Что такое руккола и как ее едят? салаты из рукколы

Применение в домашней косметологии

Рукколу используют в домашней косметологии для ухода за кожей лица, зоной декольте и шеей. Полезные вещества, которые в ней содержаться оказывают омолаживающий эффект, увлажняют, тонизируют, заживляют и дезинфицируют.

Руккола оказывает омолаживающий эффект

Ценится трава за такие вещества:

• глюкозоинолаты – служат профилактикой онкологии, в том числе меланомы, рака кожи
• витамин К – помогает избавиться от темных пятен, отечности и купероза
• олеиновая и линолевая кислоты – придают коже эластичность и упругость, замедляют старение, увлажняют и смягчают
• сера – придает коже сияние и красивый тон, обладает заживляющим и антимикробным действием, избавляет от прыщей
• дииндолилметан – предотвращает образование бородавок и папиллом

Маски для лица с зеленью руколы делают 3 раза в неделю, 1 раз в день. Перед нанесением питательного состава кожу очищают и распаривают, чтобы целебные вещества проникли глубже в поры и оказали максимально положительное воздействие.

Смягчающая маска при шелушении

Для этой маски потребуется мякоть алоэ и лимон

Компоненты мякоть алоэ – 1 ч. л сок лимона – 1 ч. л руккола – 3 ст. л

Применение Измельченную руколу смешивают с лимонным соком и алоэ. Наносят на лицо, смывают теплой водой через 25 минут.

Рецепт от сосудистой сеточки

Кроме рукколы понадобятся также сок картофеля и сметана

Компоненты измельченная рукола – 3 ст. л сок картофеля – 3 ст. л сметана – 1 ст. л

Применение Маску наносят на лицо, оставляют на 25 минут. Смывают теплой, а затем холодной водой.

Маска отбеливающая и увлажняющая

Для этой маски, кроме рукколы, потребуются огурец и кабачок

Компоненты натертая мякоть огурца – 3 ст. л натертая мякоть кабачка – 3 ст. л измельченная мякоть руколы – 3 ст. л

Применение Смешивают мякоть огурца, кабачка и руколу. Наносят на лицо. Через 25 минут смывают прохладной водой.

Для упругости кожи

Для этого рецепта понадобится одна чайная ложка оливкового масла

Компоненты куриный белок – 1 шт оливковое масло – 1 ч. л измельченная рукола – 3 ст. л

Применение Взбитый белок смешивают с маслом и руколой. Наносят на лицо слой, когда он подсохнет, наносят еще слой смеси. Выдерживают полчаса, и смывают теплой водой.

Рецепт от морщин

Банан, руккола и огурец помогут избавиться от морщин

Компоненты банан – 0,5 шт огурец – 0,5 шт сок руколы – 2 ст. л

Применение Натертый мелко огурец смешивают с размятым бананом и соком руколы. Наносят на лицо, и держат 25 минут. Смывают теплой водой.

Как выращивать рукколу

Салат можно выращивать двумя способами — в парниках и открытом грунте.

В тепличных условиях

Поскольку земля защищена, это позволит обеспечить урожай рукколы в течение целого года

Важное условие для теплицы — температура. Указатель не должен опускаться ниже 16 градусов

Если солнечные дни далеко позади, салат нуждается в искусственном освещении при помощи специальных ламп.

Подготовка почвы перед посевом:

1. Процедуру рыхления проделать на глубину до 20 см.
2. Грядки очистить от сорных растений и остатков других культур.
3. Спустя 12 дней делать вспашку. Таким образом можно будет уничтожить сорняки, которые попали в более глубокие слои почвы.
4. Провести боронование. Это позволяет влаге задержаться в грунте на долгое время.

На первый взгляд может показаться, что предпосевные этапы сложные, но это не так. Если следовать указаниям, у человека все получится. В результате появятся всходы, а со временем взрослая культура.

Открытая почва

Многие огородники и дачники практикуют именно этот способ выращивания культуры. Семена салата сеют с середины весны и до конца августа. Процедуру повторяют через каждые 10 дней, чтобы всегда иметь свежую зелень. Если летние дни очень жаркие, выбирают участок, который находится в тени. Руккола плохо переносит прямые солнечные лучи.

Процедура посева семян в открытый грунт такая же, как и в тепличных условиях. Рекомендуется следовать таким правилам:

• расстояние между рядками должно быть в пределе 45 см;
• семенной материал углублять в почву не больше чем на 1,5 см;
• вокруг растения должно быть не меньше 5 см свободного пространства.

Густота посева негативно отражается на росте каждого куста. Лишние ростки удаляют, когда те имеют 2 листика.

Получение рассады

Выращивание рассадным способом также возможно. Для этого берут отдельные стаканчики или большой горшок. В последнем случае сеют 30 штук. В каждый стаканчик следует сажать 2-3 семечки, чтобы выбрать самый сильный росток и пересадить в открытую почву.

Всходы появляются очень быстро. Когда сеянцы достаточно окрепнут, их переносят на постоянное место в открытый грунт вместе с земляным комом. Для нормального развития достаточно температурного режима в 9 градусов. Чтобы уберечь молодую рассаду от холода, ростки накрывают банками, а утром снимают.

Выращивание на подоконнике

Отличная альтернатива для горожан, не имеющих земельных участков. Если есть балкон — это только плюс, так как горшки с зеленью можно выносить на свежий воздух. Рекомендуется не сажать много ростков в один ящик. Для каждого кустика лучше выбрать всего одну емкость. Особое требование, которое должен соблюдать человек при выращивании рукколы на подоконнике, заключает в ящике — его глубина не должна превышать 10 см.

Что можно приготовить из черемши: рецепты

С черемшой можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Это растение со специфическим чесночным запахом может стать основой начинки для пирогов или главным ингредиентом оригинального салата. Растительный свежий компонент можно добавить при запекании рыбы и мяса. Готовят с черемшой необычайно вкусные супы.

Приведем в качестве примера несколько рецептов.

Салат

Обычную трапезу и праздничный стол украсит салат, приготовленный из следующих компонентов:

• черемша – 1 пучок;
• яйца отварные – 3 штуки;
• редис – 150 г;
• огурец – 100 г;
• кукуруза консервированная – 1 банка.

Черемшу и овощи нарезаем, яйца лучше разделить на дольки. После смешивания основных ингредиентов салат нужно заправить сметаной, а перед подачей на стол верх можно украсить зеленью и яичной крошкой.

Суп из черемши

В первые блюда медвежий лук следует добавлять за пару минут до снятия супа с огня. Но можно попробовать приготовить вкуснейший суп-пюре по следующему рецепту:

1. Сначала картофель, лук обычный нарезаются в произвольной форме.
2. Пучок черемши следует нарезать крупными фрагментами.
3. Лук предварительно томят в растительном масле (1 ст.л), потом в кастрюлю добавляется овощной бульон, а затем отправляются все остальные заготовки.
4. Суп варится до готовности картофеля.
5. В конце варки надо добавить по вкусу соль, перец, 30 мл сухого вина (белого), сметану. Перед подачей на стол суп-пюре рекомендуется немного взбить с помощью блендера.

Жареная черемша

Черемша гармонично сочетается с картофелем, томатами, кабачками. Поэтому можно с ней готовить комбинированные блюда либо жарить только один продукт. Предлагаем самый простой вариант вкуснейшего блюда:

1. Черемшу (800 г) перед готовкой надо на полчаса замочить в теплой воде.
2. В сковороду налить немного воды, добавить пару ложек масла, выложить зелень.
3. Тушить блюдо 10 минут на медленном огне.
4. Если жидкость останется, надо откинуть колбу на дуршлаг.
5. Потом снова черемша выкладывается на сковородку, добавляются остатки масла (2 ложки), томатная паста (350 г), специи.
6. Надо еще десять минут тушить блюдо, а после остывания можно подавать к столу.

Очень вкусным получается сочетание черемши с грибами.

Черемша по-корейски

Часто такой салат продают на овощных рынках, но его можно спокойно приготовить дома. Для этого потребуется:

• морковь – 1 шт.;
• масло оливковое – 30 мл;
• пара щепоток соли;
• нерафинированное подсолнечное масло – 40 мл;
• смесь пряных трав – 10 г;
• черемша – 4 пучка.

Процесс готовки: сначала надо вскипятить воду, потом выложить всю черемшу, немного поварить для удаления запаха. Отварную зелень откинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода. Потом вкладывается зеленая заготовка в салатницу, к ней добавляется тертая морковь, все специи. Затем в отдельной посуде надо смешать масла, довести до кипения, вылить в салатник, быстро перемешать. После остывания блюдо можно подавать на стол.

Как приготовить черемшу на зиму

Выше уже описывались способы приготовления черемши для зимнего хранения. Некоторые хозяйки предпочитают замораживать зелень, другим больше по душе высушивание растительного продукта. Но мало кто знает, что медвежий лук можно квасить и мариновать. Но еще можно нарезанные листья и стебли уложить в банки, а потом полностью залить зеленую массу растительным маслом. Такая заготовка должна храниться не более трех месяцев.

Видео:

три универсальных блюда из черемши Развернуть

Общее описание масла и состав

Масло рукколы получают из семян путем холодного отжима. Далее могут подвергать процессу очистки – рафинированный вариант содержит гораздо меньше полезных веществ. В состав входят:

• витамины В, С, А, Е;
• йод;
• магний;
• железо;
• калий;
• селен;
• фтор;
• цинк;
• медь;
• жирные кислоты.

Продукт отличается терпким, горьковатым и острым вкусом, он светло-желтый, густой, при нагревании разжижается. В кулинарии или просто при употреблении внутрь с лечебными целями масло рукколы можно сочетать с другими:

• оливковым;
• подсолнечным;
• ореховым;
• кукурузным.

Дополнительно смотрите передачу про растение и его пользу:

Руккола это овощ или зелень. Растущая руккола: почва, посадка и уход

Руккола (Eruca vesicaria) — зеленый с молнией. Иногда называется ракета или Рокет, рукколой должны быть посажены в саду ранней весной или осенью. Он будет расти в розетке примерно в фут шириной и одинаково высоким. Как листья салата , горчица и капуста.

Руккола, или Гусеничник посевной, или Индау посевной, или Эрука посевная (Eruca vesicaria, syn. Eruca sativa).

Руккола тянется к небу в жаркую погоду, цветет и засаживает семена. Вы можете поднять его, когда растение начнет посылать цветонос из центра, или вы можете продолжать собирать листья, пока они не станут слишком сильными на вкус. Некоторые садоводы срезают растения назад, чтобы получить еще один урожай, когда он пытается вырастить снова. Цветоносы могут расти от 24 до 36 дюймов в высоту и иметь маленькие белые цветы на вершине. Они съедобны и выглядят красиво в салате. Цветение сигнализирует о том, что сезон для рукколы заканчивается, и вы можете заменить его теплой погодой, если только вы не захотите сократить ее и съесть немного дольше.

В диком виде в РФ руккола встречается в европейской части, в предгорьях Дагестана и Кавказа.

Руккола быстро растет. Высаживайте растения в солнечном саду ранней весной для весеннего урожая или поздним летом для осеннего урожая. Растения предпочитают более прохладные дни весны или осени. Как и любой листовой зелени, рукколе требуется богатая почва, чтобы добиться лучшего роста. Перед посадкой добавьте компост в почву. Затем внесите удобрение с высвобождением по времени в количестве, указанном на этикетке для салата или другой листовой зелени, или внесите удобрение с помощью растительной пищи для томатов, фруктов и овощей Miracle-Gro Shake ‘N Feed . Космические растения от 12 до 18 дюймов друг от друга.

Посев многолетней рукколы

Никаких ухищрений многолетняя руккола не требует и при посеве. Ее сеют прямо на постоянном месте под зиму и ранней весной (чем раньше, тем лучше). Такую рукколу сеют поверхностно, слегка присыпая субстратом, или в борозды не глубже 2-х см, в рядки или гнездами — по своему выбору. Нужен более редкий посев, чем для однолетних сортов и обычного салата.

Ориентировочное расстояние между рядами — 40-50 см, при смешивании с другими культурами можно сокращать дистанцию вдвое. Главное — обильно полить почву до посева и не переуплотнить грунт, прикрывая семена.

Всходы многолетней рукколы не нужно спешить прореживать. Лишние, более слабые растения можно удалить, когда на них образуется приличный «пучок» листьев. Допустимо выращивать двурядку и плотной группкой для большей декоративности. Загущенные посадки быстрее зацветают, идут в стрелки, но если проводить обрезку регулярно, то никаких сложностей не возникнет.

Рецепты народной медицины с рукколой

Благодаря пользе рукколы ее активно применяют в домашней медицине. Лечебные свойства рукколы проявляются:

• при заболеваниях кишечника и мочеполовой сферы;
• при нарушениях обмена веществ и при высоком холестерине в крови;
• при сахарном диабете;
• при депрессивных состояниях и хронической усталости;
• при повышенном давлении;
• при нехватке железа и низком гемоглобине;
• при ожирении;
• при заболеваниях суставов и позвоночника.

Также растение полезно во время простуды — оно поможет быстрее справиться с вирусом, поспособствует продуктивному откашливанию и повысит иммунитет. Употреблять его можно просто вместе с пищей — польза будет в любом случае. Однако существует и несколько конкретных рецептов на основе рукколы.

Настой рукколы от гриппа

При сильной простуде с высокой температурой хорошо поможет восстанавливающее средство из листьев пряного салата. Делают отвар так — горсть листьев растения заливают крутым кипятком, а потом настаивают на протяжении 5 – 6 часов. Готовый напиток употребляют в теплом виде трижды в день.

Листья рукколы для повышения потенции

Один из самых популярных рецептов — это средство для повышения мужского либидо. 100 г листьев растения перетирают до состояния однородной смеси, перемешивают с 10 г жидкого меда и добавляют 10 г острого черного перца. Принимают средство по чайной ложечке с утра.

Мазь из рукколы от ранок, ссадин и нарывов

Поскольку растение эффективно заживляет кожные повреждения, из него готовят целебную мазь. Зеленые листья растирают в кашицу, а потом накладывают на больное место на несколько часов. Для надежности сверху можно прикрепить марлю или бинт. Натуральная мазь обеззараживает повреждение и способствует быстрому затягиванию ранки.

Болезни рукколы, вредители

Уход за рукколой подразумевает также защиту от вредителей и болезней. Сочетание всех вариантов ухода дает отличный результат. В целом культура устойчива к вредителям, так как содержит эфирные масла, но грибковые заболевания все-таки могут поражать это растение.

Вредители поражающие рукколу:

• капустная моль – необходима перекопка земли, выборка куколок, опрыскивание настоем полыни, карбофоса;
• крестоцветные блошки – перекопка, опрыскивание трихлорметафосом-3;
• грибок – удаление сорняков и соблюдение севооборота.

Совет. Если грибок поразил большую часть растений, лечить их бесполезно, нужно поменять грядку на другую, тщательно обработав перед этим почву.

Состав рукколы

Полезные свойства и противопоказания рукколы напрямую связаны с ее многокомпонентным составом. В него входят следующие вещества:

• Витамины группы А, В, С, Е и К.
• Минералы.
• Пантотеновая и фолиевая кислота.
• Бета-каротин.
• Лютеин.
• Фитстеролы.
• Сахароза.
• Жирные кислоты.

   Интересно знать! Руккола с давних времен считается мощным афродизиаком.

В составе травы также присутствуют глюкозинолаты. Именно они позволяют защитить организм от опасных для здоровья канцерогенов.

Калорийность рукколы

Практически все травы, которые используются в кулинарии, отличаются низкой калорийностью. Полезная руккола не является исключением. В 100 г салата содержится всего 25 калорий.

В чём польза рукколы

Ценные для организма свойства нежной пряности обусловлены её богатым составом. Руккола содержит витамины С, Е и А, а также группу В и К. В минеральном составе растения представлены калий, натрий и магний, кальций и фосфор, железо и медь, цинк, селен и йод. Помимо этого, в листьях содержатся флавоноиды, дубильные вещества и антиоксиданты.

Благодаря этому руккола обладает свойствами очищать и оздоравливать организм на уровне всех органов и систем:

• Поддерживает мышечный тонус и нормальное артериальное давление.
• Укрепляет нервную систему, помогает бороться со стрессом, улучшает память.
• Выводит токсины и шлаки, нормализует уровень сахара и холестерина в крови.
• Помогает мягко очистить кишечник, устранить газообразование и наладить правильный обмен веществ.
• Оказывает слабое мочегонное действие, снимая отёки и выводя из организма избыточные соли.
• Освежает цвет лица, борется с воздействием свободных радикалов.
• Улучшает состояние кожи, поддерживая её упругой и увлажнённой.
• Способствует омоложению организма и ускоряет обменные процессы, выводя всё лишнее.
• Участвует в борьбе с опухолями.
• Купирует воспалительные процессы.
• Предупреждает развитие простуды при переохлаждении.
• Стимулирует правильную работу щитовидной железы.
• Является мощным афродизиаком, стимулирует выработку тестостерона и улучшает качество семени.

Употребление рукколы нормализует здоровую микрофлору в кишечнике, поэтому её особенно важно употреблять на диетах и после перенесённых заболеваний, употребления антибиотиков и пищевых отравлений. Вещества, входящие в состав растения, препятствуют усвоению канцерогенов и выводят из организма консерванты

Витаминный состав салата очищает кровь и кожу, благодаря чему нормализуется самочувствие, проходит ощущение хронической усталости и эмоционального выгорания, быстрее восстанавливаются силы после физических тренировок, нормализуется потоотделение.

Руккола способствует укреплению сердца и сосудов, выводит холестерин, а также повышает половую выносливость и оказывает антисептический эффект, что очень важно для мужского здоровья в профилактике простатита и импотенции, а также для женского организма. Полезная зелень нормализует настроение, контролируя работу щитовидной железы и укрепляя нервные клетки

А кроме прочего, это растение способствует похудению и препятствует отложению избыточных жиров.

Ку­лина­рия

Листья ру­колы, вы­ращен­ной в прох­ладные ве­сен­ние и осен­ние ме­сяцы, об­лада­ют пи­кан­тным пе­реч­ным вку­сом, лис­тва лет­них рас­те­ний при­об­ре­та­ет бо­лее рез­кий, гор­чичный прив­кус.

Листья луч­ше со­бирать до цве­тения: пос­ле не­го они ста­новят­ся горь­ко­ваты­ми. Тща­тель­но про­мытую зе­лень хра­ните в хо­лодиль­ни­ке точ­но так же, как листья обыч­но­го са­лата.

Листья ру­колы, от­лично со­чета­ющи­еся с лис­твой дру­гих са­латов, го­дят­ся для при­готов­ле­ния мес­клу­на – ас­сорти из са­лат­ной зе­лени со све­жими ово­щами. Мо­лодые листья ру­колы име­ют мяг­кий, неж­ный вкус, ста­рые иног­да гор­чат.

Листья ру­колы, быс­тро сва­рен­ные на па­ру или об­жа­рен­ные в не­боль­шом ко­личес­тве жи­ра, мож­но до­бав­лять в пас­ты, ри­зот­то, жар­кое, су­пы и со­усы. Кро­ме то­го, ими мож­но за­менять ба­зилик в со­усе пес­то. Ру­кола тре­бу­ет очень быс­трой го­тов­ки. Ког­да вы­печ­ка пиц­цы идет к кон­цу, по­сыпь­те ее мел­ко на­резан­ны­ми све­жими листь­ями ру­колы.

Древ­ние рим­ля­не аро­мати­зиро­вали се­мена­ми ру­колы мас­ла и го­тови­ли из них сна­добья-аф­ро­дизи­аки. Кро­ме то­го, из се­мян ру­колы мож­но от­жи­мать мас­ло. В про­рощен­ном ви­де их ис­поль­зу­ют в пи­щу.

Правила высадки растения на грядке

Растение не терпит слишком яркого солнца, поэтому не следует выбирать открытые участки. Идеальным вариантом станет территория, где до обеда будет солнечно, а в жаркие полуденные часы рассеянная тень.

Рукола не требовательна к почве, но лучше растет на участках с легким, хорошо удобренным грунтом с нейтральной реакцией. Кислые глинистые почвы не подходят для посадки салатной зелени, поэтому их предварительно нужно раскислить с помощью извести.

Подготовка семян

Чтобы через 5 дней получить дружные всходы индау, семена перед посевом следует определенным образом подготовить. Приобретая посевной материал в специализированных магазинах от известных производителей, вы можете быть уверены в их качестве. Чаще всего они уже обработаны, поэтому обеззараживать их не нужно.

Некоторые огородники предпочитают покупать семена с рук на рынке или же у соседей. В этом случае их следует в обязательном порядке продезинфицировать. Предпосевное протравление семян проводят с помощью 3 % раствора перекиси водорода:

• подогрейте перекись до 40 градусов;
• залейте раствором семена на 7-10 минут;
• слейте раствор;
• просушите семена на салфетке.

Если качество семян вызывает подозрение, перед посевом их можно прорастить:

замочите посевной материал в растворе Эпина на 2 часа;

разложите семена на влажную ткань и заверните; поместите сверток в контейнер и закройте его крышкой; уберите самодельную тепличку в теплое место.

При таком способе проращивания семена проклюнуться уже через пару дней, после чего их можно сеять в почву.

Подготовка почвы

Почву на участке, где будет высаживаться рукола, готовят с осени. Для начала хорошо перекопайте территорию и удалите сорняки. Внесите в грунт 3 кг компоста, 15-20 г калия хлористого и 20 г суперфосфата на кв. м. Еще раз перекопайте участок и полейте его водой.

Ранней весной в почву вносится мочевина из расчета 15 г на кв. м. На участки с повышенной кислотностью грунта необходимо внести 300-500 г негашеной извести на кв. м для раскисления. Непосредственно перед посадкой почву рыхлят и разравнивают.

Схема посадки руколы в открытый грунт

Схема посадки руколы в открытый грунт мало чем отличается от методов посева любой другой зелени:

1. На подготовленном участке сделайте бороздки глубиной не более 1,5 см и тщательно полейте их водой.
2. Расстояние между рядами оставляйте около 30 см.
3. Семена высевайте на расстоянии 5 см друг от друга.
4. Присыпьте грядки почвой и слегка утрамбуйте ее.
5. Если существует большая вероятность возвратных заморозков, накрывайте посевы на ночь пленкой, не забывая при этом убирать ее днем.

Хорошие и плохие предшественники

Руколу лучше всего выращивать после овощных культур, таких как картофель, горох, тыква, морковь или томаты. Не рекомендуется занимать под посадку зелени грядки, где до этого росли редис, репа, капуста, хрен. На прежнее место руколу следует возвращать не ранее, чем через 4 года.

Польза и вред

Рукколу рекомендуют применять в качестве профилактического средства при таких заболеваниях:

• простуда,
• сахарный диабет,
• малокровие,
• избыток холестерина,
• водно-солевой дисбаланс,
• подагра,
• заболевания мочеполовой системы,
• железодефицитная анемия,
• стрессы,
• ожирение,
• нервное напряжение,
• повышенное артериальное давление,
• депрессия и многие другие болезни.

Безусловно, прием стоит согласовать с лечащим врачом, так как это растение является довольно сильным аллергеном. Оно позволяет избавится от многих проблем со здоровьем, но лучше осуществлять прием его в комплексе с другими медикаментозными средствами, призванными избавить от той или иной болезни.

Для здоровья организма женщин

Руккола помогает женщинам достичь потрясающего внешнего вида и сохранить свое здоровье. Принимающие это растение женщины славятся моложавым видом даже в преклонных годах. Употреблять его можно в салатах для снижения веса. Прикладывая к пораженным участкам, можно улучшить состояние вен при варикозе. Прекрасно себя зарекомендовало это растение и в косметических целях. Его часто используют для улучшения состояния волос, ногтей, тела и кожи лица. Полезной будет эта трава и во время беременности или лактации.

Руккола повышает выработку грудного молока, что помогает обеспечить малыша всем необходимым для полноценного питания. После родов многие женщины страдают от избыточного веса. Лучшим средством, помогающим решить эту проблему, станет руккола. Прием небольшого количества этой пряной травы ежедневно поможет сохранять в тонусе весь организм.

Для здоровья мужчин

Мужчины любят рукколу не менее женщин. Она придает блюдам особой пикантности. К тому же она положительным образом влияет на эрекцию и потенцию, а также стимулирует выработку сперматозоидов. Это обеспечивается за счет нормализации кровообращения в органах малого таза. Руккола повышает сопротивляемость организма к действию патогенных микробов и любых неблагоприятных факторов.

Можно ли рукколу при беременности и грудном вскармливании

Несмотря на всю пользу салата, для беременных женщин растение почти противопоказано. Компоненты в его составе провоцируют усиленные маточные сокращения, и если существует хотя бы малая вероятность выкидыша, от рукколы лучше отказаться.

А вот при грудном вскармливании растение обычно идет на пользу — тоже в небольших дозировках. Оно усиливает лактацию, поэтому будет особенно полезным для молодых матерей, испытывающих трудности с выработкой грудного молока.

Безопасно растение и для маленьких детей — добавлять его в пищу младенца можно уже с 1 года жизни.

Важно! Даже если малыш отличается хорошим здоровьем и не страдает аллергией, руккола детям предлагается только после консультации с педиатром.