Кислая среда и щелочная среда: определение и свойства. ph-тест

Как измерить PH. Способы определения ph воды и других жидкостей

Ph — одно из важнейших показателей жизнедеятельности организма. Все мы помним эту знаменитую рекламу жвачки «Орбит»,в которой говорится о поддержание кислотно-щелочного баланса. И не зря, ведь тело человека состоит на 70% из воды! Несмотря на то, что продукты обмена веществ в клетках являются кислотами, внутренние жидкости нашего организма (кроме желудочной кислоты) являются слабощелочными. Особенно важны параметры крови. Организм может нормально функционировать, когда его кровь является слабощелочной и значение ее pH находится в пределах 7,35-7,45 . При попадание большего кол-ва кислот в кровь, межклеточную жидкость нарушается кислотно-щелочной баланс. Даже малейшее отклонение pH от этих показателей (7,35-7,45) вызывает серьезные нарушения здоровья

При дальнейшем повышении кислотности крови и понижении значении ph до 6,95, может наступить кома и возникнуть реальная опасность для жизни человека! Поэтому человеку важно следить за показателем pH веществ, которые он потребляет, особенно за Ph воды – так как это один из главных показателей качеств воды!!! Как проверить Ph воды и других жидкостей мы расскажем ниже

Можно ли определить уровень pH кожи и средств?

Многим хотелось бы узнать водно-кислотный баланс в том или ином веществе. В домашних условиях проделать тест не составит труда. Для этого необходим раствор и кислотно-основной индикатор, как правило, лакмусовые полоски. Их опускают в раствор и кладут на белую бумагу. Практически мгновенно на индикаторе проявляется цвет. Согласно предлагаемой цветной шкале, можно определить, кислая среда либо щелочная. К примеру, если лакмус опустить в щелочь, то он даст синий цвет, в кислой среде – красный.

Еще один способ узнать, каков pH, — это pH-метр. Это очень востребованный прибор с высокой точностью определения. Его используют на производствах, где необходим контроль среды (производство горючего, химическая и лакокрасочная промышленность и др.). Такой прибор также можно встретить на приеме у дерматолога. В данной статье мы изучили, что такое pH, и выяснили, как же правильно подбирать косметические средства по уходу за кожей согласно их кислотно-щелочному балансу.

Что такое pH

Водородный показатель, pH (на латыни potentia Hydrogenii — сила водорода, или pondus Hydrogenii — вес водорода, произносится «пэ аш») – величина, характеризующая меру активности ионов водорода в растворе, количественно показывающая его кислотность. Это понятие было введено более ста лет назад, в 1908 году, датским химиком С. П. Сёренсеном.

Если проще, то рН показывает, насколько кислым или щелочным является раствор вещества. Обычно pH изменяется в интервале от 0 до 14 (хотя при некоторых концентрациях может и выходить за эти пределы). Значение 7 — нейтральная реакция — соответствует чистой дистиллированной воде. Если рН менее 7 — это кислая реакция, если более 7 — то реакция щелочная.

Что такое pН воды

Показатель pH является единицей активности иона водорода, которая равна обратному логарифму активности водородных ионов. Так, например, вода, pH которой составляет 7, обладает 10–7 моль на один литр ионов водорода. Следовательно, жидкость с pH равном 6 – 10–6 моль на один литр. Шкала показателей pH при этом варьирует в диапазоне от 0 до 14. Если pH воды менее 7, то она является кислой, а если более 7 – тогда щелочной. Норма pH для поверхностных водных систем составляет 6,5–8,5, для подземных – 6–8,5.

Показатель pH воды равняется 7 при 25 °С, но при взаимодействии с диоксидом углерода в атмосфере данное значение будет составлять 5,2. Уровень pH тесно связан с атмосферным газом и температурой, поэтому воду следует проверить в самые короткие сроки. pH воды не сможет дать полной характеристики и повода для ограничения подачи воды.

Когда в воде растворяются различные химические вещества, то данный баланс подлежит изменению, что, в свою очередь, провоцирует изменение показателя pH. Если в воду добавить кислоту, концентрация ионов водорода возрастает, и концентрация гидроксид-ионов, в свою очередь, понижается. Если в жидкость добавить щелочь, тогда концентрация гидроксид-ионов возрастает, а содержание ионов водорода понижается.

Статьи, рекомендуемые к прочтению:

Уровень pН воды показывает уровень кислотности или щелочности среды, а кислотность и щелочность характеризуется количественным содержанием в воде элементов, нейтрализующих щелочь и кислоту. Так, например, температура отражает уровень нагрева вещества, но не количественный показатель тепла. Если мы коснемся воды рукой, то мы определим, теплая она или холодная, но мы не сможем сказать, какое количество тепла в ней содержится (другими словами, сколько потребуется времени для того, чтобы вода остыла).

Показатель pH – один из основных качественных характеристик воды. Он отражает кислотно-щелочной баланс и определяет, каким образом будут происходить те или иные биологические и химические процессы. Величиной pH воды определяется скорость протекания той или иной химической реакции, уровень коррозионной агрессивности жидкости, степень токсичности загрязняющего вещества и многие другие факторы. Более того, кислотно-щелочной баланс среды организма определяет наше состояние здоровья, настроение и самочувствие.

Различают следующие группы воды, в зависимости от показателя pH:

Тип воды	Величина рН
Сильнокислые воды	<3
Кислые воды	3–5
Слабокислые воды	5–6,5
Нейтральные воды	6,5–7,5
Слабощелочные воды	7,5–8,5
Щелочные воды	8,5–9,5
Сильнощелочные воды	>9,5

Контролировать уровень pН воды необходимо на каждом этапе очистки жидкости, поскольку смещение баланса может негативно отразиться на вкусовых качествах, запахе и оттенке воды, а также снизить эффективность ее очистки.

Читайте материал по теме: Безопасность питьевой воды

Измерение водородного показателя

Формулы для расчета pH зависят от того, к какому классу относится химическое вещество, входящее в исследуемый раствор, и приведены в специальных справочниках. Более точное значение получают другими методами. Цели и условия проведения исследований определяют, как будет измеряться водородный показатель.

Индикаторные способы

Приблизительно оценить меру активности ионов водорода можно с помощью кислотно-основных индикаторов. Такие вещества обычно относятся к органическим соединениям и имеют свойство изменять свой цвет в разных средах:

• Лакмус меняет цвет от красного в кислой среде через фиолетовый в нейтральной до синего в щелочной.
• Фенолфталеин становится синим в щелочной среде, оставаясь бесцветным в остальных.
• Метилоранж розового цвета соответствует повышенной кислотности, оранжевого — показывает нейтральность среды, в щелочах становится синим.

Изменение происходит для каждого индикатора в своём диапазоне кислотности, обычно составляющем 1—2 единицы. При этом методе результат можно получить быстрый и наглядный при небольших затратах, но недостаточно точный, с большой погрешностью при исследовании очень слабых растворов, окрашенных или мутных вод. Используется, когда нужно найти предварительное определение pH.

Более широкий диапазон и выше точность у универсального индикатора. Он соединяет в себе несколько индикаторов и градуируется в соответствии со значениями pH от единицы до десяти. Соответствие значения водородного показателя и цвета:

• 1 — красный;
• 2 — розовато-оранжевый;
• 3 — оранжевый;
• 4 — темно-желтый;
• 5 — желтый;
• 6 — желтовато-зеленый;
• 7 — светло-зеленый;
• 8 — насыщенный зеленый;
• 9 — сине-зеленый;
• 10 — сине-серый.

Аналитический объемный метод

Кислотно-основное титрирование — метод определения водородного показателя среды с помощью так называемых титрантов. В основном для этого используются сильные кислоты (серная, соляная) и сильные щелочи (едкий калий, каустическая сода).

Раствор-титрант добавляют в исследуемую жидкость по каплям. При этом они вступают в химическую реакцию. Когда она завершается, наступает точка эквивалентности, т. е. момент отчетливого изменения окраски исследуемого раствора. По установленному в результате опыта объему титранта, необходимому для получения точки эквивалентности, и известному значению его концентрации можно рассчитать pH с высокой точностью.

Измерительный прибор pH-метр

Ионометрический метод, при котором кислотный показатель можно измерить с помощью специализированного прибора — pH-метра, является наиболее точным (до сотых от единицы pH), удобным и имеет широкий диапазон измерения. PH-метр представляет собой милливольтметр, способный измерять разность потенциалов со стеклянных электродов. У него также есть система пересчета напряжения в pH.

В исследуемый раствор погружают индикаторный электрод и электрод сравнения, замыкая таким образом гальваническую цепь. Величина электродвижущей силы в ней зависит от активности ионов H+ в растворе, т. е. является функцией только его pH. Индикаторный электрод состоит из стеклянной трубки, заполненной специальной суспензией в растворе соляной кислоты, и погруженной в нее серебряной проволоки.

Специализированный прибор, применяемый в медицине для исследований pH жидкостей желудочно-кишечного тракта, называется ацидогастрометром. Включает в себя регистрирующий блок и один или несколько зондов. Для измерения уровня pH таких биологических жидкостей, как слюна и моча, применяются электронные pH-метры.

Список шампуни с нейтральным pH. Что значит pH шампуня?

Наверняка вы замечали, что выбирая шампунь рекомендованный подругами или рекламой, сталкиваетесь с тем, что он вам не подходит. Например, корни волос на следующий день становятся жирными, краска с волос смывается быстро или появляется перхоть. Если это так, значит самое время разбираться, что же такое кислотные и щелочные шампуни.

Шампунь и маска Bonacure pH 4,5. Нейтральный шампунь Natura Siberica.

Нормальный уровень pH

Важно знать, что такой показатель как pH влияет не только на волосы, но и на кожу головы. Дело в том, чтонормальный pHздоровой кожи — 4,5-5,5

И шампуни с таким показателем подходят только для нормальных и чувствительных волос. Их «фишка» — они позволяют нормализовать кислотно-щелочной баланс волос. Например, линия Natura Siberica.

Щелочной pH

Если цифра превышает отметку 7 значит pH-баланс кожи головы сдвинут в щелочную сторону. Это способствуют раскрытию кутикулы волос, они становятся пористыми и пушистыми. Также возможно появление перхоти, из-за размножения грибков.

Чаще всего смещение в щелочную сторону происходит после окрашивания, выпрямления волос и химической завивки.

Щелочные шампуни рекомендуют дляжирных волос, кроме того их применяют для процедурыдетокса— глубокого очищения. Опять же из-за того, что они способствуют раскрытию чешуек кутикулы волос. Detox волос популярная в последнее время процедура, которую можно выполнять дома (1 раз в месяц). Она не только очищает кожу головы, избавляет волосы от остатков стайлинга, но и облегчает усвоение питательных веществ. Поэтому детокс-шампуни, как правило, имеют pH выше 7, но не подходят для постоянного применения.

Кислый уровень pH

Зачем вам кислотный шампунь или acid shampoo? Если говорить о кислых средствах, то они способствуют приглаживанию чешуек кутикулы. Поэтому кислотные шампуни применяют после окрашивания волос, что позволяет закрыть цвет внутри волоса. В результате использования «кислых» шампуней волосы выглядят здоровыми, гладкими и появляется блеск.

https://www.instagram.com/p/BYySuhKDXyp/

Чаще всего шампуни с кислотным pH хорошо подходят обладательницам поврежденных и сухих волос.
После кардинальной смены имиджа

Например, процедура перехода из темного в светлый очень агрессивная, баланс pH становится выше нормы.
После неудачного химического воздействия.
Не менее важно подобрать правильный шампунь обладательницам кудрявой/волнистой структуры волос.
Еще пригодятся после мелирования и окрашивания.
При наличии перхоти. В этом случае стоит пользоваться средствами с кислым уровнем кислотности — меньше 7.

Мягкие шампуни. Можно ли взрослым мыть голову детским шампунем

Судя по многочисленным отзывам пользователей, детский шампунь оказывает благотворное воздействие на непослушные и тонкие волосы, укрепляет локоны, значительно облегчает расчёсывание, существенно увлажняет кожу.

Шампунь “без слез”

Особой популярностью у взрослых пользуются шампуни «без слез». Кроме того что мытьё не сопровождается неприятными ощущениями, в состав препарата входят только мягкие компоненты, увлажняющие кожу. Именно поэтому взрослые часто пользуются таким шампунем в качестве геля для душа или пены для ванной.

Косметика для малышей, как правило, гипоаллергенна, поэтому пользоваться ею смело могут и взрослые, склонные к аллергии. Косметологи также рекомендуют эти средства не только для волос, но и для умывания.

Детские шампуни отлично подойдут обладателям коротких стрижек. Короткая длинна волос делает кожу головы более восприимчивой, поэтому девушки с короткими стрижками зачастую страдают от сухости и шелушения кожного покрова головы.

Вместе с тем рассчитывать на волшебный эффект от детского шампуня не стоит: данное средство не возродит волосы и не восстановит их после окрашивания или химической завивки. Мягкое мытьё, лёгкость и объём шампунь для крох обеспечит, однако поклонникам гелей, муссов и других стайлинг-средств стоит выбирать специально разработанные шампуни, бальзамы и кондиционеры. Пользователям утюжков и плоек также придётся забыть о мягкой детской косметике.

Стайлинговые средства для волос

Обладателям волос жирного типа косметика для детей не только не принесёт пользы, но и усугубит ситуацию.

Шампуни для крох не спасут от потери волос, перхоти и различных грибковых заболеваний кожи головы. Для борьбы с подобными недугами следует выбирать специально разработанную косметику.

Значения pH в растворах различной кислотности

Некоторые значения pH[источник не указан 2040 дней] Вещество pH Цвет индикатора Геотермальная вода у вулкана Даллол ≈ 0 Электролит в свинцовых аккумуляторах <1,0 Желудочный сок 1,0–2,0 Лимонный сок (5 % р-р лимонной кислоты) 2,0±0,3 Пищевой уксус 2,4 Яблочный сок 3,0 Кока-кола 3,0±0,3 Кофе 5,0 Шампунь 5,5 Чай 5,5 Кожа здорового человека 5,5 Кислотный дождь < 5,6 Питьевая вода 6,5–8,5 Молоко 6,6–6,93 Слюна 6,8–7,4 Чистая вода при 25 °C 7,0 Кровь 7,36–7,44 Морская вода 8,0 Мыло (жировое) для рук 9,0–10,0 Нашатырный спирт 11,5 Отбеливатель (хлорная известь) 12,5 Концентрированные растворы щелочей >13

Так как при 25 °C (стандартных условиях) · = 10−14, то понятно, что при этой температуре pH + pOH = 14.

Так как в кислотных растворах > 10−7, то у кислотных растворов pH < 7, аналогично, у осно́вных растворов pH > 7, pH нейтральных растворов равен 7. При более высоких температурах константа электролитической диссоциации воды повышается, соответственно увеличивается ионное произведение воды, поэтому нейтральной оказывается pH < 7 (что соответствует одновременно возросшим концентрациям как H+, так и OH−); при понижении температуры, напротив, нейтральная pH возрастает.

Восстановление доступа от кабинета РН Карт

Форма восстановления пароля.

Иногда попытка авторизации оканчивается неудачно – отображается ошибка. Рекомендуется очистить заполненные строки ввода и снова указать учетные данные. Обычно причиной неполадки является перепутанная клавиатурная раскладка или допущенная опечатка. Если проблему невозможно решить самостоятельно, нажмите кнопку «Забыли пароль». Сервис предложит заполнить небольшую форму.

1. Укажите логин. Если потеряли пользовательское имя, поставьте соответствующую отметку.
2. Укажите адрес почты. Если потеряли почтовый адрес – направьте официальный запрос в компанию Роснефть. Самостоятельное восстановление E-mail адреса невозможно по правилам безопасности.
3. Решите капчу. Перепечатайте символы с изображения для прохождения проверки на спам. Если не можете разглядеть буквы – нажмите ссылку «Обновить».
4. Нажмите кнопку «Сбросить пароль». На ваш адрес E-mail поступит новое письмо, содержащее одноразовую ссылку. Пройдите по адресу и следуйте подсказкам.

Водородный показатель рН

Этот параметр характеризует содержание ионов Η+ в растворах. Обозначается он рН. Математически водородный показатель равняется обратному десятичному логарифму концентрации Η+ (С_Н+, мοль/л): рΗ = −lgC_Н+. Количество ионов Н+ в воде определяется диссоциацией молекул Н₂О, происходящей, согласно выражения: Н₂О <–> Н+ + ОН-.

Несмотря на то, что воду не принято относить к электролитам, она является малодиссоциирующим веществом. Для нее можно записать константу диссоциации: К_д=(С_Н+·С_ОН-)/С_Н2О. При t=22 °C ее значение составляет 1.8ˑ10-16.

Эта цифра настолько мала, что ионами Η+ и ОН- в воде можно было бы пренебречь. Но в химии растворов значение водородного показателя применимо для создания шкалы рН. Рассмотрим ее значения.

Влияние температуры и концентрации вещества на pH

В этом эксперименте мы выясним, влияют ли такие факторы, как температура и концентрация, на pH раствора. С помощью лимонного сока мы протестируем кислую pH среду, а при помощи молока – щелочную pH среду.

Что нам понадобится:

• свежевыжатый лимонный сок;
• молоко;
• микроволновая печь;
• холодильник;
• стаканы или мензурки (около 12 шт);
• вода;
• мерный стакан;
• палочка для перемешивания;
• pH-бумага;
• термометр;
• термостойкие перчатки;
• цветовая и числовая pH шкала;
• комнатный термометр.

Ход эксперимента:

Налейте в стаканы одинаковое количество лимонного сока, наполнив их наполовину. Повторите то же самое с молоком.
Возьмите один из стаканов с лимонным соком, добавьте в него воду, чтобы он наполнился на ¾. Размешайте.
Возьмите другой стакан с лимонным соком, добавьте в него воду доверху. Размешайте.
Измерьте pH жидкостей в обоих стаканах по цветовой и числовой шкале. Зафиксируйте любые изменения!
Повторите вышеуказанные шаги с молоком.
Поставьте стакан с лимонным соком в микроволновку, немного нагрейте ее

Осторожно достаньте стакан, надев перчатки, мокните в сок pH-бумагу и измерьте pH. Также измерьте температуру

Возьмите еще один стакан с лимонным соком, поставьте его в холодильник на 2 часа.
Мокните в него pH-бумагу, измерьте pH, а также температуру.
Повторите вышеуказанные шаги с молоком, отметьте любые изменения.

Вывод:

В
этом эксперименте вы сможете убедиться,
что чем выше концентрация вещества, тем
сильнее проявляется его кислотность
или щелочность. А влияние температуры
вы сможете проверить самостоятельно.

Какой должен быть pH кожи

Как упоминалось выше, рН кожи отвечает за защиту нашей кожи

Именно поэтому так важно поддерживать здоровый кислотно-щелочный баланс. При его нарушении болезнетворные бактерии подрывают иммунитет кожи  и как итог – на ней появляются проблемы в виде прыщей, высыпаний и других дерматологических дефектов

Для поддержания кожи в здоровом состоянии рН должен быть на уровне 5,5. Каждая кожа имеет свои показатели, например, на сухой коже показатели могут быть от 3 до 5,5, в этом случае будет преобладать кислая среда. А вот на  жирной коже преобладает щелочная среда с показателями  рН от 5,7 до 6. Если говорить о варианте “определить на глаз”, то при пониженном рН кожи можно ощущать сухость, стянутость, шелушение, неприятные ощущения. А вот при уровне рН выше 5,5 можно заметить расширенные поры, жирный блеск на коже и высыпания. Из этого можно догадаться, что рН  кожи при угревой болезни будет выше уровня 5,5 (около 6 единиц). 

PH норма. Причины отклонения от нормальных показателей

Если Ph мочи превышает отметку в 7, тогда она считается щелочной, а если держится на уровне 5 или ниже, тогда кислой.

Причин для повышения или понижения уровня Ph в моче много, однако, нужно рассмотреть основные из них, чтобы понять какое отклонение может менять показатели и как этого избежать.

Если кислотность мочи повышена , тогда это объяснить рядом причин, приводящим к этому явлению:

• При долгом голодании и недостатке пищи, содержащей углеводы, наблюдается повышение кислотности. Организм человека в таком случае запускает процесс по расщеплению белков и жиров, находящихся в запасах тела. Этот процесс осуществляется для восполнения необходимой энергии.
• Постоянные перегрузки человеческого организма и изнурительные занятия физическими упражнениями ведут к тому, что из тела уходить жидкость, а кислотность при этом повышается.
• В ситуациях, когда приходится пребывать в душном помещении, жарких странах или цехах с повышенной температурой.
• Избыточный уровень сахара при диабете.
• Длительная интоксикация организма, в том числе алкогольными напитками.
• Воспалительные процессы в области почечной системы, в том числе и пиелонефрит , а также цистит.
• Септическое состояние в организме человека.

Все вышеперечисленные причины повышенной кислотности лишь основные, но существуют еще и иные факторы, которые может установить только лечащий врач, основываясь на результатах исследований.

Пониженная кислотность часто наблюдается при наличии одной или нескольких причин этого явления. К ним относят:

• нарушение в работе надпочечников , а также щитовидной железы;
• при приеме в пищу избыточного количества белка животного происхождения;
• избыточное употребление щелочной минеральной воды;
• высокий уровень желудочной кислотности;
• наличие почечной недостаточности ;
• активное размножение инфекции в области мочевыделительной системе.

В период беременности у женщины происходят перемены в обменных процессах организма, что влияет и на состояние Ph, поэтому в этот период нормальной считается кислотность в диапазоне 5,3-6,5 . Низкий уровень кислотности часто наблюдается в период рвоты и поноса.

Норма Ph мочи у ребенка может меняться в зависимости от вида вскармливания и времени суток, в которые проводится сбор урины. Поэтому окончательный диагноз может быть поставлен только детским врачом, на основе иных анализов и других исследований.

КомментарииПравить

Об источникеПравить

В 1965 г. Роджер Бейтс пишет проф. Б. П. Никольскому и проф. М. М. Шульцу:

Профессор Р. Г. Бейтс, Департамент электрохимических исследований, Национальное бюро стандартов, Вашингтон, США, 8 марта, 1965 г. СССР, Ленинград, Ленинградский Государственный Университет,
проф. Б. П. Никольскому, проф. М. М. Шульцу

Глубокоуважаемые профессора Никольский и Шульц!
Занимаясь стандартизацией измерений pH, я смог по достоинству оценить ваши превосходные работы по стеклянному электроду, которые значительно расширили понимание механизма действия иона водорода. Я надеюсь в скором времени получить возможность побывать в вашей стране в связи с Московским конгрессом Международного союза общей и прикладной химии. Я был бы очень признателен вам, если бы смог посетить ваш институт и познакомиться с вами.
Предполагая, что сессия конгресса закончится 18 июля, я надеюсь быть в Ленинграде 19 июля. Возможно ли моё посещение Вашего института 20 или 21 июля? Я хорошо знаком также с некоторыми работами доктора Л. Л. Макарова и, если это удобно, хотел бы встретиться и с ним.

С наилучшими пожеланиями искренне Ваш Роджер Г.Бейтс,
руководитель отдела электрохимического анализа Национального бюро стандартов.
(Архив академика М. М. Шульца)

В 1968 г. было осуществлено первое издание книги Р.Бейтса на русском языке (под редакцией проф. Б. П. Никольского и проф. М. М. Шульца): Determination of pH. Roger G. Bates, National Bureau of Standards. John Wiley & Sons Inc. New York — London — Sydney. 1964

Контактные данные для связи

При возникновении вопросов клиенты компании могут позвонить по номеру 8-800-200-10-70, который работает круглосуточно. Звонок бесплатный для всех операторов РФ, но главное, чтобы абонент на момент вызова находился на территории России. В роуминге деньги будут сниматься согласно тарифу.

Также можно воспользоваться формой обратной связи на странице https://www.rn-card.ru/contact/feedback/, либо прямым чатом с сотрудниками компании в личном кабинете РН-Карт.

https://youtube.com/watch?v=yHH6hO6C4qo

The following two tabs change content below.

Александр Лаптев
В 2011 году окончил ФГОБУ ВО «Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации» по специальности «Экономист». В настоящее время помогаю в освоении сайта cabinet-bank.ru, и готов ответить на Ваши вопросы. (Страница автора)

Последние записи автора — Александр Лаптев

• Вход в личный кабинет Компаньон Финанс: пошаговая инструкция, функции профиля — 07.05.2021
• Личный кабинет Комос Закупки: регистрация на сайте, инструкция для входа — 07.05.2021
• Вход в личный кабинет Комеджик: пошаговый алгоритм, функции аккаунта — 07.05.2021

На что влияет кислотно-щелочной баланс?

Баланс кислотных и щелочных сторон, выражаемый в единицах рН, непосредственно влияет на действенность и эффективность химически активных препаратов, применяемых при очистке и дезинфицировании.

Для многочисленных микроорганизмов, обитающих в водной среде, водородный показатель чрезвычайно важен.

Ведь от него зависят все обменные процессы, состояние оболочек клеток, их способность делиться, подвижность, а также устойчивость по отношению к дезинфектантам.

Важно! В деле борьбы со стремительно заселяющими бассейн бактериями и одноклеточными водорослями поддержка оптимального и благоприятного кислотно-щелочного баланса жизненно необходима.

Если водная среда бассейна содержит много щелочи, то обычно наблюдается:

• позеленение воды из-за усиленного роста микроорганизмов;
• осклизлый бактериальный налет на всех внутренних конструкциях бассейна (дно, стенки и пр.);
• неприятный запах;
• неполное окисление хлора, применяемого для дезинфекции, и образование специфично пахнущих хлораминов;
• негативная реакция кожи и слизистых у пловцов (раздражение, жжение, покраснение и пр.);
• отложение твердого кальцийсодержащего осадка в системе подачи и очистки воды (трубы, фильтры и пр.);
• низкая эффективность воздействия хлорных веществ.

кислая, то имеют место:

• химическая коррозия конструктивных элементов из металлов;
• порча облицовочных материалов (разрушение межплиточных швов, бетона и пр.);
• помутнение воды с образованием хлопьев;
• оседание ржавого осадка на дне и стенках;
• дискомфортное купание из-за раздражения слизистых и кожи.

Уравнения, связывающие pH и pOHПравить

Вывод значения pHПравить

В чистой воде при 25 °C концентрации ионов водорода () и гидроксид-ионов () одинаковы и составляют 10−7 моль/л, это напрямую следует из определения ионного произведения воды, которое равно  ·  и составляет 10−14 моль²/л² (при 25 °C).

Когда концентрации обоих видов ионов в растворе одинаковы, говорят, что раствор имеет нейтральную реакцию. При добавлении к воде кислоты концентрация ионов водорода увеличивается, а концентрация гидроксид-ионов соответственно уменьшается, при добавлении основания — наоборот, повышается содержание гидроксид-ионов, а концентрация ионов водорода падает. Когда  >  говорят, что раствор является кислым, а при  >  — щелочным.

Для удобства представления, чтобы избавиться от отрицательного показателя степени, вместо концентраций ионов водорода пользуются их десятичным логарифмом, взятым с обратным знаком, который собственно и является водородным показателем — pH.
$$\mbox{pH} = -\lg \left\!$$

pOHПравить

Несколько меньшее распространение получила обратная pH величина — показатель основности раствора, pOH, равная отрицательному десятичному логарифму концентрации в растворе ионов OH−:
$$\mbox{pOH} = -\lg \left\!$$
как в любом водном растворе при 25 °C \( =1,0\)×\(10^{-14}\), очевидно, что при этой температуре:
$$\mbox{pOH}=14-\mbox{pH}\!$$

Кислотно-щелочной баланс человека

Организмом человека вырабатываются разные жидкости, каждая из которых должна иметь определенное значение pH. Отклонение в ту или иную сторону может привести к развитию множества серьезных заболеваний. Вовремя обнаруженные изменения можно исправить, если повысить или понизить кислотность потребляемых продуктов и питьевой воды. Механизм регулирования пропорционального соотношения кислот и щелочей в клеточных и межклеточных жидкостях называют кислотно-щелочным балансом (равновесием). По значению pH можно определить, в каком состоянии находятся многие органы человека.

На pH почек и печени оказывают влияние не только метаболические процессы в самом организме, но также пища и вода. Излишнюю кислотность потребленных продуктов организм выводит через мочу. Низкий уровень pH мочи говорит о том, что почки работают на пределе. Когда излишняя кислота не может быть выведена из организма естественным путем, она скапливается в подкожной жировой прослойке, имеющей кислотный pH. Это приводит к излишнему весу. В борьбе с этим явлением помогает щелочная вода, снижая нагрузку на почки.

В желудке среда резко кислая, в момент пищеварения pH равен 1,8−3. Вопреки распространненому мнению, причиной таких неприятных симптомов, как изжога и дискомфорт в желудке, является пониженная, а не повышенная кислотность желудочного сока. Нормальный уровень pH создает благоприятные условия для развития правильных бактерий и запускает механизм переваривания пищи, а болезнетворные микроорганизмы и гельминты расщепляются пищеварительными ферментами.

pH крови организм поддерживает в постоянном состоянии на уровне 7,4—7,45. Малейшее отклонение его от нормы может привести к тяжелым последствиям для человека. При понижении pH ниже 7,35 возникает ацидоз. При превышении нормы — алкалоз. Это не самостоятельные заболевания, они свидетельствуют о нарушениях в работе легких, почек, печении. Такие состояния сопровождаются очень опасными для здоровья симптомами, приводящими иногда даже к коме. По мнению врачей, ацидоз переносится легче алкалоза.

Кровеносные сосуды питают слюнные железы, поэтому за уровнем pH крови можно следить по pH слюны. Поддержание кислотно-щелочного баланса в кровеносной системе — это важнейшая функция организма человека. Внешние факторы не оказывают влияния на pH крови, он регулируется только внутренними механизмами тела человека:

1. Буферные системы крови поддерживают устойчивость среды.
2. Легочная (респираторная) система удаляет излишки углекислого газа из крови.
3. Выделительная система (почки). Самый медленный, но и самый мощный механизм, может полностью восстанавливать pH организма путем выведения ионов водорода через мочу.

Таким образом, хотя кислотный показатель крови совершенно не подвержен внешнему влиянию, механизмы его поддержания на нужном уровне имеют зависимость от того, чем человек питается и какую воду пьет. Мясо и молоко повышают общую кислотность организма, а зелень и зеленые овощи лучше всего нейтрализуют ее. Кислотность и щелочность различных пищевых продуктов можно узнать из специальных таблиц. Оптимальное значение pH для воды находится в пределах от 6 до 9.

Придерживаясь принципов правильного питания для поддержания кислотно-щелочного равновесия в своем организме, человек надолго сохранит молодость, красоту и здоровье.