Предшественники

Севооборот овощей на грядках: необходимость или блажь

Тем дачникам, кто не ограничен во времени «Садовод и Огородник» предлагает «копнуть глубже». Для начала давайте рассмотрим объективные причины, которые говорят о несомненной практической пользе и необходимости севооборота на даче.

Причины утомляемости почвы:

1. Накопление вредителей и болезнетворных организмов.

Если долгое время сажать на одном и том же месте, например, картофель, то на этом участке неизбежно будет увеличиваться количество проволочников, колорадских жуков и возбудителей фитофторы. Также дело обстоит и с остальными культурами. Выращивая все время на одних и тех же грядках одни и те же овощи, Вы рискуете получить на одной засилье луковых мух, на другой капустной килы, на третьей морковных блошек и т.д. Что уж говорить о корневых и листовых нематодах, гнилях и прочих «мелких» неприятностях.

2. Накопление токсинов.

Еще одна причина, которая говорит о необходимости овощного севооборота – это неизбежные токсичные корневые выделения — колины. Многие овощные культуры очень чувствительны именно к своим собственным токсинам. Если продолжать сажать их на одном месте, то урожаи с каждым годом будут становиться все хуже и хуже, даже не смотря на отсутствие вредителей и болезней. Так, например, наиболее восприимчивы к своим корневым выделениям шпинат и свекла. Чуть легче на них реагируют петрушка, редька, редис, сельдерей, морковь и тыквенные культуры. Менее всего страдают от колинов кукуруза, лук-порей и бобовые культуры. Много токсинов остается на помидорных, огуречных, морковных и капустных грядках.

3. Потребности в питании.

Запас питательных веществ на участке не безграничен. Каждое растение имеет свои требования к питательным веществам. Какие-то культуры менее требовательны, а какие-то более

Потому очень важно знать, «кто есть кто», чтобы отслеживать состояние той или иной грядки. Так если высаживать на одно и то же место родственные растения, то они за несколько лет «высосут» из нее все необходимое для роста, истощив запас каких-то элементов. Как следствие – урожайность упадет

Как следствие – урожайность упадет.

Все эти факторы в совокупности дают так называемое утомление почвы. Бороться с этим можно и нужно. Самое эффективное средство – этот самый севооборот овощей на Вашей даче.

Севооборот в огороде: борьба с истощением почвы

1

Правило ботаники.

Никогда не следует сажать друг за другом не просто одно и то же растение, но даже культуры родственные, принадлежащие к одному виду! Это самое первое, главное и важное

• Болезни и вредители у них чаще всего одинаковые. Следовательно, первая причина не будет устранена.
• Токсины у них тоже похожие. Перерабатывают колины одного растения только культуры другого ботанического вида. Значит и вторая причина останется на месте.
• Питание и потребность в микроэлементах у культур одного семейства также практически идентичные. Получается, что и третья причина никуда не денется.

2. Правило времени.

3. Правило плодородия.

Содержание питательных веществ в растениях:

• Гречиха и листья дыни – кальций,
• Листья дурмана – фосфор,
• Стебли и листья табака – калий,
• Двудомная крапива – железо.

В соответствии с этим правилом, советуем Вам при составлении порядка чередования культур в севообороте обращать внимание не только на ботанический вид и сроки, но и на требовательность к питанию и улучшение плодородия

• После каждого растения, требовательного к питанию, на будущий год стоит сажать бобовые культуры или же серьезно удобрять грядку,
• После менее требовательного овоща можно посадить более требовательный, умеренно удобрив почву.

Как правильно чередовать растения?

Специалисты активно продумывают схему севооборота на участке. Это повысит урожайность.

Если грамотно чередовать культуры, то можно добиться максимальной продуктивности каждый год. Во время планирования посадок рекомендуется воспользоваться следующей таблицей севооборота:

Одним растениям во время роста и развития требуется больше питательных компонентов из грунта, другим — меньше. Такие культуры нужно чередовать между собой. К более требовательным относятся: картофель, тыква, капуста, шпинат, ревень, кабачки, спаржа, сельдерей. Менее прихотливыми считаются: помидоры, редька, свекла, огурцы, баклажаны, дыня.

Минимальное количество полезных веществ требуется пряностям, зелени, луку, бобовым, редиске, салату.

Нужно учитывать соседство. Близко расположенные культуры оказывают различное влияние друг на друга. Например, если высадить зелень, кукурузу, капусту, бобовые, морковь, редьку возле картофеля, то это защитит его от грибковых инфекцией. Кроме того, будут рациональнее использоваться полезные вещества и влага из грунта.

Хорошим сочетанием является чеснок с морковью и земляникой. Он будет отпугивать вредителей. Если между огурцами высадить кукурузу и укроп, то почва станет обогащаться полезными веществами.

Горох — хороший сосед для помидоров, картофеля и баклажанов, т. к. он привносит в грунт больше азота. Между овощами рекомендуется высаживать бархатцы и ромашку, поскольку их аромат отпугивает вредителей.

Но не все растения можно размещать рядом. Например, фенхель будет плохим соседом для всех культур. Если рядом располагать помидоры, клубнику, огурцы и картофель, то они станут плохо развиваться. Также не рекомендуется высаживать вместе землянику садовую и капусту, т. к. обе культуры привлекают много паразитов.

Пойдет на пользу использование сидератов. Их выбирают в зависимости от типа грунта. Для глинистого подойдут бобовые, а суглинка — донник, люцерна, рожь. Для торфяного и супесчаного используют овес. Для песчаника — люпин. А подсолнечник и горчица подойдут для любого типа почвы.

Что касается уровня кислотности почвы, то для нейтральной подойдет донник. Его используют и для солончаков, как и амарант. Для кислого рекомендуется люпин, гречиха и овес, а слабокислого — клевер. Для слабощелочного применяют горчицу и люцерну, а для подзолистого грунта — бобовые растения.

Как составить схему севооборота?

Разработка правильной схемы для участка начинается с распределения овощных культур по нескольким группам с учетом требовательности к почве, отношению к определенному семейству, уязвимости по отношению к болезням и вредителям.

Представители одной группы должны хорошо совмещаться между собой, иначе они начнут угнетать друг друга. Участок делится минимум на 4 части, и на каждой размещаются культуры, разделенные по уровню нуждаемости в питании:

• Самые требовательные растения: капустные, тыквенные, сложноцветные (салаты, тыква, дыня, капуста, огурец);
• Умеренно требовательные: картофель, перец, физалис, баклажан, томаты, настурция;
• Нетребовательные культуры: все виды лука, морковь, свекла, зелень;
• Растения, полезные для почвы: бобовые культуры или сидераты.

Ежегодно на участке сменяется группа растений на более требовательную в плане питания. Таким образом, для последующих культур остается достаточное количество питательных веществ, а бобовые и сидераты, удобряющие участок, завершают 4 летний цикл севооборота.

История появления

В регионах, где были одомашнены первые растения, необходимости в совершенствовании агротехники не было. Речные долины, где располагались поля, регулярно подвергались затоплению. Так, Нил разливался во время муссонных дождей, выпадавших в районе его истока, а Тигр и Евфрат – во время таяния снега в горах Загроса. Разлив обогащал почву питательными веществами, и перед человеком не стояла задача удобрить землю. Его больше занимало строительство дамб и каналов, чтобы вода поступала для орошения упорядочено и не размывала постройки.

Освоение зон умеренного пояса

Иначе дело обстояло в местах, куда земледельческие культуры пришли позже – в Средиземноморье, центральные районы Азии, а позже – и в лесную зону.

Для полей освобождали участки. Какое-то время поле давало нормальный урожай, а затем истощалось, и его приходилось забрасывать. Это происходило даже в тех районах, которые нынче относятся к черноземным: в то время черноземы еще не сформировались, ледник сошел относительно недавно. Особенно сильно процесс забрасывания участков был выражен в лесной полосе, где долгое время бытовало подсечно-огневое земледелие.

Оно представляет собой выжигание участка предварительно срубленного леса и его эксплуатацию на протяжении трех-пяти лет. Затем идет расчистка нового участка, а старый постепенно зарастает дикой растительностью. Надо сказать, эта технология очень долго продержалась на территории России – в некоторых областях она продержалась аж до XIX века.

Постепенный отход от нее начался в раннее Средневековье, когда вопрос земли встал остро. Заброшенные участки не успевали восстанавливаться естественным путем, общины стали ограничены в землепользовании (феодализм), и на смену старому методу пришел новый – трехполье. По сути, трехполье стало первым массово распространенным севооборотом. Он представлял собой чередование пара, озимых и яровых культур, причем на пару часто устраивалось пастбище.

Трехполье прекрасно вписалось в систему натурального хозяйства, когда все, что человек потребляет, делалось внутри самого хозяйства. Существовало оно не в масштабах одной семьи, как многие думают, а в общине. Ведь часть общинников не была вовлечена в процесс непосредственного производства; так, кузнецы занимались своей профессией, которая требовала раннего начала получения квалификации.

Сложный севооборот

Трехполье прекратило свое существование с демографическим взрывом в странах Европы и оттоком населения из сел. Старая система не удовлетворяла спроса из-за накладок по срокам сева и ограниченности ассортимента выращиваемых культур. К этому времени уже был накоплен опыт огородов и кормовых культур, и в обиход входят более сложные севообороты – зернотравные, зернопаровые, плодосменные, а в хозяйствах с замкнутым циклом они начинали становиться еще более сложными.

Агротехника земледелия прошла длинный путь из нескольких этапов:

1. доместикации растений в речных долинах;
2. экстенсивного земледелия;
3. трехполья;
4. сложных севооборотов.

Со временем это направление агротехники развивалось еще дальше, и к настоящему времени существует множество схем севооборота, и вы можете подобрать себе такую, которая отвечает вашим потребностям, особенностям вашего участка и возможностей применения других агротехнических приемов.

https://youtube.com/watch?v=V8Y_6p8Dqn4

Основные правила севооборота

Выделяют 4 главных принципа чередования культур на одном участке:

1. Химический. Растения впитывают из грунта полезные вещества неравномерно.
2. Физический. У растений отличаются требования к плотности, воздухо- и водопроницаемости почвы.
3. Биологический. Культуры отличаются в реагировании на засоренность почвы, имеют разный иммунитет и устойчивость к вредителям, инфекциям, паразитам. Если правильно чередовать посадку таких растений, то биологическая активность грунта возрастает, уменьшается вероятность распространения заболеваний.
4. Экономический. Растения требуется размещать с различными сроками посадки. Тогда и созревание будет происходить поэтапно.

При севообороте применяют отдельные зоны для того, чтобы высаживать культуры повторно, но с учетом, что это тоже должно приводить к возрастанию урожайности.

Враждующие овощи

Помимо растений-друзей, укрепляющих и поддерживающих друг друга на грядке, существуют и очень плохие для некоторых видов соседи, угнетающие их рост и плохо воздействующие на урожай. Последствиями совместной посадки таких «врагов» часто является привлечение вредителей, болезни, переувлажнения, из-за которых развиваются грибки, или даже полное прекращение роста одной из культур. Враги самых распространённых огородных растений:

• Картофель не уживается с огурцами, помидорами, тыквой и щавелём.
• Помидоры не любят растения, склонные к фитофторозу, например, картофель, который также разделяет с ними много общих вредителей. Плохо для них также соседство с укропом, репой, огурцами.
• Огурцы, помимо помидоров и картошки, не любят редис и большинство пряностей.
• Перец непривередлив, но лучше не сажать рядом с ним фасоль.
• Для моркови не лучшими соседями будут укроп и петрушка.
• Репчатый лук не хочет расти рядом с редисом, капустой, редькой, горохом, фасолью и бобами.
• Лук-порей и кабачок не имеют врагов и нормально растут с любым соседством.
• Свекла не любит горчицу, фасоль, лук и кукурузу.
• Не самые удачные соседи для белокочанной капусты — это морковь и фасоль, а для цветной — томаты.
• Фасоль предпочитает не делить грядку с чесноком, луком, перцем и подсолнухами.
• Кукуруза — враг свеклы.
• Баклажаны не любят горох и огурцы, а также не очень жалуют большинство ароматных трав.
• Фенхель нужно сажать строго отдельно, так он угнетает все остальные растения.

Высадка клубники

Также хорошими соседями для клубнички будут бархатцы с календулой. Эти цветочки борются с нематодами. В осенний период данные растения можно перемолоть и применить в виде мульчирующего слоя для междурядьев клубники.

Такие цветочки, как ирисы, спасают ягоду от сильных заморозков. Если посадить рядом с клубникой шалфей, можно улучшить вкусовые качества ягод.

Также клубничная грядка хорошо соседствует с редиской, редькой, свеклой, фасолью, салатом и шпинатом.

В принципе, клубника может совмещаться практически с любыми растениями. Однако некоторые огородники утверждают, что такая ягода плохо развивается вблизи капусты. Также не рекомендуется высаживать клубнику возле березы.

Для соседства подойдут сосны и ели. Хвоя этих деревьев может выступать в качестве мульчирующего слоя для грядок с клубникой.

Схема севооборота

Севооборот на даче рекомендуется составлять на несколько лет вперёд. Такие советы предлагают опытные садоводы и огородники. Это является одним из факторов получения отменного урожая. Основные рекомендации получения правильного чередования культур в севообороте будут перечислены ниже. Первый момент, которому нужно следовать, — это необходимость условно разделить огород на четыре квадрата, придерживаясь произвольного порядка.

• В первом секторе высаживается картошка и растения, неустойчивые к морозу. Это могут быть кабачки, огурцы или помидоры
• Во второй части можно поместить корнеплоды (морковь, свёкла, репа)
• В третьем секторе можно поселить капусту и другие крестоцветные
• Четвёртая площадь осталась под бобовые, лук и чеснок, можно добавить зерновые.

Посадка овощей будет чередоваться по кругу. На второй год каждый вид будет перемещаться на соседний участок. При таком способе каждый овощ будет появляться на прежнем месте только через 4 года. Такой севооборот на огороде очень удобен, не нужно составлять сложных схем.

Грядка, где росла раньше клубника, должна пройти подкормку удобрениями, так как эта ягода истощает почву. Осенью нужно перекопать почву и внести минеральные удобрения. Из органики ничего не придумано лучше перегноя. Так как саженцы земляники и клубники отличаются высоким потреблением азота, в этом месте рекомендована посадка фасоли, гороха или бобов. Они являются отличными сидератами.

Чтобы правильно организовать севооборот овощных культур на дачном участке, таблица, приведённая ниже, поможет понять, какие предшественники овощей при посадке могут быть идеальными. Найдутся и нежелательные или совсем неприемлемые варианты. При таком чередовании огород может частично очиститься от возможных вредителей естественным путём, и дачники могут избавиться от необходимости опрыскивать растения ядохимикатами. Увеличивается вероятность получения экологически чистой продукции.

Эта таблица севооборота овощных культур на огороде должна быть под рукой при распределении мест на участке. На основе собственных практических наблюдений каждый огородник может совершенствовать её и дополнять новыми культурами.

Преимущества технологии

Смешанные посадки овощей на грядке имеют ряд преимуществ по сравнению с изолированным выращиванием культур:

• площадь земельного участка используется максимально эффективно;
• растения, питающиеся отличными микроэлементами, равномерно истощают почву, взаимно не конкурируя;
• соседи на грядке могут улучшать вкус друг друга;
• ароматы, выделяемые теми или иными растениями, могут притягивать или отпугивать насекомых;
• грамотное расположение растений может выполнять ветровую защиту и создавать благоприятный микроклимат для выращивания конкретных культур;
• смешанное выращивание овощей позволяет отказаться от использования химических удобрений, используя для получения хорошего урожая только естественные силы земли.

Другие схемы севооборота

Примером различных чередований на участке групп растений может быть:

Разделение овощей по группам:

1. Плодовые: томаты, перец, баклажаны, тыквенные;
2. Корнеплоды: редис, морковь, свекла, картофель;
3. Бобовые: горох, бобы, фасоль;
4. Листовые: зелень, все виды капусты.

В первый год культуры высаживаются в указанном порядке, на второй год по списку группы сдвигаются вверх: корнеплоды на место плодовых, бобовые на место корнеплодов, листовые на место бобовых, а плодовые на место листовых. На второй год культуры опять сдвигаются на одно место вверх – и так все четыре года, пока не вернутся на свое место.

Еще одним примером севооборота может служить разделение культур по семействам. В этом случае овощи высаживаются в следующем порядке:

• Капустные на место зонтичных, бобовые на место капустных, пасленовые (кроме картофеля) на место бобовых, зонтичные на место пасленовых. На следующий год расположение участка для каждой культуры сдвигается на один номер, а последовательность остается той же;
• Капустные на место маревых (шпинат, свекла), бобовые на место капустных, тыквенные на место бобовых, маревые на место тыквенных.

Составные севообороты

Комбинация двух и более простых севооборотов в последовательности с целью создания более продолжительной и разнообразной системы.

Например: яровая пшеница — озимая пшеница — кукуруза — соя — кукуруза — соя.

Это результат комбинации севооборотов кукуруза — соя и яровая пшеница — озимая пшеница — кукуруза — соя.

Преимущества: все еще ограниченное количество культур для выращивания и продажи. Этот подход дает больше одного чередования для некоторых типов культур. В данном примере существует разнообразие как последовательностей, так и места для кукурузы и пшеницы (но не для сои). Разнообразие существует в интервале для всех культур.

Недостатки: ограниченная возможность распределения рабочей нагрузки, поскольку треть площади находится под кукурузой и треть — под соей.

Необходимость в питательных веществах

Все культуры нуждаются в получении питательных веществ. Однако их объем для каждого вида растения будет различным. В основном культуры потребляют азот.

По данному критерию огородные растения делятся на:

• слабые (зелень, пряности, бобовые, редиска);
• средние (фенхель с луком, салатом и цикорием, а также листья шпината, морковка, синенькие, картошка, редька);
• сильные (сельдерей, брокколи, кабачки, огурчики, тыква, все разновидности капусты).

Не стоит высаживать рядом сильные и слабые растения, чтобы каждому саженцу хватало того объема питательных веществ, который содержится в грунте.

Сложные севообороты

Севообороты, в которых варьируются культуры одного типа.

Например: ячмень — озимая пшеница — кукуруза — подсолнечник — сорго — соя или ячмень — рапс — пшеница — горох. Примеры напоминают уже приведенные для составных севооборотов. Ячмень заменил один цикл пшеницы, сорго — один цикл кукурузы, а подсолнечник — один цикл сои.

Преимущества: этот подход дает широкий спектр комбинаций типов и последовательностей культур. Если культуры подобраны правильно, существует прекрасная возможность распределить рабочую нагрузку. Этот подход эффективен в решении многих проблем, связанных с вредителями, присущими определенному виду культуры (соевая нематода у сои, аскохитоз у рапса или личинки кукурузного жука). Вредители, такие как белая плесень, у которых есть множество хозяев, сходным образом реагируют на составные севообороты.

Недостатки: большее количество культур требует управленческих умений и навыков сбыта.

Что после чего сажать – как правильно организовать севооборот?

В последнее время многие люди увлекаются огородным делом, однако не каждый человек знает, что для продуктивности данного дела необходимо иметь некоторые навыки.

Одним из главных правил является чередование культур, которые сажаются в грунт, а также правильное расположение овощей и зелени на грядках.

Чередование культур помогает достичь следующих задач:

• Снизить развитие микроорганизмов, которые вызывают заболевания корневой системы.
• Снизить истощение грунта, так как посадка одних и тех же растений в одном месте способствует снижению уровня одной группы полезных минералов, в которых нуждается растение.
• Каждое растение в период своего созревания имеет свойство отдавать некоторые отравляющие вещества в грунт. Постоянная посадка одних и тех же культур может способствовать накоплению этих ядовитых веществ.

Для того чтобы таких случаев не происходило, нужно уметь правильно организовать процедуру севооборота. Для этого необходимо весь земельный участок, который подлежит засеву, поделить на четыре зоны.

Каждая зона должна предполагать засев следующих типов овощей:

• Овощные культуры, требующие органических удобрений
• Овощные культуры, нуждающиеся в минеральных удобрениях
• Зелень и овощи, которым необходимо комплексный вид удобрений
• Картофель – относится к отдельному типу овощей.

Важно! Ежегодно эти четыре зоны меняются местами, благодаря чему происходит восстановление земельных ресурсов, что является необходимым для достижения качественного результата в огородном деле.

Принципы севооборота

Для того чтобы овощи получали из почвы как можно больше необходимых элементов, нужно соблюдать некоторые принципы:

• После растений, которые не глубоко проникают в землю корневой системой необходимо высаживать культуры для глубокой посадки в грунт.
• Не следует после культур, которые созревают поздней осенью высаживать раннеспелые овощи. В таких случаях грунт не успевает, полноценно восстановится, и растения будут ощущать недостаточное количество питательных веществ.
• Необходимо чередовать овощи в зависимости от подверженности к определенному типу вредителей.

Примечание!  Для тех случаев, когда в одном участке земли в течение нескольких лет была посадка одних и тех же видов овощей, необходимо производить перерыв. Для этого на земельном участке в течение одного сезона ничего не высаживается.

Принципы посадки овощей и зелени

Суть принципов заключается в виде растений, которые будут посеяны:

• Овощная культура, требующая большого количества удобрений, к таким относятся: капуста, тыква, картофель, кабачок
• Средний уровень потребности полезных веществ: огурцы, помидоры, баклажаны
• Низкий уровень необходимых питательных веществ: зелень, фасоль.

Такие виды принципов посадки овощей и зелени снижают вероятность чрезмерного переутомления почвы.

Посадка фруктов и плодовых деревьев

Принципы посадки фруктовых и плодовых саженцев позволяет в дальнейшем снизить риск несовместимости деревьев и распространения различных заболеваний

 Существуют некоторые простые принципы посадки саженцев:

• При посадке саженцев необходимо соблюдать правильное расстояние между деревьями. Это необходимо чтобы по мере развития растения не возникало помех со стороны.
• Корневые системы деревьев должны быть размещены в разных плоскостях. Для этого необходимо саженцы сажать на разную глубину, для предотвращения дальнейшего смешивания корней.
• Растения, которые имеют разный сорт плодов, но относятся к одному семейству, не следует сажать по соседству для предотвращения неправильного опыления.
• Стиль сада, существует несколько видов стиля. Первый это геометрический, при таком стиле деревья располагаются правильными фигурами и чаще всего делятся по сортам для каждого участка. И Ландшафтный. Такой стиль подразумевает расположение деревьев естественным хаотичным способом.
• Размещение растений по высоте. Имеет особое значение, если имеются сорта растений высокорослые и низкорослые.

Полезно знать! Соблюдая данные принципы, человек сможет с легкостью ухаживать за растениями и предупреждать возможность гибели растения от различных видов вредителей.