Виды папоротников и их классификация

Размножение полиподиума

Полиподиумы размножают как из спор, так и вегетативно. Самый популярный способ – разделение кустов. Во время пересадки материнское растение можно разделить, разрезав на небольшие отрезки корневище с обязательным пучком корней и 2-мя – 4-мя листьями в каждой деленке.

При разрезании важно следить за чистотой инструмента, не оставлять неровных краев и обрабатывать срезы толченым углем. Высаживают деленки также, как и взрослые полиподиумы, но до появления признаков роста их желательно содержать в тепличных условиях — под колпаком, в мягком, но ярком освещении и тепле, защищая от сквозняков, падения влажности и скачков температур. Листовые отводки у полиподиумов укореняют так же, как побеги у любого другого растения: сильный здоровый лист слегка надрезают в месте укоренения по жилке, закрепляют в почве и присыпают в месте контакта с почвой-субстратом

При постоянном поддержании влажности грунта в месте надреза черешка происходит укоренение. Спешить отделять отводки полиподиума не стоит, растения отрезают от материнского только тогда, когда они образуют достаточно мощный пучок корней

Листовые отводки у полиподиумов укореняют так же, как побеги у любого другого растения: сильный здоровый лист слегка надрезают в месте укоренения по жилке, закрепляют в почве и присыпают в месте контакта с почвой-субстратом. При постоянном поддержании влажности грунта в месте надреза черешка происходит укоренение. Спешить отделять отводки полиподиума не стоит, растения отрезают от материнского только тогда, когда они образуют достаточно мощный пучок корней.

Размножением полиподиума из спор в домашних условиях пользуются очень редко. Несмотря на то, что спорангии образуются на этом папоротнике в очень большом количестве, всхожесть у самостоятельно собранных спор чаще всего не превышает и 10%.

Листы с побуревшими спорами вначале просушивают в темноте и сухости, а опавшие споры высевают сразу же в тепличку или парничок с нижним подогревом. Посев проводят на тончайший слой торфа, увлажненный до болотистого состояния дистиллированной водой. Споры высевают поверхностно, накрывая пленкой или стеклом. Поддержание постоянной высокой влажности торфа и защита от света – основное условие прорастания спор.

Всходы полиподиума очень чувствительны к сухому воздуху и субстрату, их продолжают содержать под колпаком до того, как они подрастут до 2-х–3-х см. Пикирование проводят только тогда, когда растения подрастут до 5 см.

При размножении вегетативными методами максимальных размеров папоротник достигает уже к третьему году, а при выращивании из семян полиподиум образует максимальных размеров кустики и листья уже на четвертый год.

Папоротник Кочедыжник (Athyrium)

Распространен в лесах умеренного пояса обоих полушарий, реже в высокогорьях тропиков. Род насчитывает до 200 видов. Чаще всего это растения, достигающие 1,5 м в высоту, у них прямые восходящие или стелющиеся пленчатые корневища и плотные черные корни.

Листья дважды- или триждыперистые с перисто-раздельными или перисто-рассеченными перышками, реже простые или однаждыперистые. Листья собраны в пучке.

Размножаются вегетативно и при помощи спор. При вегетативном размножении используют отрезки ползучих корневищ длиной 20—25 см с двумя почками. Пересаживать и делить папоротники можно ранней весной, до отрастания листьев, или в первой половине августа, во время созревания спор. Папоротники, выращенные из спор, развиваются в более мощные и устойчивые растения.

Кочедыжник хорошо смотрится как в горшках, так и в композициях. Под пологом кочедыжника рекомендуется высаживать низкие растения, которые цветут весной.

Кочедыжник женский (Atbyrium filix-femma (L.) 

В природе произрастает в умеренной зоне Северного полушария.

Кочедыжник женский — многолетнее растение, достигающее 1 м в высоту. Листья у этого папоротника крупные, нежные, светло-зеленые, на желтовато-зеленых или красноватых черешках, составляющих около половины листовой пластинки. Листовая пластинка в очертании ланцетная или эллиптическая, дважды- или триждыперистораздельная с зубчатыми долями или сегментами. Листья собраны в розетку. Корневище короткое, толстое, густо покрытое бурыми пленчатыми волосками. Споры начинают появляться в середине лета.

Этот папоротник предпочитает затененные места с повышенной влажностью.

Кочедыжник острозубчатый (Atbyrium spinulosunt)

В природе встречается в хвойных и смешанных лесах Дальнего Востока, где образует обширные заросли высотой 30—40 см.

Листья ажурные, ромбовидные, горизонтально расположенные, приподнятые на тонких жестких черешках. Зимой листья опадают. Корневище ползучее, тонкое, ветвистое. Корневая система поверхностная, слабая, поэтому следует быть особенно аккуратным при пересадке этого папоротника.

Для растения требуется рыхлая почва. Хорошо растет в затененных местах с повышенной влажностью, которая достигается частым опрыскиванием. Размножается спорами и делением.

Кочедыжник красночерешковый (Atbyrium rubripes)

Растение с красноватыми листьями и буро красными черешками. Предпочитает затененные места с повышенной влажностью. Растения хорошо подходят для декоративных композиций, расположенных в тени деревьев в зимних садах.

Кочедыжник приальпийский (Athyrium distentifolium Roth)

В природе можно встретить на горных лугах субарктической зоны Европы, Азии и Северной Америки.

Кочедыжник приальпийский — многолетнее растение, достигающее 70 см в высоту. У этого папоротника листья триждыперисторассеченные, собраны в розетку. Зимой листья опадают. У растения короткое корневище. т Влаголюбивое растение, предпочитающее не слишком затененные места. Период декоративности — с весны до осени.

Как солить папоротник

Самый распространённый способ заготовки в местах массового сбора — засол. 

Жители Петропавловска-Камчатского солят его в три этапа. 

Для первого этапа соли берут 4 кг на 10 кг растения. Солят в банках, выстланных изнутри полиэтиленовым мешком. На донце посуды укладывают соль, далее ею пересыпают каждый слой зелени. На самый верх насыпают толстый слой соли и кладут гнёт. Продолжительность первой засолки — около трёх недель. Затем рассол сливают.

При второй засолке папоротник перекладывают в другую банку или бочку, снова чередуя слои с солью. На этот раз соли берут меньше — 1 кг на 10 кг папоротника. Сверху опять кладут гнёт. Продолжительность второй засолки тоже 3 недели.

Для третьей засолки заранее готовят рассол (1 кг соли на 10 л воды). Сливают старый рассол и вместо него наливают свежий. Продолжительность последней засолки — снова около трёх недель.

Простой вариант засолки папоротника — с предварительной варкой. Домохозяйки могут солить папоротник проще, так же, как огурцы, сначала отварив листья 10 минут.

Уход в домашних условиях

Флебодиум не прихотлив в уходе, достаточно сразу создать для него нужные условия и регулярно поливать. Регулярные обрезки, пересадки и прочие подобные процедуры не требуются.

Температурный режим

Для развития растения требуется температура летом 18–20 градусов, зимой, в период спячки, – 12–15. При невозможности соблюдать рекомендуемую температуру предпочтительнее более теплые условия, чем более холодные (чем выше температура, тем выше должна быть влажность).

Полив и опрыскивание

В теплых комнатах, особенно в жаркие летние дни, необходимо регулярное опрыскивание и поддержание повышенной влажности (т. к. родина растения – тропики).

Зимой, в условиях прохлады, влажность можно снизить. При этом особенно внимательно следить за циркуляцией воздуха в помещении, иначе растение может начать загнивать.

Местоположение и освещение

Ставить лучше на восточное или западное окно, либо на поверхности рядом с окном, но не на сам подоконник. Флебодиум предпочитает умеренное освещение и не нуждается в ярком свете на протяжении нескольких часов. При этом держать его в постоянной тени тоже не стоит.

Горшок и грунт

Горшок нужен неглубокий, но широкий, так как корни разрастаются в стороны, а не вниз. Чаще используют кашпо.

Грунт лучше всего выбирать рыхлый, хорошо пропускающий воздух и влагу. Обязателен хороший дренаж, желательно добавить побольше мха сфагнума.

Пересадка

Пересаживают флебодиум раз в 3 года, либо по мере необходимости (когда корневищу становится тесно в горшке). Грунт меняют полностью, также обновляют дренаж. Новый горшок должен быть на пару сантиметров шире старого.

Удобрения и подкормка

Нуждается в питательной почве и регулярной подкормке органическими и минеральными удобрениями (частота и количество – в соответствии с указаниями на упаковке).

Размножение

Размножать можно спорами или делением взрослых растений во время пересадки (разделяется корневище и стебли, части рассаживаются по разным горшкам). Оба способа применяются весной.

Болезни и вредители

Основные проблемы, возникающие при выращивании папоротника флебодиум, связаны с вредителями. Это могут быть:

1. Нематоды, при которых желтеют, а впоследствии темнеют листья, в результате само растение вянет и «лысеет». Для лечения нужно срезать поврежденные листья, а оставшиеся обработать горячей водой (около 70 градусов) и антигельминтными средствами.
2. Щитовка (или ложнощитовка), которая проявляется липким налетом на листьях и стеблях, образованием желтых пятен. Для лечения применяют обработку растения мыльным раствором или любым средством на основе пиретрума.
3. Паутинный клещ, которого можно узнать по появлению на листьях белого налета и легкой паутинки. Его легко можно смыть мыльным раствором и последующим ополаскиванием папоротника чистой водой.

Кроме того, папоротник может гнить в случае застоя влаги, недостаточном количестве свежего воздуха или чрезмерно высокой температуре содержания. Увядать и засыхать растение может при недостатке влаги в грунте или воздухе, сквозняках и низких температурах. Подробнее о причинах, почему у папоротника желтеют листья читайте здесь.

Папоротник в качестве комнатного цветка

Наверное, самым загадочным растениями на Земле являются папоротники. Этот вид существует уже миллионы лет. Несмотря на то, что каждый год желающие в ночь на Ивана Купала отправляются на поиски цветка папоротника, это растение на самом деле не формирует соцветий. Поэтому цветок папоротника так и продолжает оставаться лишь красивой легендой.

В качестве комнатного растения папоротник, особенно в последние годы, стал встречаться достаточно часто. Его ценят не за красивое цветение, а за декоративные листья.

Как в дикой природе, так и в домашних условиях, папоротник дома имеет вид ажурного куста. В дикой природе эти растения произрастают на болотах, лугах и лесах. Это необходимо учитывать, выращивая этот цветок у себя в доме (особенно при подборе почвы для папоротника).

На сегодняшний день современной науке известно свыше десяти тысяч видов и 300 родов папоротников. Цветы, выращиваемые в домашних условиях, происходят из тропических видов. Кроме этого некоторые виды обладают повышенной зимостойкостью, что дает возможность выращивать их в зимних садах и на своих садовых участках.

Большинство кустов данного цветка имеют перистые и ажурные листья. Многие растения могут образовывать перисто-рассеченные листья. Но встречаются виды, обладающие цельными листьями различной формы и размеров. Ботаники называют листья папоротника ваями.

Листья у папоротника являются еще и вместилищем для органов размножения. Они размещаются на нижней части листовой пластины.

Папоротник в качестве комнатного растения является очень выгодным приобретением, так как он, по сути, будет играть роль «инспектора экологии». Дело в том, что даже если в домашних условиях произрастания уход за папоротником будет правильным и полноценным, растение все равно может погибнуть из-за загрязнённости воздуха. Если в воздухе будет витать много пыли, то растение в таких домашних условиях очень быстро среагирует на это. Цветок станет вялым и если ничего не предпринять, в скором времени погибнет. Поэтому выращивая папоротник дома, нужно не только знать правила ухода, но и правильно выбрать место для его размещения.

Вареники с начинкой

Казалось бы, не совсем привычные блюда с редким составом ингредиентов должны иметь оригинальные названия или, как минимум, выглядеть как-нибудь не совсем обычно.

Но не тут-то было! Эксперименты никто не отменял! Вареники с орляком – неожиданное сочетание, безумно вкусное и несложное в приготовлении.

Нам понадобится для теста:

• мука – 500 гр
• яйцо – 2 шт
• соль – 0,5 ч. ложки
• сахар – 1/4 ч. ложки
• сода – 1/4 ч. ложки
• вода холодная – 100 мл
• кипяток – 50 мл

Для начинки:

• стебли растения – 300 гр (соленый или отварной)
• яйцо – 1 шт
• картофель – 6 шт
• лук – 1 шт
• сливочное масло – 50 гр
• черный молотый перец

А также нам понадобится растительное масло для обжарки лука и отваривания вареников.

Приготовление:

1. Дольше всего у нас будет отвариваться картофель, поэтому с него и начнем. Для начала его необходимо очистить, затем порезать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде до состояния полной готовности.

2. Лук покрошить мелкими кубиками. Орляк порезать небольшими кусочками со стороной примерно в 1 см.

3. Согреть на огне сковородку, налить в нее немного масла и обжарить до румяного состояния кубики лука. Сильно не обжаривайте, достаточно будет и того, что он просто станет мягким и полупрозрачным.

4. Когда он подрумянится и даст приятный аромат, добавить к нему нарезанные стебли. Добавить соль и перец по вкусу и обжарить все вместе 2 — 3 минуты. После обжарки, и как все будет готово, снять сковороду с огня и дать содержимому полностью остыть.

5. С картофеля слить воду и помять его толкушкой до состояния пюре. Добавить к нему сливочное масло и одно яйцо. Готовому пюре дать возможность полностью остыть.

6. Пока начинка остывает, приготовить тесто. В глубокую миску просеять 500 грамм муки. Сделать с одного из краев ямочку и влить в нее кипяток. Заварить таким образом тесто, перемешав его лишь с одной из сторон.

7. Во второй половинке муки так же сделать углубление и вылить туда холодную воду. Всыпать соль, сахар и соду. Туда же отправить два яйца и влить две столовых ложки растительного масла. Все взболтать при помощи ложки.

8. Смешать обе замешанные части в одну общую массу и замесить крутое крепкое тесто. Когда оно не будет липнуть к рукам, убрать его в пакет и дать отдохнуть и настояться минут 20.

9. Пока оно «доходит», доводим до ума начинку. В глубокой миске смешать нарезанные стебли и картофельное пюре. Их соотношение должно быть один к одному, то есть, поровну. Попробовать начинку, и если не достаточно соли, то можно добавить, также, как и перца.

10. Тесто достать из пакета, хорошо его обмять и слепить вареники. Для этого отрезать от круга кусочек, раскатать его в колбаску, а ее, в свою очередь, на маленькие кружочки, похожие на лепешки.

11. В центр каждой лепешки выложить начинку и слепить вареники. Рекомендуется не раскатывать все лепешки сразу, чтобы тесто не обветрилось.

При желании можно слепить краешек в виде вот такой красивой косички.

12. Поставить кастрюлю с водой на огонь и подождать, когда она закипит. Не забыть посолить ее по вкусу, а также добавить столовую ложку растительного масла, чтобы изделия не слиплись во время варки.

Опустить изделия в кипящие воду по одному, а также помешивая при этом воду. В этом случае они не только не прилипнут ко дну, но и не слипнутся между собой.

13. После того, как вода закипит, а все изделия поднимутся кверху, можно засекать 3 минуты. Это время вода должна непрерывно кипеть, но не бурлить излишне. И по истечении этого времени вареники можно доставать!

Подать к столу их лучше всего с обжаренным на сковороде луком, приправив сметаной. Хотя и просто со сметаной и свежей зеленью они будут прекрасны. Не стоит забывать и растопленное сливочное масло. Все способы хороши и вкусны, выбирайте любой и не ошибетесь!

Адиантум

Адиантум, или Курчавый папоротник (Adiantum) – один из 200 представителей семейства адиантумовых. В природе отдельные виды адиантумов встречаются в Восточной Азии и Южной Америке, и в каждой из этих двух зон формируются свои центры видовой принадлежности. Некоторые сорта этого изящного папоротника удаётся выращивать в комнатных условиях.

Адиантум Венерин волос — пожалуй, самый изящный из всех комнатных папоротников, но и самый капризный. Длинные вайи этого растения похожи на коричневые тонкие нити, унизанные ажурными мелкими листочками нежно-зелёного цвета. Сквозь пластины сегментов просвечивают расположенные на нижней стороне сорусы – спороносные участки.

В природе адиантум выбирает себе укромные местечки в расщелинах скал, среди каменистых россыпей, возле ручьёв и озёр. Главное для него, чтобы была тень и влага. Если удастся создать в помещении похожие условия, то проблем с выращиванием адиантума не будет.

Размножают растение, обычно, делением корневища или отрезком корня с 2-мя–3-мя почками. Чтобы вырастить Венерин волос из спор потребуется небольшая тепличка с постоянно влажным и тёплым воздухом.

Много лет назад, работая в оранжерее, я пыталась вырастить адиантум из спор, но все попытки мои оканчивались ничем – споры упорно не хотели прорастать. Горшки с маточными растениями стояли у нас на полу, в самом тёмном углу, насколько понятие «тёмный» уместно для солнечной оранжереи.

И каково же было моё удивление, когда в один из дней я увидела, что зелёная травка, пробивающаяся между плитами на полу – это маленькие ростки адиантума. Сырость и бетонные плиты для них оказались лучше любой теплички. Так и рассаживала их потом — отделяла вилкой и в горшок.

Виды папоротника

Даже при большом увлечении комнатными растениями немногие смогут назвать все виды папоротников: их действительно существует очень много.

В домашних условиях наиболее часто выращивают следующие разновидности:

• Нефролепис – наиболее объемный комнатный цветок. Его листья обладают ярко-зеленым оттенком. Они жесткие и растут по направлению вверх, после чего загибаются по сторонам.
• Страусник обыкновенный – получил такое название из-за внешнего сходства с перьями этой птицы. Цветок не имеет каких-то особенных свойств и требований, поэтому легок в уходе.
• Щитовник мужской – выглядит как бокаловидная розетка. Отличается медленным ростом, споры формируются снизу каждого листа.
• Адиантум – имеет наиболее «кружевной» вид, наиболее требовательный к влажности. Листья красиво загибаются на концах, создавая ажурный рисунок. Внешне он похож на папоротник орляк, растущий в дикой природе.

Независимо от того, какую разновидность цветовод захочет выращивать, такое растение станет хорошим украшением интерьера.

Внимание! Основная польза папоротника для человека заключается в его эстетичном внешнем виде. Главная задача владельца – научиться правильно ухаживать за растением

Классификация папоротников в биологии, описание

Папоротники, виды и названия которых подробно расписаны в группе Polypodiophyta, систематизирующей споровые растения, встречаются в различных экологических и климатических зонах. Это подтверждает тот факт, что сотни миллионов лет назад эти растения были распространены по всему земному шару, как и голосеменные растения.

Древний лес мезозойской эры с папоротниками

Интересно! В биологии зарегистрировано 300 родов и 12 тысяч видов многолетних и однолетних папоротников травянистой и древесной формы.

Две трети всех видов их обитает в сельве Южной Америки, Австралии и Юго-Восточной Азии.

Наибольшее распространение сегодня получили представители семейства Травянистых. Его виды растут в затененных местах с большим уровнем влажности. Большинство растений относится к многолетникам. Однолетниками являются немногочисленные представители папоротников, которые растут в умеренном климате средних широт.

Древовидные виды сегодня можно встретить только в оранжереях и дендрариях. Небольшое количество представителей папоротников из семейства Древовидных, которые полностью вымерли в результате глобального изменения климата миллионы лет назад, исследователи встречают в непроходимых тропических лесах на заболоченных участках.

Интересно! Редкие экземпляры, которые можно встретить в дикой природе, имеют большой древовидный стебель, высота которого может достигать 25 м. Их сразу можно заметить в траве.

Папоротники относятся к высшим растениям, имеющим:

• корни;
• стебель;
• листья.

Эти древние разновидности высшей формы делятся на сосудистые и клетчатые, которые еще называют моховидными.

Сосудистые папоротники имеют сосудисто-волокнистые пучки, которые выполняют функции прожилок и доставляют в листья питательные соки. Другие напоминают мхи, их называют эпифитами, что в переводе на русский означает «растущий на растении».

Разновидности папоротникообразных определяют многообразие их внешних форм. Древесные папоротники похожи на пальмы. Есть виды, у которых нет надземной части, у водных видов отсутствуют корневища. Одни из них относятся к многолетникам, другие – к однолетникам. Главным отличием многолетних видов является многообразие листовых пластин, которые называются вайями. Благодаря этой особенности данные растения стали популярными в декоративном садоводстве и комнатном цветоводстве.

Какова же характеристика растения? Папоротники отличаются сложным строением, разнообразием формы, размеров и расцветок. Они относятся к многолетним растениям. Большинство из них причисляют к травянистым культурам, но изредка встречаются и древовидные папоротники.

Интересно! Единственное, что объединяет все виды папоротников – это споровое размножение, из-за которого они не цветут, как доминирующая сегодня в природе цветковая флора, которая относится к роду покрытосемянных растений. Есть виды, которые произрастают прямо на стволе дерева. Некоторые из них высаживают дома.

У папоротника мощное корневище

Для размножения растения достаточно посадить его небольшую часть.

Классификация семейств Папоротниковых

Порядок Гименофилловые

Семейство Гименофилловые. Характеризуется очень тонкими, практически прозрачными листьями. Обитает в темных и очень влажных местах.

Порядок Глеченилловые

Важно! Семейство Диптерисовые, Матониевые. Вымирающие виды

Являются остатками древнего рода, обитают в Новой Гвинее, Индонезии.

Порядок  Сальвиневые

Это водяные папоротники.

•  Семейство Марсилиевые. Распространены в воде и прибережных зонах.
•  Семейство Сальвинивые. Обитают на водной поверхности.

Семейство Сальвинивые

Порядок Многорожковые

Семейство Многоножковые, Щитовниковые, Оноклеевые, Деннштедтиевые, Костенцовые, Телиптерисовые, Вудсиевые, Дербянковые. Наиболее численный подкласс культуры.

На заметку! Многоножковидные или Полиподиопсиды – вот как по-другому называется папоротник.

Известные виды и названия папоротника:

Асплениум (Костенцовые). Хорошо распространенный в средней полосе России скальной тип папоротника.

Виды:

•  Постенный. Растет на каменных стенах, скалах. Лист мелкий, округлый.
•  Северный. Папоротник низкорослый – до 10 см, листочки вытянутые, маленькие. Распространен в северной Европе и Азии.
•  Волосовидный. Очень любит тепло и повышенную влажность. Вечнозеленое растение с круглыми листками.

Вудсия (Костенцовые). Низкорослый – до 20 см скальной вид с вытянутыми вайями. Медленно растущий.

Виды:

Эльбская. Территория происхождения – берега реки Эльбы. Выделяется светло-зеленым цветом и компактной формой кустика.

Эльбская

Многорядниковая. Характеризуется узкими длинными вайями. Не переносит кислотные грунты, засуху. При отсутствии увлажнения начинает сохнуть.

• Орляк обыкновенный (Циатейные). Распространен на всей территории земного шара, кроме пустыни и степи. Благодаря мощной корневой системе, этот тип способен разрастаться быстрыми темпами. Достигает высоты полутора метра. Имя соответствует форме ветки, которая очень напоминает крыло.
• Пузырник (Асплениумовые). Скальный, приспособленный к сложным условиям. Главное отличие – мелкие пузырьки на вайях, с помощью которых происходит размножение.

Виды:

• Луковиценосный. Обитает в лесах Северной Америки. Нежно-зеленой окраски, высотой до метра.
• Ломкий. Распространен в лесной местности Азии и Европы. Вайи перистые, размером не больше 20 см.

• Страусник обыкновенный. Территория распространения – Северное полушарие, влажные леса. Свое имя заслужил необычной формой веток – очень похожие на страусиное перо. Хорошо разрастается, достигает полутораметровой высоты.
• Телептирес болотный. Известный ползучий вид папоротника. Красивые тонкие листья желто-зеленого цвета. Образовывают оригинальное напочвенное покрытие возле водоемов.

Телептирес болотный

Интересно. В азиатской кулинарии широко используются Орляк и Страусник. Кроме того, некоторые виды папоротников применяются в медицине. В данном случае не стоит рисковать и использовать экзотические методы народной медицины – существуют ядовитые типы растения, провоцирующие аллергическую реакцию. Таким образом, можно нанести организму больше вреда, чем пользы.