Ежевика садовая

Ежевика и пчеловодство

Цветение ежевики начинает медоносить в начале июня до сентября. Срок зависит от сорта ягод и климатических условий, в которых растут кустарники. В основном медоносный период длится 1,5 месяца. Для получения высокого медосбора необходимо сформировать разный плодово-ягодный состав.

В период цветения кусты покрываются белым цветом. Также бывает розовый. В нем содержится большое количество пыльцы, нектара

Для пчел цветение куста привлекает внимание. С одного гектара можно получить до 35-37 кг меда

Это не самый высокий показатель среди плодоносных растений. Мед из ежевики очень полезный, вкусный и оригинальный. 

Нюансы посадки и дальнейшего ухода за ежевикой

Место для посадки ежевики Торнфри должно хорошо освещаться солнечными лучами, не продуваться холодными ветрами

Посадка растений

• Участок под посадку ежевики нужно готовить с осени – после сбора урожая его очищают от остатков растительности, вносят органические удобрения, производят перекопку.
• Посадочные ямы копают в весенний период примерно за 12-14 суток до предполагаемой высадки саженцев.
• Глубина лунки должна быть 50 см и такой же диаметр. 
• На дно лунки нужно выложить слой питательного субстрата, состоящего из гумуса, перегноя и золы. 
• Затем в центр ямы устанавливается саженец, корешки расправляются и засыпаются землей. 
• После этого растения обильно поливают, а прикорневую зону засыпают слоем мульчи.

Дальнейший уход за ежевикой Торнфри

Главное при уходе за кустами этой ежевики – правильно подвязывать растущие побеги
Совет! Поэтому рекомендуется выращивать эту ягодную культуру на шпалерах, причем побеги первого сезона обычно не фиксируют, а подвязывают только плодоносящие части растения.
В жаркую погоду кусты этого ягодника поливают хотя бы раз в неделю

Внесение подкормок

Для хорошего плодоношения ежевики данного сорта не нужно забывать о подкормкахТакже каждые две недели можно подкармливать ежевику по листу хелатным комплексом.

Ежевика Торнфри — выламывание почек

Важно! При обрезке нельзя трогать побеги прошлого сезона, так как именно на них происходит плодоношение.

Подготовка кустарника к зимнему периоду

В процессе подготовки ежевики Торнфри к зиме все побеги снимают с опор, связывают в пучок и укладывают на почву
Важно! Полиэтилен для укрытия ежевики не применяют – под ним растение преет и гибнет.

Вредители и болезни, поражающие ежевику

Это утверждение справедливо, если только при выращивании ежевики соблюдаются определенные правила:

Прежде всего урожай надо собирать вовремя, так как переспевающие ягоды поражаются серой гнилью. 
При нехватке питательных веществ этот ягодник слабеет, в этом случае на нем могут появляться вредители. 
Важно не высаживать рядом с ежевикой кусты малины или земляники, а также растения из семейства пасленовых.
Чтобы обезопасить кусты ежевики от болезней и вредителей, рекомендуется проводить профилактические обработки растений. Для этого ранней весной до начала сокодвижения и после опадения листвы осенью опрыскивают кусты медьсодержащими препаратами.

Размножение ежевики Торнфри

Первый из них – размножение семенамиТорнфри не образует поросли, поэтому таким способом эту ежевику не размножают. 

Легче всего размножать этот сорт ежевики Торнфри черенкованием
Важно! Жидкость нужно подливать по мере ее испарения.

Размножение ежевики стеблевыми черенками

Торнфри в течение десятилетий был лучшим сортом ежевики – с хорошей урожайностью, неприхотливый

Ежевика в медицине

Ягоды используются в медицине: укрепляют организм благодаря богатому содержанию полезных минералов, витаминов. Ежевичные листья идут на приготовление целебных отваров. Применяются для примочек в терапии язв, как диуретики. Польза свежих листиков – затягивание пораженных зон эпидермиса.

При сахарном диабете

Диабетикам можно потреблять ягоды в сыром виде, а также готовить соки, десерты. Полезный продукт, что быстро усваивается, отличается небольшим количеством калорий, невысоким ГИ. Ежевика не провоцирует ожирение у страдающих диабетом. Растительные сахара ягоды не нагружают сверх меры поджелудочную железу, стабилизируют уровень глюкозы в крови, моче.

При подагре

Богатую на оксалаты и фруктозу ежевику целесообразно ограничивать при потреблении, чтобы не осложнять болезнь. Польза антиоксидантов в плодах – защита от подагрических приступов, снижение величины мочевой кислоты. Самочувствие обуславливает потребление ежевики при подагре.

Где и как растет?

Встретить ежевику можно в лесу везде в районах умеренного и теплого климата. В нашей стране ее обнаруживают и в окрестностях Архангельска, и на Северном Кавказе. Произрастает она и в Северной Америке. Там ежевику даже выращивают в промышленных масштабах.

Особенно широко встречается ежевика в средней полосе. Там ее можно увидеть на влажных заливных лугах. А также этот вид любит расти около ручьев и рек. Еще ежевичные кусты одними из первых вырастают на вырубках. Опушки леса не являются исключением.

Растение может переносить довольно сильное затенение. Однако при хорошем освещении оно развивается гораздо лучше. Требовательность к грунту невысока. В природе лесная ежевика может вырасти на сухой и влажной, на кислой и умеренно щелочной земле.

Часто ее можно увидеть:

• в оврагах посреди леса;

• в речных поймах;

• рядом с болотами (хотя на самих болотистых участках она не растет).

Стебли, как и у малины, развиваются по двухлетнему циклу. В первый сезон они набирают массу и одревесневают. Второй сезон сопровождается формированием ягод, а завершается — засыханием и отмиранием ветвей. Цветение и плодообразование не разделены хоть сколько-то четко. Потому выглядят кусты в разгар летнего сезона очень красиво и живописно.

В культурной посадке лесная ежевика используется чаще всего для:

• формирования живой изгороди;

• создания бордюров;

• альпинариев.

Ягоды, похожие на ежевику и шелковицу

Черная малина

Это растение еще не очень распространено в российских садах. Внешне эти три культуры похожи и их трудно отличить друг от друга . Вначале малина этого сорта имеет плоды розового цвета, созревая они меняют окраску до темно-красного цвета, который переходит в черный.

Малина Кумберленд

Морозостойкий сорт (выдерживает понижение температуры до — 30°С), имеющий ягоды черного цвета. Растение интересно размножается как ежевика. Стебли его изгибаются дугой, верхушка прирастает и растет дальше. Плоды у Кумберленда не очень большие, но их характеризует повышенная плотность, благодаря чему урожай долго хранится.

Малину Кумберленд можно высадить по периметру участка в виде живой изгороди, через которую никому не пролезть (ветви очень колючие). Она и урожай принесет, и очень красиво смотрится осенью за счет побегов сизо-голубого цвета.

Малина Уголек

Культура этого вида выведена сибирскими учеными. Сорт с повышенной морозоустойчивостью, поэтому рекомендуется для разведения в регионах севернее Урала.

Стебли у Уголька практически без шипов, высота их больше 2 м, полустелющиеся. Ягоды весом около 2 г.

Важно! Ягоды черного цвета птицы не трогают. Ученые до сих пор не могут объяснить причину такого пренебрежения

Болезни и вредители

Ржавчина начинается с образования небольших оранжевых точек. Они будут быстро расползаться и увеличиваться в размерах, пока не образуют полностью засохшую поверхность. Пораженные кусты лечат бордоской жидкостью либо медным купоросом. Проблемные ветки и листву зарывают на глубину не менее 15 см. Лучше делать это подальше от ежевичных кустов и других полезных растений.

Септориозное поражение особенно вероятно при сырой холодной погоде. Оно может развиться уже в самом начале сезона, но особенно выражен недуг будет к концу лета. Все заболевшие листья и побеги надо обрезать. Профилактика — обработка бордоской жидкостью до роспуска листвы. Еще ежевика может страдать от:

• антракноза;

• серой гнили;

• филлостиктоза;

• пурпурной и кольцевой пятнистости;

• курчавости;

• желтой сетчатости;

• тли;

• нематод;

• корневого и стеблевого рака;

• медведки;

• майского жука;

• малинного листового пилильщика;

• паутинного и малинного волосистого клещей;

• малинной орехотворки;

• цветоеда.

Разные виды ежевики

Ежевика бывает стелющейся формы, полустелющейся или прямостоячей.

Стелющаяся ежевика

Стелющуюся ежевику называют росяникой. Она ценится выше, чем растения прямостоячей формы. Ягоды у росяники имеют окрас от темно-красного до черного. Созревает урожай раньше, чем у прямостоячих сортов.

Ягода стелющейся ежевики

Размножают ежевику стелющейся формы с помощью укоренения верхушек.

Наиболее популярные сорта стелющейся ежевики:

1. Техас
2. Изобильная
3. Торнлесс Логан
4. Янг
5. Бойзен
6. Эвгрин

Полустелющаяся ежевика

Полустелющиеся формы ежевики растут на прямом побеге, но их верхушка поникает вниз. Такие растения более продуктивны. Размножают их верхушечными отводками или корневыми отпрысками.

Подвязка полустелющейся ежевики к опорам

Большая часть полустелющихся сортов не имеют шипов, они же менее зимостойки. Такая ежевика нуждается в хорошем надежном укрытии на зиму.

Сорта полустелющейся ежевики:

1. Лохнесс
2. Торнфри
3. Смутстем
4. Торилеслоган

Прямостоячая ежевика

Прямостоячие сорта ежевики имеют второе название — куманика. Растения вырастают до 2 м и выше, побеги вертикальные или могут иметь слегка поникающую форму. Они сплошь покрыты шипами. Ягоды черного цвета с сизым налетом.

Прямостоячая ежевика достигает высоты 2 метра и более

Размножают куманику почками, находящимися на корневище.

Сорта прямостоячей ежевики:

1. Агавам (до минус 42 градусов!)
2. Дарроу
3. Эльдорадо
4. Лаутон
5. Эри
6. Киттатинни

Противопоказания

Это лакомство приносит пользу не каждому. Необходимо учитывать, что есть и запреты на его употребление. Оно противопоказано людям, страдающим гастритом или язвой желудка, двенадцатиперстной кишки, так как может привести к обострению болезни. Всему виной большие количества органических кислот, которые содержит ежевика. Вред для здоровья может быть связан и с тем, что ягода является аллергенной. Иногда аллергические реакции на ее употребление бывают очень острыми. Поэтому тем, кто решил попробовать ежевику впервые, стоит заранее провести аллерготест.
Иногда встречается и индивидуальная непереносимость. Ее проявлениями обычно бывают тошнота и диарея.

Выбор сорта с учетом региона

Для средней полосы, включая и Подмосковье, надо учитывать фактор малоснежных зим и все менее устойчивой погоды, особенно в межсезонье. Это означает потребность в максимально стойких к морозам сортах. Оптимальными кандидатами могут стать:

• «Агавам» (стойко переносящий засуху или чрезмерную влажность земли);

• «Дарроу» (кисло-сладкий продуктивный сорт);

• «Торнфри» (очень сладкая культура, лишенная шипов).

Уральские и сибирские условия диктуют необходимость использования растений с ранними или средними сроками созревания.

Особо ранние культуры мало подходят для этой природной зоны. Опасность возврата заморозков очень серьезна для цветущих в мае и июне кустов. Рекомендуется отдавать предпочтение:

• «Эльдорадо»;

• «Снайдеру»;

• уже упомянутому «Дарроу»;

• «Флинту» (способному перенести холода до -40 градусов).

На Дальнем Востоке климат в общем мягче, чем в Восточной Сибири, но его нестабильный характер определенно заставляет готовиться к худшим сценариям. Помимо ранее упомянутых «Агавама» и «Дарроу», хорошим выбором тут может считаться «Блейк».

Подобное растение пригодится и для формирования живых изгородей. Как альтернативы, надо рассматривать:

• «Блэк Сатин»;

• «Торнфри»;

• «Изобильную»;

• «Уфимскую»;

• «Полар»;

• «Газда».

Противопоказания и ограничения

Несмотря на всю полезность ежевики, в некоторых случаях ягоду кушать не стоит. Противопоказаниями растения являются:

• Индивидуальная непереносимость (аллергия на ежевику). Повышенная чувствительность проявляется высыпаниями на коже, зудом, диареей, тошнотой, рвотой.
• Обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. В ягоде содержатся органические кислоты, негативно влияющие на самочувствие в этом состоянии. В период ремиссии плоды добавляют в свое меню, не более 80 гр. в день.
• Гипотония. Плоды понижают артериальное давление.

При гастрите с повышенной кислотностью лучше использовать плоды для желе, компотов, выпечки или вообще отказаться от них.

Ежевика при панкреатите разрешена в периоды ремиссии, не превышая норму. При обострении болезни от ягоды необходимо отказаться.

Сколько ежевики можно есть в день? Суточная норма, по мнению специалистов, для здорового, взрослого человека 300 гр. в день.

Сорта ежевики с фото и описанием

Выше было описано, в чем заключаются отличия стелющихся и пряморастущих сортов ежевики. Однако современные сорта нельзя подвергнуть строгой классификации, так как сортоформы и гибриды ежевики в некоторых случаях удачно сочетают в себе признаки стелющихся сортов (называемых для удобства росяникой) и особенности прямостоячих сортов (условно именуемых куманикой).

Самые лучшие сорта ежевики:

1. Агавам. Этот американский сорт относится к числу старейших, он среднеспелый и имеет очень высокую устойчивость к морозам. Так, плодовые почки ежевики травмируются лишь при температуре минус 27 градусов, при этом ее корневая система и побеги способны выдержать снижение температуры до минус 40 градусов. Мощные граненые стебли являются сильношиповатыми, вес плодов доходит до 3 грамм. Этот сорт высокоурожайный, с 1 куста в среднем собирают 4 килограмма ягод. Такие растения отличаются устойчивостью к стеблевому раку, ржавчине и антракнозу.
2. Торнфри. Это бесшипное гибридное растение появились на свет сравнительно давно, но и по сей день его с удовольствием выращивает большое количество садоводов. Этот сорт раннеспелый, высокоурожайный, достаточно морозоустойчивый, неприхотлив к условиям выращивания. Данное растение объединяет в себе свойства и росяники, и куманики.
3. Карака Блэк. Этот сорт появился сравнительно недавно, он ультра раннеспелый, однако такое растение заканчивает плодоносить с наступлением морозов. Форма крупных плодов вытянутая, их вес достигает 20–30 граммов. Плоды обладают прекрасными вкусовыми качествами, а также высокой сочностью и сахаристостью. Данный сорт относится к числу наиболее устойчивых к засухе, ему не страшны любые болезни, на хорошо гнущихся побегах имеется небольшое количество шипов. Однако следует помнить, что данный сорт обладает низкой устойчивостью к морозам.
4. Нэтчез. Сорт раннеспелый. Плоды очень крупные, они обладают неповторимым вишневым вкусом. На побегах полностью отсутствуют шипы. Данный сорт появился совсем недавно благодаря американским селекционерам штата Арканзас.
5. Полар. Этот польский сорт обладает высокой устойчивостью к морозам, и на зиму его укрывать не нужно. Компактные кустики достаточно урожайны. Большие плоды обладают приятным сладко-кислым вкусом.
6. Вальдо. Данный высокоурожайный морозоустойчивый сорт выведен в Англии. Кустики компактные, миниатюрные, им не нужно много места, и они практически не нуждаются в формирующих обрезках. Плоды начинают спеть со второй половины июля.
7. Лох Тей. Этот сорт так же выведен в Англии. Он неприхотлив к условиям выращивания. Небольшие плоды обладают высокими вкусовыми качествами. В среднем с одного кустика собирают около 2 ведер плодов.

Ежевика обзор плодоношения сортов 2016г

Watch this video on YouTube

Ремонтантные сорта ежевики

Ремонтантные сорта появились сравнительно недавно, в связи с этим они изучены достаточно плохо. Их плодоношение продолжается до первых заморозков. Если поздней осенью с кустов срезать все стебли, то на следующий год с них все равно удастся собрать урожай, дело в том что плоды вырастут на отросших в начале весеннего периода побегах. Сбор первого урожая производят в июне, а плоды второго урожая начнут созревать уже в августе. В некоторых случаях отмечается беспрерывное плодоношение таких кустов. Недостаток таких сортов ― это очень острые шипы. Во время цветения такая ежевика выглядит очень эффектно, так, диаметр ее цветков может достигать от 7 до 8 сантиметров. Наибольшей популярностью пользуются сорта ремонтантной ежевики, относящиеся к американским гибридам сортосерии Прайм:

1. Прайм Арк 45. Этот сорт появился на свет в 2009 г. Высота растения около 200 сантиметров. На поверхности мощных прямых стеблей находится большое количество шипов. Плотные удлиненные плоды очень сладкие. Первые ягоды вырастают в июне. Второй раз растение начинает плодоносить в августе, а заканчивает ― с наступлением первых заморозков.
2. Прайм Ян. Этот сорт наиболее раннеспелый из всех ремонтантных сортов. Стебли шиповатые прямостоячие. Сладкие удлиненной формы средней величины плотные плоды имеют запах яблок.
3. Прайм Джим. Сорт появился на свет в 2004 г. Мощные прямые стебли шиповатые. Большие сладко-кислые плоды имеют удлиненную форму. Цветущее растение, покрытое светло-розовыми бутонами и большими белыми цветками, выглядит очень эффектно.

Маман купила у бабки вечером по темноте ягоды

Космос

точно ежевика то? может шелковица? она то и развалится может на маленькие части. да и как по темноте можно покупать кота в мешке?)))))

Irina Kalinina

Добрый вечер! Я все-таки думаю что бабушка вам продала хорошую ягодку, просто вкус у ежевичного компота не очень ординарный… Ежевика в вашем случае может быть не спелая или ягодки эти морошка (она чуть оранжеватая…) или обычная малинка! Мне кажется, что повода для паники нет! Напиток у вас получился витаминный и полезный… просто если варить из этих ягодок компот, то лучше добавлять что-то кисленькое для вкуса и малину для запаха! Сейчас ягодки кушать нужно сырыми… витаминов больше! Доброго вам вечера!

Анабелла

это чёрная икра)) нельзя верить этим «бабушкам». Сегодня в метро одна просила- подайте христа ради, а у самой шикарный маникюр на ногах и руках. И многие подавали..

Девочка с веером

Чёрной смородины явно там не наблюдается, больно мелкая. Или ежевика развалилась или с чёрной бузиной. Но не переживайте, чёрная бузина идёт и на компот и на варенье и в пироги. Я из неё как-то раз варенье сварила, на черничное было похоже, даже вкусно.

Карина Харченко

Конечно еживика, а черёмуха по крупнее, а что бы не ошибаться спрашивайте сами у бабушки или светите фонарём рас темноте

Pepel

Может это не ежевика, может бабушка шелковицу подсунула, это дерево как раз плодоносит и ягоды на ежевику немного похожи.

Поздние сорта

Эти сорта завершают ягодный сезон в садах. Они дают урожай в августе и плодоносят до сентября, а некоторые — до заморозков.

Блэк Сатин

Старинная бесшипная ежевика. Ее выращивают многие садоводы. Отличительные особенности:

• урожайность зависит от агротехники (при соблюдении правил — до 25 кг с куста);
• массы ягод до 5 г;
• вкус зависит от количества солнечных и теплых дней;
• побеги полустелющиеся (до 5,5 м);
• можно выращивать без опоры, пригибая растения к земле;
• морозостойкость до -22 градусов.

Блэк Сатин характеризуется неприхотливостью и устойчивостью к заболеваниям.

Дойл

Самая урожайная из бесшипных ежевик. Характеристика растения:

• побеги прямостоячие, слегка наклоненные к земле;
• длина побега до 4 м;
• максимальная масса плодов — 8 г;
• растянутое плодоношение (до 2 месяцев);
• вкус плодов кисло-сладкий;
• мякоть плотная, ароматная;
• отличная транспортабельность без потери товарности;
• кусты засухоустойчивы;
• морозостойкость до -15;
• устойчивость к болезням и вредителям.

Ценность сорта — урожайность. С одного куста садоводы собирают до 50 кг плодов.

Навахо

Замечательно легко укореняющаяся и простая в уходе ежевика. Отличительные особенности:

• стабильное плодоношение;
• растянутое плодоношение (урожай собирают месяц);
• приятный вкус (сладко-кислый);
• морозостойкость до -20 градусов;
• транспортабельность без потери товарности;
• побеги прямостоячие высотой до 1,5 м;
• при выращивании возможно обойтись без опоры.

Ценность Навахо: ежевика устойчива к основным болезням.

Орегон Торнлесс

Куст имеет стелющиеся побеги. Они вырастают до 4-5 м. Растение имеет стебель, свободный от колючек. Плоды средние (до 5 г). Вкус десертный, кисло-сладкий. При соблюдении правил ухода дает урожай с одного растения 12 кг. Ягоды транспортабельны. Орегон растет на любых почвах, но максимальный урожай получается при соблюдении правил агротехники.

Техас

Продукт мичуринской селекции. Характеристика растения:

• длинные (до 5 м) стелющиеся побеги;
• молодые побеги пушистые, затем — колючие;
• отсутствие корневой поросли;
• простое укоренение верхушек;
• масса плодов 11 г;
• цвет плодов малиново-фиолетовый, с восковым налетом;
• вкус кисло-сладкий.

Техас можно выращивать без опоры.

Торнфри

Это прямостоячая форма ежевики. Ее побеги вырастают более 4 м, слегка сгибаются к земле. Для сохранения урожая рекомендуется подвязка к опоре. Характеристика растения:

• отсутствие шипов;
• крупные кисти (более 30 штук ягод);
• мякоть плотная, сочная;
• отличная транспортабельность без потери товарности;
• стабильное плодоношение.

Эта ежевика — отличная промышленная форма. Но в северных регионах требует укрытия на зиму.

Трипл Краун

Отличный сорт с растянутым плодоношением. Его характеристики:

• побеги прямостоячие, слегка наклоненные;
• длина до 4 м;
• куст сильнорослый;
• облиственность значительная;
• урожайность до 13 кг с растения;
• ягоды приятные, сладко-кислые;
• мякоть плотная, ароматная;
• отличная приживаемость растения.

Ягоды не осыпаются по мере их созревания. Но при сильной жаре высыхают на кисти.

Честер

Сорт с розовыми цветами создан американскими селекционерами для промышленного использования. Отличительные особенности:

• бесшипная форма;
• обилие кистей с плодами;
• побеги полустелющиеся (до 4-5 м);
• кусты перегружают себя плодами: требуется опора.

Газда

Польские селекционеры создали сорт с малым количеством шипов. Масса ягод до 5 г. Вкус плодов сладкий с кислинкой. Сорт отличается высокой транспортабельностью и товарностью. Растение радует урожайностью: при соблюдении правил выращивания дает 20 кг с растения. Газда рекомендуется для фермерских хозяйств и дачных участков.

Чародейка

Чародейку создали российские селекционеры. Характеристика растения:

• засухоустойчивость отличная;
• нетребовательность к уходу;
• масса ягод до 7 г;
• вкус кисло-сладкий;
• морозостойкость до -30;
• устойчивость к основным заболеваниям и вредителям.

Растение дает урожайность до 15 кг десертных плодов с куста.

Торнлесс Логан

Представитель группы Торнлесс. Это стелющаяся форма с длинными побегами (до 5 м). Характеризуется обильными кистями (до 6 плодов в каждой). Вкус ягод приятный, кисло-сладкий. Масса плодов до 4 г. Сорт легко перевозить на дальние расстояния: ягоды не теряют товарности.

Лаутон

Это типичная куманика с прямостоячими побегами. Их длина около 3 м. Отличительные особенности:

• большое количество шипов;
• ягода некрупная (до 4 г);
• растянутое плодоношение (1,5-2 месяца);
• морозостойкость до -21.

Противопоказания и ограничения

Несмотря на всю полезность ежевики, в некоторых случаях ягоду кушать не стоит. Противопоказаниями растения являются:

• Индивидуальная непереносимость (аллергия на ежевику). Повышенная чувствительность проявляется высыпаниями на коже, зудом, диареей, тошнотой, рвотой.
• Обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. В ягоде содержатся органические кислоты, негативно влияющие на самочувствие в этом состоянии. В период ремиссии плоды добавляют в свое меню, не более 80 гр. в день.
• Гипотония. Плоды понижают артериальное давление.

При гастрите с повышенной кислотностью лучше использовать плоды для желе, компотов, выпечки или вообще отказаться от них.

Ежевика при панкреатите разрешена в периоды ремиссии, не превышая норму. При обострении болезни от ягоды необходимо отказаться.

Сколько ежевики можно есть в день? Суточная норма, по мнению специалистов, для здорового, взрослого человека 300 гр. в день.