Его еще иначе называют разнотравным или медом четырех десятков трав. Получается он от «выгула» пчел в полях, лесах и на лугах, где они собирают пыльцу с самых разнообразных, часто лекарственных трав. Прежде всего, этот мед уместен от любых инфекций и простуд. Затем, он благотворно влияет на:

• укрепление и очищение печени,
• лечение гастрита и язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки,
• устранение анемии,
• диетическое питание,
• укрепление общих иммунных свойств организма вследствие длительных болезней, гиповитаминозов и истощения.

Как отличить настоящий продукт от поддельного при покупке?

В домашних условиях с помощью различных способов можно узнать подлинность продукта, а вот при покупке проверить товар не всегда получается. По цвету и консистенции подделки очень похожи на натуральный мед, произведенный пчелами. Зрительно распознать фальсификат сможет не каждый. Остается полагаться на способность вкусовых и обонятельных рецепторов.

Как проверяют мед по вкусу?

В магазинах мед продается в запечатанных упаковках, поэтому ощутить его вкус не представляется возможным. Выбирать приходится по внешним признакам и рекламному тексту. При приобретении товара напрямую у пчеловодов, на рынках или ярмарках всегда есть возможность попробовать продукт. Нужно непременно ею воспользоваться. Вкус меда скажет о его качестве и поможет выбрать подходящий товар.

Настоящий пчелиный продукт имеет типичный цветочно-медовый, сладкий и терпкий вкус. Горький привкус характерен лишь для некоторых сортов. После пробы продукта внутри, в области гортани появляется приятное жжение. Присутствие кислинки говорит о нарушении условий хранения и начавшейся порче. Если вкус напоминает подслащенную воду, то, очевидно, был добавлен сахар. Карамельный привкус указывает на то, что мед подвергался нагреву, а поэтому полезные свойства могли быть утеряны.

По цвету

Как выбрать мед при покупке по цвету? Сделать это очень сложно. В зависимости от сорта цвет продукта может быть разным: от белого до черного. Встречаются желтые, золотистые, красноватые и коричневые варианты. К светлым сортам относятся акациевый, таежный, липовый и прочие. Цвет гречишного, цикориевого, дягилевого, каштанового, верескового и многих других сортов натурального меда — темный.

Капля свежего меда похожа на янтарь: яркий и прозрачный. Засахаренный продукт меняет оттенок, но он не становится мутным и не имеет осадка или белесых крупинок. Натуральный мед из акации или липы после кристаллизации приобретает белый цвет.

Перед покупкой стоит ознакомиться с описанием определенных сортов, посмотреть, как они выглядят на фото. Это поможет отличить подлинный продукт от поддельного. При выборе нужно уточнить, какой именно сорт предлагается, а уже после этого сравнить его оттенок с оригиналом.

Консистенция и вязкость

Как определить качество меда по консистенции? Внешний вид свежего и засахарившегося лакомства различается. Свежий продукт жидкий, вязкий и тягучий. Чтобы понять, настоящий ли продукт предлагает продавец, накрутите лакомство на ложку. Оно будет закручиваться спиралью и стекать тонкой струйкой. При этом на поверхности общей массы образуется небольшой бугорок, который постепенно исчезнет. Если нить обрывается, то сладкая масса стремительно возвращается к ложке, собирается в каплю и снова опускается вниз.

Если жидкий мед не стекает, а капает с ложки и сопровождается разбрызгиванием, то, вероятно, он получен искусственным путем. Мед должен иметь однородную по всей массе текстуру без комочков и расслоения. Чтобы убедиться в качестве, можно растереть каплю сладости между пальцев. Правильный мед будет постепенно впитываться в кожу и оставит липкий след, в то время как фальшивый скатается комочками.

Жидкий мед можно купить только летом или осенью, т. е. во время сбора урожая. Если продавец предлагает жидкое лакомство зимой или ранней весной, то скорее всего это фальсификат либо продукт был подвергнут термической обработке.

После кристаллизации мед становится плотным и густым. Различные сорта засахариваются по-разному. Консистенция может иметь мелкокристаллическую структуру и быть похожей на крем или образовываться из крупных кристаллов. Иногда лакомство затвердевает настолько, что его с трудом можно извлечь из емкости.

По аромату

Настоящий продукт пчеловодства вкусно пахнет. У него характерный цветочно-медовый насыщенный аромат, приятный и душистый. Каждый монофлорный сорт насыщен специфическим ароматом цветков конкретного медоноса, например, гречишный пахнет цветками гречихи.

Если на рынке предлагают мед без запаха, стоит усомниться в его качестве. Однако встречаются сорта со слабовыраженным, слегка уловимым ароматом, например, акациевый. Также должен насторожить неприятный, неестественный и резкий запах.

Как избежать покупки поддельного лекарства

Чтобы свести вероятность приобретения поддельного препарата к минимуму, обратите внимание на следующие рекомендации:

1. Не пользуйтесь услугами неизвестных порталов. Доверяйте исключительно сертифицированным аптечным сетям.

2. Покупайте препараты по рецепту, выписанному врачом, а не полагайтесь на рекомендации фармацевта.

3. Всегда требуйте предъявления сертификата качества и сравнивайте изложенную в нем информацию со сведениями, представленными на упаковке. По закону «О защите прав потребителя», покупателю обязаны предъявлять документы, подтверждающие качество отпускаемых лекарств.

4. Не доверяйте слепо рекламе. Самые известные препараты чаще остальных подвергаются фальсификации.

Медикаментозные препараты, которые оказались поддельными или просроченными, по закону подлежат утилизации. Продавец обязан вернуть покупателю деньги. Если лекарство стало причиной нанесения вреда здоровью, тогда можно обратиться в суд, выдвинув иск к компании-производителю.

Недопустимо покупать лекарства с рук или через социальные сети. Даже если явные признаки подделки отсутствуют, неизвестно, как данные препараты транспортировались и при каких условиях хранились.

Тестируем в домашней «лаборатории»

1. С помощью йода. Нужно растворить ложечку меда в теплой воде, хорошо перемешать и капнуть туда йод. Раствор посинеет, если в продукт добавили крахмал или муку.
2. С помощью проволоки. Кусочек «нержавейки» накалить и опустить в мед. Если на проволоке образуется клейкая масса, мед — подделка.
3. С помощью бумаги. Поместить на лист медовую каплю и поджечь. Бумага вокруг обгорит, но натуральный мед не расплавится и не изменит цвет. Если капля станет коричневой, это признак того, что пчел кормили сахарным сиропом.
4. С помощью уксуса. В полстакана теплого медового раствора добавьте ложку уксуса. Если раствор зашипит – значит, мед содержит мел.
5. Отличный контролер – химический карандаш. Его, кстати, можно взять с собой на рынок и протестировать мед при покупке. Размажьте каплю меда на руке и проведите карандашом. Синие разводы покажут, что в продукте есть примеси крахмала или мела.

Более точную проверку меда можно заказать в специализированной лаборатории. Покупать мед лучше всего у знакомых пасечников или на медовых ярмарках в конце сезона. Продавцы, в подтверждение натуральности продукта, должны иметь на руках сертификат качества и паспорт пасеки.

Определение подделки с помощью подручных средств

Первое, на что стоит обратить внимание — вес. Литровая банка качественного, натурального меда весит примерно полтора килограмма

Проверить мед можно, попросив продавца нанести вам на руку каплю меда. Если вы перевернете руку каплей вниз, она не должна упасть.

Не наливайте в тару мед доверху и переверните. Натуральный продукт всегда образует два пузырька воздуха — большой и маленький (еще раз спасибо продавцу из видеоролика выше)

Определяем качество меда с помощью хлеба

Берем небольшой кусочек белого хлеба. Лучше мякиш. Тест основан на его гигроскопических свойствах. Положите мякиш в мед и подождите 10 минут. Если хлеб станет мягким и размокнет, мед скорее всего поддельный — в нем много воды. Если же станет твердым, то вам повезло — вы приобрели качественный мед.

Как определить подделку с помощью химического карандаша

Капните немного меда на гладкую поверхность руки и размажьте тонким слоем. Проведите по нему карандашом. След есть (синяя полоса) — значит, он был разбавлен сахарным сиропом.

С помощью воды

Самый простой способ выявления фальшивки. Добавьте ложку лакомства в стакан теплой воды. Натуральный мед растворяется без остатка. Осадок или хлопья на поверхности укажут на механические примеси (мел, опилки и т. д.).

Налейте в центр глубокой тарелки ложку меда и добавьте три ложки холодной воды. Трясите емкость в горизонтальной плоскости круговыми движениями. Через 10-20 секунд на настоящем меде проявится рисунок в виде сот. Это срабатывает так называемая биологическая память.

Определяем натуральный продукт с помощью бумаги или салфетки

Капните крупную каплю меда на кусочек туалетной бумаги или салфетку. Если вокруг капли образуется мокрое пятно, значит, в продукте есть вода.

Проверка огнем

Размажьте по кусочку бумаги немного меда. Положите в тарелку и подожгите. Если у вас фальсификат, появится резкий запах жженого сахара. Натуральный мед не горит — бумага просто выгорит вокруг него.

Нагретая проволока

Возьмите кусочек проволоки из нержавейки, нагрейте над открытым огнем и опустите в мед. Выньте и внимательно осмотрите. Если на проволоку налипли мелкие частички — ваш продукт содержит примеси. Чистая проволока говорит о высоком качестве пчелиного продукта.

Как определить подделку нашатырем

Разбавьте одну часть меда двумя частями воды (лучше дистиллированной), размешайте и добавьте несколько капель аммиака. Окрашивание в белый цвет с образованием бурого осадка подскажет, что продукт разбавляли патокой.

Как определить натуральный мёд с помощью обычного чая

Да, это самый простой метод выявления подделки — чай. Самый обычный чай. не удивляйтесь. Добавленный в чай продукт должен раствориться полностью. Если на дне чашки остался осадок — скорее всего добавляли сахар.

Мед — лекарство «от всего»

Из всех растительных и животных продуктов мед – самый богатый микроэлементами. В его состав входят магний, фосфор, железо, медь, кальций, сера и др. Темный мед содержит больше минеральных веществ, чем светлый. Поэтому его используют как лекарство при заболеваниях, которые лечат микроэлементами. Кроме того, небольшие дозы меда регулируют углеводный обмен при сахарном диабете.
В состав меда входят все витамины группы В, а также витамины С и Е. Витамины группы В регулируют деятельность нервной системы, участвуют в обмене веществ, благотворно влияют на состояние кожи, волос и слизистых оболочек, улучшают кровообращение. Витамин С необходим для тканевого обмена веществ, он стимулирует защитные силы организма, сохраняет структуру кровеносных сосудов, мышц, костей, зубов. Таким образом, мед по праву можно назвать мощнейшим биогенным стимулятором.

Липовый мед

Сорта меда

Чаще всего мед называют по сорту растения, с которого пчелы собирали урожай. К таким видам, например, относятся: липовый, акациевый, каштановый, эвкалиптовый, гречишный. По месту сбора мед может быть:

• луговой / полевой;
• лесной / таежный;
• горный;
• степной;
• плавневый (с растений, растущих вдоль водоемов).

Еще одно популярное деление – по региону: башкирский, кавказский, алтайский и другие. В России наиболее популярным считается первый из них.

Весь мед делят на 2 основных категории:

1. Монофлорный. В основе такого продукта – 1 сорт растения. Его концентрация составляет как минимум 40%. Примеры: акациевый, липовый, гречишный.
2. Полифлорный (смешанный). Это значит, что мед собран с нескольких медоносов. Если продукт называется «цветочный» или «луговой», значит, его состав разномастный.

Состав меда влияет на его свойства. Например, монофлорный липовый мед борется с сухим кашлем, а акациевый особенно полезен для сердца. Но это не значит, что полифлорный мед менее полезный. Просто он имеет менее направленное действие.

Фальшивые малютки-медовары. 4 признака отличающих настоящий мед от поддельного

Свежий мед довольно жидкий и прозрачный. Со временем он кристаллизуется и густеет

Густоту считают важным признаком качества меда. 
Обратите внимание, как тянутся медовые нити. У натурального цветочного меда тянущаяся нить разрывается

А вот при разбавлении сахарным сиропом мед тянется тонкой неразрывной нитью
Неповторимый аромат – тоже признак натурального меда. Хотя у некоторых сортов нет ярко выраженного запаха, например, у каштанового меда. Слабый аромат у меда, полученного от пчел, которых подкармливают сахарным сиропом. 
Сладость меда зависит от концентрации фруктозы. Поддельный мед недостаточно сладкий или, наоборот, приторный. Это зависит от примесей, которые используют для фальсификации.  

Заключение

Для того чтобы быть уверенным в качестве и натуральности сладкого пчелиного продукта, его следует приобретать у хорошо знакомого проверенного пчеловода. Мёд с рук на рынках и ярмарках или купленный в магазине – продукт с сомнительным качеством.

Но не всегда удается найти добросовестного пчеловода, поэтому приходится действовать методом проб и ошибок. Купите маленькую баночку граммов на 100-200 и в домашних условиях займитесь более детальным определением натуральности мёда. Если все в порядке и продукт вас устраивает, смело берите большой объем и озаботьтесь взять контакты продавца.