9 причин посадить физалис на дачном участке

Как выглядит физалис?

Названия этого растения можно не знать, но его знаменитые красные коробочки знакомы всем. Недаром физалис прозвали китайскими фонариками: тонкая и почти прозрачная оболочка красного цвета напоминает бумажное изделие, запускаемое в небеса. Что касается описания физалиса книжным языком, то его относят к пасленовым, называют дальним родственником томата.

Однако нельзя забывать, что среди разновидностей встречаются съедобные и декоративные формы:

• декоративная не пригодна к еде, это те самые засушенные зимние букеты яркого красного цвета;
• есть овощной вид физалиса, мексиканского происхождения (он максимально похож на помидоры черри, посему его частенько именуют мексиканским томатом);
• ягодные разновидности имеют южноамериканские корни, плоды внутри фонарика значительно меньше и похожи на крупную смородину или крыжовник.

Где растет физалис?

Все новое на наших огородах — это вновь переживающее популярность и давно забытое старое. Физалис попал в наши широты примерно в те же сроки, что и томаты. Однако путь его был куда короче, долгое время красные фонарики лишь изредка использовались для композиций из сухоцветов. Так как растет физалис в наших широтах хорошо, популярность приобрели ягодные и овощные виды.

Сложно назвать повсеместным растением физалис, выращивание его скорее экзотика. Самые смелые варят из ягодных сортов варенье, по вкусу напоминающее карамель. На своей родине, в Центральной и Южной Америке, это просто сорняк. В диком виде растение размножается без помощи человека успешно. После появления урожайных сортов, плоды стали выращивать в горных местностях как ягоды.

Особенности выращивания

Физалис любит расти на солнечном месте. Он способен выдержать и полутень, но цветов в этом случае будет меньше — а значит, меньше будет и фонариков. Сажают его семенами либо рассадой. В этой статье мы рассмотрим посев семенами в грунт.

Почва для физалиса подойдёт нейтральная или известковая, а вот кислая для него губительна, уровень рН не должен превышать 4,5. Во время перекопки в почву хорошо добавить органику, но не свежий навоз, а компост, перегной или перепревший навоз в количестве 1 ведро на квадратный метр.

Состав почвы может быть следующим:

• торф — 2 части,
• компост/перегной/перепревший навоз —1 часть,
• садовая земля — 1 часть,
• песок — 1/2 части.

Подготовка семян

1. Перед посевом семена нужно подержать в течение получаса в 1%-м растворе марганцовки для обеззараживания.
2. Затем их промывают в проточной воде и раскладывают на марлю или бумажную салфетку для просыхания.

Для обеззараживания семена физалиса следует подержать в в 1%-м растворе марганцовки

Высевать в открытый грунт можно при температуре воздуха +20 о С и почвы +5 о С, ориентировочно в конце мая либо начале июня. Можно высадить физалис декоративный и осенью: в конце сентября или начале октября.

Посев семян в открытый грунт

Сеять физалис лучше проклюнувшимися семенами. Для этого:

1. После обеззараживания посевной материал выдерживают во влажной ткани несколько дней, периодически смачивая её. Сроки проклёвывания зависят от температуры в помещении и от года сбора семян.

Лучше высевать предварительно проклюнувшиеся семена физалиса — это обеспечит бόльшую всхожесть

Уход за физалисом в открытом грунте

Физалис декоративный повышенного внимания к себе не требует, но, если позаботиться о нём должным образом, растение обязательно станет прекрасным украшением участка. Уход включает следующие моменты:

• полив: физалис засухоустойчив, но для более обильного плодоношения в засушливые периоды желательно поливать его один-два раза в неделю;
• прополку и рыхление: растению необходима рыхлая почва, чтобы корни были снабжены кислородом, поэтому следует проводить частые рыхления;

Физалис требует частых рыхлений для обогащения корней кислородом

При подготовке раствора коровяка его разбавляют водой в пропорции 1:10 и настаивают несколько дней, чтобы масса перебродила

Зимовка и пересадка

На зиму физалис декоративный остаётся в почве. Надземная его часть полностью срезается. В специальном укрытии растение не нуждается, но почву лучше всё-таки замульчировать перегноем или торфом, можно использовать и опавшую листву.

Поскольку декоративный физалис достаточно агрессивен и быстро распространяется по всему участку, каждые 5–7 лет его лучше выкапывать и переносить на новое место.

Мой личный опыт выращивания физалиса декоративного подтверждает тот факт, что он неприхотлив и не требует к себе большого внимания. Хорошо откликается на подкормки органикой, легко размножается делением куста, любит солнечный участок и рыхлую почву. Чтобы ограничить «расползание», лучше сажать его в ограниченное пространство (например, хотя бы в ту же бочку без дна).

Как едят

Прежде всего его освобождают от чашелистиков, моют. На поверхности часто образуется липкий налет горьковатого вкуса.  Его смывают теплой водой или бланшированием.

Вкус насыщенный, напоминает что-то среднее между ананасом, фейхоа и клубникой. Ягоды не просто съедобные, а сладкие и ароматные. Запах просто восхитительный, но обилие мелких семян немного подпортило впечатление.

Плоды едят свежими, добавляют в закуски, выпечку. Из них варят компоты, варенье, делают цукаты. Иногда используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, украшения блюд.
Ягодные сорта подходят для варки джема и мармелада.

Как употреблять физалис в пищу

После созревания плоды пузырника можно есть в свежем виде, не подвергая предварительной обработке. Перед употреблением нужно обязательно мыть ягоды в теплой воде или обработать горячей водой, потому что они покрыты тонким восковым налетом – его необходимо смыть.

На вкус некоторые сорта экзотического фрукта близки к томатам. Другие напоминают крыжовник. Легкая горчинка придает пикантность плодам пузырника.

В качестве продукта питания используются переработанные плоды: сушеные, вяленые, консервированные.

Сорта овощного физалиса

Домашние заготовки из физалиса овощного получаются довольно необычными, поскольку растение обладает желейными свойствами. Это свойство не присуще другим овощам, поэтому такие консервы получаются особенно интересными. Рецептов довольно много. Среди сортов овощного вида выделяют:

• Королек;
• грибовский грунтовой;
• московский ранний;
• Кондитер.

Но самым популярным сортом является Лакомка.

Важно! Перед употреблением в пищу любого из этих сортов плод нужно тщательно промыть, желательно под проточной водой, поскольку он покрыт особым клейким веществом

Физалис Лакомка

Этот сорт официально внесен в Госреестр РФ и рекомендован к выращиванию в открытом грунте. Он раннеспелый, неприхотливый, всегда дает хороший урожай. Созревание плодов одновременное, происходит на 90-95 день после появления первых всходов. Стебли прямостоячие высотой около 80 см. Плоды средние 60-70 г, обладают хорошей транспортабельностью. Они богаты пектинами, витамином С и сахаром. Плоды прекрасно завязываются при любой погоде.

Обратите внимание! Плоды Лакомки можно употреблять в любом виде (в том числе и свежими)

Сорт Лакомка

Физалис ягодный: сорта

Основные сорта ягодного физалиса:

• флоридский;
• ананасовый;
• перуанский
• джемовый;
• земляничный;
• изюмный;
• Филантроп;
• Золотая россыпь.

Самым популярным из них является многолетний земляничный сорт. Он считается основой для создания многочисленных гибридных сортов.

Физалис земляничный

Состав, пищевая ценность и калорийность физалиса

Полезные свойства физалиса заключаются в его составе. В ста граммах физалиса овощного содержится 0,96 г белков, 1,02 г жиров и 3,94 г углеводов, а также 6 мг витамина А, 0,04 мг витамина В1, 0,04 мг витамина В2, 1,85 мг витамина РР, 11,70 мг витамина С, 0,06 мг каротина.

Плоды содержат 1 мг натрия, 268калия, 7 мг кальция, 20 мг магния, 39 мг фосфора, 0,62 мг железа.

Калорийность физалиса – 32 ккал на 100 г плодов.

Также в плодах содержатся сахара, горькие и дубильные вещества, пектины, фитонциды, неядовитые алкалоиды, желирующие вещества, а также лимонная, яблочная, янтарная и винная, синаповая, феруловая и кофейная органические кислоты.

В состав корней растения входят различные алкалоиды – теглоидин, псевдотропин, кускигрин и тропин. Листья физалиса содержат множество стероидов – холестерин, ситостерин, кампестерин и изофукостерин, а также каротиноидов – альфа-каротин, лютеин, бета-каротин, зеаксантин, эфир зеаксантина и лютеина, бета-каротин, криптоксантин, физоксантин.

Применение физалиса перуанского в медицине

• Плоды физалиса применялись при заболеваниях пищеварительного тракта, органов дыхания, мочевыводящих путей и эндокринной системы.
• Сок из листьев физалиса перуанского используется при гельминтозе для изгнания червей и при проблемах с кишечником. Зулусы использовать настой из листьев в виде клизмы для детей с расстройством желудка.
• Дравидские и тамильские племена в Индии применяли физалис для лечения желтухи.
• В перуанской народной медицине физалис, используется для лечения птеригиума (заболевание, которое протекает в области слизистой оболочки глазного яблока).
• В Колумбии отвар листьев используется, как мочегонное и противоастматическое средство.
• В народной медицине разных стран физалис перуанский используется для лечения рака, малярии, астмы, гепатита, дерматита и ревматизма.
• Сок плодов в крымской народной медицине используют при лишаях.
• Таджики на медленном огне кипятят свежий сок и кашицу из плодов физалиса в смеси с молоком и поят детей при лечении ангины, ларингита и стоматита.
• Плоды физалиса в гомеопатии используются при мочекаменной болезни.

Уход за физалисом

Поддерживайте поверхности грядки постоянно в рыхлом состоянии или просто покройте ее слоем мульчи, не позволяйте расти сорным растениям. После того как сеянцы начнут активно расти их необходимо подвязывать, к примеру, многие сорта этой культуры мексиканской разновидности могут вырастать высотой свыше 1 метра. После того как пройдет 14-15 суток проведите первую подкормку, полейте и окучьте растения. Раз в две недели подкармливайте растения, чередуя минеральные (20 г полного минерального удобрения на 10 л. воды) и органические удобрения (настой свежего коровьего навоза в концентрации 1:8). Пасынки обрывать на физалисе нет необходимости. Только перед холодами его нужно прищипнуть чтобы он перестал расти и скорее вызрел завязавшийся урожай. Эта культура формирует плоды даже при снижении температуры до 0 градусов и поздней осенью выдерживает похолодание до минус 2 градусов.

Какой бывает физалис

Существует несколько видов культуры. Съедобные физалисы – это похожие на помидоры овощи и ягоды со вкусом изюма, земляники или ананаса. Декоративные физалисы похожи на китайские фонарики, используются для украшения участков, но ядовиты, поэтому в пищу не пригодны.

Физалис овощной

На кустистых растениях образуются похожие на томаты плоды, которые сверху спрятаны в чехлик. Свежие плоды овощного физалиса не вкусные, поэтому их используют для приготовления заготовок. Очень вкусным получается варенье, которое по вкусу напоминает инжирное.

Хранить ягоды (плоды) можно в чехликах в прохладных условиях около трех месяцев.

Физалис ягодный

Земляничный, ананасовый, изюмный и другие виды ягодного физалиса можно употреблять свежими. Их вкус напоминает вкус того растения, названия которых они имеют. Ягоды также спрятаны в чехлики, но размер у них меньше, чем у овощных физалисов. Поскольку хранится в прохладных условиях они долго (до полугода), можно зимой наслаждаться вкусом земляники, ананаса и т. д. Изумительно вкусным из них получается варенье.

Кстати! При правильной посадке и выращивании физалиса на каждом кустике образуется до 80 ягод. Поэтому, если вы будете выращивать культуру впервые, еще ни разу не пробовали плоды и не знаете, что будете делать с урожаем, посадите в первый год 5-10 растений. На пробу этого будет точно достаточно.

Посадка и уход в открытом грунте: видео и советы

Высадка рассады

Как только минует угроза заморозков, можно заняться посадкой физалисов в открытый грунт. Участок должен быть обязательно солнечным. Проследите, чтобы грядка не находилась в низине и близко не пролегали грунтовые воды. Застоя воды физалисы не любят.

К составу почвы физалисы нетребовательны. Не любят они только кислый грунт. Поэтому при перекопке грядки внесите в землю доломитовую муку или в каждую лунку по горсти золы. Также удобрите почву перегноем – добавьте по горсти в каждую лунку.

Внимание! Не подкармливайте физалисы свежим навозом. Иначе вместо урожая вы получите большие красивые кусты.. Поскольку кусты физалиса сильно разрастаются, лунки для посадки делайте на расстоянии друг от друга в 45-55 см

Для овощных сортов дистанция между рядами должна быть 70-80 см, а для перуанского ягодного вида – 40-60 см

Поскольку кусты физалиса сильно разрастаются, лунки для посадки делайте на расстоянии друг от друга в 45-55 см. Для овощных сортов дистанция между рядами должна быть 70-80 см, а для перуанского ягодного вида – 40-60 см.

Посадка рассады физалиса в грунт ничем не отличается от посадки кустов томатов. Растения заглубляют до первого настоящего листика, присыпают почвой и хорошо проливают теплой водой. Если рассада вытянулась, ее можно посадить с наклоном и засыпать землей оголенный нижний стебель, удалив несколько нижних листов.

Сверху почву на грядке вокруг посадок посыпьте торфом или другой мульчей. Она не даст почве пересыхать и покрываться коркой.

Внимание! Во время посадки рекомендуется воткнуть около кустов колышки, к которым впоследствии будут подвязываться разросшиеся растения.

СМОТРИТЕ ВИДЕО: КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ РАССАДУ ОВОЩНОГО ФИЗАЛИСА НА ГРЯДКУ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Как ухаживать за физалисом на даче

Уход за физалисом на грядке в открытом грунте много времени у дачников не займет:

1. Поливать растения следует по мере высыхания грунта. Если летом регулярно идут дожди, поливы могут не понадобится совсем.
2. После поливов или дождей удаляйте сорняки и аккуратно рыхлите почву.
3. Подкармливают физалисы раз в две недели. В первое время, пока кусты растут, можно подкармливать Зеленым удобрением. Затем во время цветения и плодоношения выбирайте фосфорно-калийные удобрения. Подойдет также настой золы.
4. В конце лета для ускорения созревания плодов верхушки кустов рекомендуется прищипнуть. Пасынковать растения не надо.

Собирать ягоды физалиса начинают с низа куста. Именно там созревают первые плоды. Срывать их лучше уже спелыми или чуть недозревшими. Перед хранением на зиму просушите урожай.

На фото урожай ягодного физалиса

Хранить физалис следует при температуре в пределах +12..+14 градусов. При комнатной температуре ягоды вскоре начнут вянуть или гнить.

СМОТРИТЕ ВИДЕО – КАК И КОГДА СОБИРАТЬ УРОЖАЙ ФИЗАЛИСА, ГДЕ И КАК ХРАНИТЬ ЯГОДЫ

Выращивать южную культуру можно не только в регионах с теплым климатом, но и в Подмосковье, Сибири, на Урале, Дальнем Востоке. Тем более что выращивание физалиса из семян, посадка и уход за растениями в открытом грунте много времени не займет. Богатых вам урожаев вкусных и полезных ягод!

Выращивание физалиса из семян в открытом грунте

Чаще всего физалис размножается семенами. Однако в открытый грунт их можно высевать только на юге в апреле или же под зиму. Семена хорошо переносят морозы и всходят весной.

Поэтому рекомендуется сначала вырастить рассаду:

• в конце марта набрать в стаканчики субстрат для перцев и томатов;
• обеззаразить семена в растворе марганцовки;
• посадить в каждую емкость по паре зернышек;
• поставить в теплое место, накрыв пленкой;
• когда появятся сеянцы, снять укрытие и переставить рассаду в более прохладное и светлое место.

В открытый грунт рассаду можно высаживать не раньше мая месяца, когда пройдут заморозки.

Овощные сорта имеют меньшие сроки созревания и достаточно холодостойки, поэтому они могут успеть дать полноценный урожай и в средней полосе. А вот ягодный физалис разводить семенами лучше только в южных регионах, чтобы к холодам он успел полностью созреть.

Многие овощные сорта могут выдержать кратковременное понижение температуры. А вот посев семян земляничного физалиса в открытый грунт начинайте только после того, как заморозки уйдут.

Для физалиса выберите солнечное или слегка затененное место. Не сажайте его после помидоров и других растений семейства Пасленовые. У них одинаковые заболевания, поэтому возбудители, оставшиеся в почве, могут стать источником заражения физалиса. К тому же «родственники» по семейству полностью истощили почву, вытянув оттуда все необходимые им вещества. Лучше всего, если в предыдущем сезоне на этом месте росли капуста или огурцы.

Участок желательно подготовить к посадке заранее. Хоть большинство сортов физалиса нетребовательно к почве, однако плодородный грунт будет способствовать лучшему урожаю. Внесите перегной, компост или перепревший навоз. Если органических подкормок нет, их можно заменить комплексным минеральным удобрением.

Очистите грядку от сорняков и, при необходимости, раскислите почву любым удобным способом. Подготовьте семена так же, как и для посева на рассаду.

На расстоянии 30 см друг от друга сделайте неглубокие – 5-10 см – бороздки и полейте водой. Когда вода полностью впитается, расположите в них семена с интервалом 20 см. Присыпьте небольшим слоем земли и уплотните. Укройте грядку пленкой или агротекстилем – так семена взойдут быстрее. Не забывайте про полив.

Посадка и уход за физалисом

Прежде чем посадить любое растение, требуется выбрать и подготовить для него участок

Для физалиса важно выбрать такое место, на котором не застаиваются талые и дождевые воды. Он предпочитает слабощелочные почвы, суглинистые или нейтральные

Слишком кислые почвы нужно разбавлять известью, в противном случае на такой почве растение быстро заболеет и погибнет.

Культура хорошо растёт как на солнечных участках, так и на затенённых. Идеальным местом для его выращивания является полутень. Не следует сажать это растение после таких культур, как томат, баклажаны, перец и картофель. В почве после этих растений могут остаться бактерии и вредители, которые способны уничтожить посадки физалиса. Его можно посадить на участках после капусты, бобовых культур и огурцов.

Посадку можно осуществлять двумя способами:

• с помощью рассады;
• семенами в открытый грунт.

Перед тем как производить посадку, вне зависимости от её способа, нужно правильно отобрать семена. Отбирают их только у здоровых растений. Среди всех семян выбирают самые крупные и неповрежденные. Их засыпают в ёмкость с 5%-м раствором пищевой соли и хорошо перемешивают. Примерно через восемь-десять минут всплывшие семена нужно удалить, а оставшиеся на дне промывают хорошо водой и просушивают. Для того чтобы предотвратить будущие растения от вирусных болезней, семена можно подержать в 1-% растворе марганцовокислого калия в течение 15 минут

После этого семена важно хорошо промыть в тёплой воде

При помощи рассады

Посадку производят чаще всего рассадой, посев семян в открытый грунт может не увенчаться успехом. Для посадки семена физалиса нужно посадить в подготовленные ёмкости. Землю для этих целей лучше всего покупать в специализированных магазинах. Высевать семена нужно в конце февраля — начале марта. Первую пикировку проводят, когда у всходов появятся три-пять листьев.

Очень важно следить, чтобы рассада не слишком вытянулась вверх. Для того чтобы этого избежать этого, в помещении не должно быть выше двадцати градусов, зато должно быть много света

Так как в марте световой день короткий, нужно дополнительно подсвечивать саженцы. Поливать рассаду надо по мере высыхания почвы, слишком заливать водой не нужно.

Начиная с апреля, после того как температура на улице будет выше +10-15 градусов, саженцы можно выносить днём на улицу для закаливания, а на ночь заносить домой. С середины мая их можно высаживать в грунт, только под плёночное укрытие. Днём его можно убирать, а на ночь обязательно закрывать. В июне плёночное укрытие можно совсем снять.

Семенами в открытый грунт

Семенами высевать физалис можно только в южных регионах. Для выращивания на Урале этот способ может стать неудачным. Производить посадку физалиса в открытый грунт можно только после того, как минует угроза весенних заморозков. Высевать так можно не все виды, а только многолетние. К таким относится физалис декоративный.

Прежде чем посеять семена, необходимо приготовить место: взрыхлить землю, пролить её водой и сделать небольшие углубления в земле

Высыпать семена в углубления нужно осторожно, на глубину не более 0,5-1 см. Сверху нужно присыпать сухой землёй, поливать по мере высыхания почвы

Как появятся первые всходы, их нужно оградить от возможных вредителей и следить, чтобы всходы не стояли в воде. Физалис не терпит застоя воды. Первые плоды появятся только на второй год. Следует отметить, что декоративный физалис отлично разрастается и может стать настоящим сорняком на вашем участке.

Уход за физалисом

Подросшие саженцы растения нуждаются в подкормке. В качестве нее можно выбрать комплексные удобрения для овощных растений. Чтобы увеличить количество плодов, в конце июня каждому растению нужно прищипнуть «точку роста». В отличие от томатов, у физалиса не нужно обрывать нижние листья, это никак не повлияет на количество плодов. Если на растении много плодов, то его нужно подвязать.

Поливать растения желательно тёплой водой. После каждого полива или выпавших осадков в виде дождя почву нужно подрыхлить. Время от времени кустики этого растения нуждаются в окучивании, так они дадут больше плодов.

Выращивание физалиса

После пересадки в открытый грунт, горшок или теплицу физалис не нуждается в особом уходе. Это довольно неприхотливое растение.

Основные условия ухода за физалисом:

• Главными требованиями по-прежнему являются обилие солнечного света и тепла.
• В отличие от других паслёновых, его не нужно пасынковать.
• Подвязывают только сильнорослые сорта, достигающие 70–100 см в высоту.
• Физалис нуждается только в своевременном поливе и прополке.
• Землю периодически рыхлят, чтобы не образовывалась корка и грунт не трескался.
• Растение нужно периодически осматривать, чтобы предупредить появление заболеваний.
• При обнаружении больных кустиков, растения убираются и сжигаются, чтобы болезнь не распространялась.

Удобрение и подкормка физалиса

Любое растение, в том числе и физалис, нуждается в подкормке удобрениями. Это повышает выносливость и урожайность культуры. Корни физалиса растут вглубь, поэтому удобрения, которые находятся на поверхности почвы, не употребляются в полной мере. Физалис следует подкармливать каждые 14 дней, начиная с середины июня. Подкармливать растения можно следующими удобрениями:

• Навозный раствор. Соотношение с водой 1:5.
• Раствор коровяка. Соотношение 1:8.
• Раствор птичьего помёта, смешанный с древесной золой. На 1 кг органики берётся 15 л воды и 0,2 кг золы.
• Золу можно заменить суперфосфатом (50 г) и добавить 1 ст. л. калийной соли.

• Мочевина. Её разводят в количестве 10 г на 10 л воды.

Что касается регулярных поливов физалиса, то они необходимы молодым растениям. Взрослый физалис нуждается в систематическом поливе только в период засухи.

Уход за рассадой

Уход, выращивание физалиса (фото растения представлены в статье) не требуют особых навыков. Весь процесс аналогичен возделыванию томатов. Подросшие сеянцы нужно начинать подкармливать раз в две недели растворимым удобрением, содержащим кроме основного питания, микроэлементы. Это «Агрикола» и «Растворин». Примерно за пару недель до высадки в грунт рассаду нужно начинать закаливать, готовя к внешним погодным условиям.

На приусадебном участке часто практикуется выращивание физалиса (фото, представленныве выше, это демонстрируют). Обычно огородники высаживают от 6 до 10 растений. Урожая, полученного с кустов, достаточно и для приготовления заготовок, и для употребления в сыром виде. С одного растения снимается примерно 2-3 кг плодов.

Расстояние между лунками должно быть примерно 50 х 50. Глубина делается такой, чтобы растение стало в нем с комом земли до первого настоящего листочка. Чтобы не повредить корни, перед посадкой рассаду нужно полить. Наклон растения делается слегка в северную сторону. Подрастая, физалис поднимется, потянется к югу и выровняется.

Стоит обратить внимание на рекомендацию опытных овощеводов: высаживать декоративный и овощной физалис стоит из расчета 5 экземпляров на 1 м2 , а земляничный — до 10 штук. Еще один секрет заключается в посадке между кустами салата или редиса, чтобы не произошло сильное вытягивание рассады

Лунку с физалисом нужно полить и замульчировать. Уход за растением заключается в рыхлении почвы и очищении от сорняков. После того как куст пойдет в рост, его, как и многие сорта томатов, нужно подвязать

Важно своевременно убирать с грядок заболевшие растения, тем самым предотвращая заражение других

Когда и как цветет физалис? Этим вопросом часто задаются начинающие овощеводы, решившие заняться выращиванием этой культуры. Физалис цветет все лето. Бутоны у него имеют разную расцветку. Все зависит от сорта и вида растения. А плоды собирают с середины июля и до первых заморозков.

Физалис после цветения

Как и когда собирать семена

Собирают плоды физалиса вместе с подсохшими яркими чашечками в сухую погоду через 45-60 дней после высадки рассады в грунт – в августе или сентябре. Плоды спеют не одновременно: нижние ягоды созревают раньше и падают на землю. Если вы сразу их соберете, можете употребить их в пищу или отправить на переработку. А можете добыть из них семена. Для этого спелые плоды разрезают пополам и заливают на сутки дождевой водой, а потом протирают разбухшую мякоть через сито, семена промывают и просушивают.

Подготовка к зиме

С декоративного многолетнего физалиса осенью срезают наземную часть – из нее получатся прекрасные сухие букеты. Листья удаляют, а стебли с плодами в ярких чехликах подвешивают для просушки. Участок же мульчируют на зиму торфом. Однолетние (овощные и ягодные) виды после сбора урожая утилизируют, а участок подвергают глубокой перекопке.

Разновидности физалиса

Земляничный, декоративный и овощной физалис — это те виды данной культуры, которые наиболее высаживают в России и Украине. На самом же деле у физалиса очень много разновидностей, из-за чего этот цветок получил такую популярность по всему миру.

Физалис земляничный

Земляничный физалис — это отличный вариант посадки необычного растения. Цветок может носить разные названия: карликовый крыжовник, барбадосский физалис, морозко, земляничный томат. Данный вид физалиса относится к самоопыляемым растениям, цветет один год. Без особого труда его можно посадить у себя на подоконнике, или же на грядке.

Тридцать пять – сорок сантиметров — такова придельная высота физалиса. Стебель у земляничного часто приподнят над землей, или просто является стелящим. Ягоды оранжевого цвета созревают спустя три месяца после посадки растения, их вес не превышает пяти граммов. Эти плоды некоторые сравнивают с маленькой хурмой из-за схожести в цвете. Физалис в созревшем виде очень сладкий на вкус, имеет земляничный аромат. Любители домашних заготовок на зиму обязательно включают эти ягоды в консервационный процесс, закатывая варенье. Физалис можно даже высушить до состояния сухого винограда, что также очень вкусно и полезно. В засушенном виде вкус ягод чем-то схож с курагой. Если плоды не успевают вызревать до наступления холодов, то их необходимо сорвать в том состоянии, в котором они висят, а далее просто выложить в ящик, где они дойдут. В емкостях, или ящиках физалис хранится от двух до четырех месяцев при налаживании прохладной температуры около пятнадцати градусов. Сроки хранения во многом зависят от состояния зрелости ягод. Если физалис достаточно спелый, то в таком виде его желательно использовать в употребление раньше, чем через четыре месяца. Незрелые плоды по вкусу больше всего напоминают паслен, их можно хранить на пару месяцев дольше спелого. Из физалиса земляничного получаются необычные по вкусу джемы и мармелады.  В лечебных целях из ягод делают отвар и принимают при таких нарушениях в организме: бронхит, цистит, почечные камни, ревматизм, отеки и ушибы.

Декоративный физалис

Оранжевые фонарики родом из Японии начали выращивать с тысячи восемьсот девяносто четвертого года. Эти красивые цветы представляют собой травянистые растения, которые относятся к семейству Пасленовых.  Как декоративная культура, физалис цветет не один год подряд, а считается многолетником. Отличительной чертой от других видов этих растений является полупрозрачная чашечка, находящаяся сверху вокруг плода. Из-за этой оранжевой оболочки физалис и прозвали китайским фонариком. Цветет физалис белыми мелкими соцветьями в начале лета, из которых со временем появляются зеленые чашечки

Такой вид невероятно украшает любое помещение, или сад и сразу же привлекает к себе внимание. Полностью созревшим физалис выглядит осенью, в ярком-оранжевом окрасе его цветы еще больше придают необычного шарма

Культурных сортов этого растения существует большое разнообразие, которые отличаются высотой стебля и размерами чашечек, плодов. Например, высокорослый физалис может достигнуть высоты в девяносто сантиметров, а самые маленькие растения этого вида измеряются не более сорока сантиметров.

Овощной физалис

Физалис съедобный — этот вид имеет происхождение из Мексики, где его в большей степени называют томатилем (томат мексиканский). Растение прекрасно выращивается на почвах, где посажены томаты, вытягиваются до метра в высоту. Ягоды этого растения, действительно, напоминают небольшие помидоры. Их вкус приятен, поэтому часто овощной физалис едят в сыром виде. Плоды мясистые внутри, цвет мякоти может отличаться от желтоватого до ярко красного. Если собрать ягоды с грядки в не совсем зрелом состоянии, то их допустимо закладывать на хранение в оболочке чуть ли не на весь зимний период. Физалис также употребляют в переработанном виде, добавляя овощи в приготовление кулинарных изделий, варят салаты, делают приправы. С одного куста в среднем собирают около двух-трех килограммов физалиса. В лечебно-профилактических целях плоды едят те, у кого наблюдаются хронические нарушения мочевыделительной системы. С помощью систематического употребления физалиса быстрее происходит рассасывание камней в почках, уменьшаются воспалительные процессы. С растения делают отвары и настои, которые благотворно влияют на организм человека, действуя в качестве антисептика, обезболивающего.

Пересадка рассады физалиса в открытый грунт

Сроки высадки варьируются в зависимости от климата в вашем регионе. К моменту пересадки должна установиться стабильная теплая погода, недопустимо понижение до 0 градусов в ночные часы. В Средней полосе страны высаживают физалис в открытый грунт в первой декаде июня.

За 2 недели до пересадки рассаду закаливают. Это мероприятие подготовит растения к естественным условиям и ускорит приживаемость в открытом грунте. Начинают закалку с ежедневного проветривания, открывая форточку сначала на полчаса, а потом на более длительное время. Далее выносят физалис на улицу в дневные часы. За сутки до пересадки оставляют в парнике, при условии, что ночью температура не опустится ниже 10 градусов.

При выборе места для выращивания физалиса важно учитывать, что культура любит нейтральную, плодородную и легкую почву. Хорошее освещение и защита от ветров — важные условия для хорошего роста

Для посадки культуры выбирают грядку, где в последние 3 года выращивались любые корнеплоды (кроме картофеля) или капуста.

Производится пересадка физалиса на грядку по следующей схеме:

1. Землю перекапывают штыковой лопаткой, очищают от сорной растительности. Если грунт бедный — добавьте при перекопке компост, а также нитроаммофоску в количестве 40 грамм на 1 кв. метр. По возможности подготавливают грядку с осени.
2. Для посадки овощного физалиса выкапывают ямки на расстоянии 60-70 см. Ягодный физалис высаживают чуть ближе — на расстоянии 50 см. Обильно поливают водой.
3. В каждую лунку вбивают деревянный колышек, высотой не более 1 метра.
4. Вынимают физалис из стаканчика. Вертикально сажают в лунку, заглубляя до первого листочка. Пустоты засыпают землей.
5. После посадки аккуратно уплотняют грунт, производят обильный полив теплой водой. По возможности укрывают землю на грядке мульчирующим материалом (например, опилками или сеном).
6. Аккуратно подвязывают физалис мягким шпагатом к колышку. Нельзя для этой цели использовать тонкую леску или проволоку.
7. На первое время прикрывают рассаду нетканым укрывным материалом — это прекрасная защита от солнца и холода.

Распространенные ошибки выращивания физалиса

Физалис относят к неприхотливым растениям. Почву на участке не обязательно подготавливать под пересадку рассады. Но, при нарушении агротехники выращивания и несоблюдении норм предпосевной подготовки возможны разные проблемы. Чтобы физалис нормально развивался и не страдал от вредителей и других негативных факторов обязательна профилактика. Распространена проблема пожелтения и опадения листвы, с появлением неизвестных пятен, которая происходит по следующим причинам:

1. Скудность почвы и недостаток подкормок. Для устранения нужно провести удобрение участка, где выращивают физалис.
2. При высокой плотности посадки растениям может не хватать света и свободы для развития стеблей и листьев.
3. Желтые пятна на листьях с характерным рисунком, вызывает грибковое поражение – мозаика.
4. Возникновение следов коричневого окраса на листовых пластинах нередко указывает на появление альтернариоза.

Физалис – неприхотливая культура, которую можно выращивать для получения вкусных плодов. Но, при выборе съедобных сортов этой культуры обязательно учитывать региональное расположение и подготавливать рассадный материал в срок. Чтобы посев семян физалиса на рассаду был успешен, опытные огородники и садоводы рекомендуют просмотреть календарь фаз луны на 2020 год для пасленовых.

Виды физалиса

Растение насчитывает около ста разновидностей, но не все сорта безопасны для употребления в пищу. Чаще всего садоводы выращивают три вида культуры:

Овощной вид более устойчив к заморозкам, чем земляничный. Благодаря этому в грунт его можно высаживать раньше на две недели, чем другие виды. Он более устойчив к болезням паслёновых, в том числе и к фитофторозу. Этот вид относится к перекрестноопыляемому типу. Среди овощного физалиса встречаются как низкорослые сорта, так и высокорослые. Первые достигают в высоту 40 см, а высокорослые — до 100 см. У этого вида чехольчики осенью окрашиваются в ярко-оранжевый цвет, как и у декоративного. Это самый встречаемый вид, который выращивают садоводы.

Земляничный

Земляничный физалис относится к теплолюбивым видам. Ещё его называют карликовым крыжовником или земляничным помидором. Этот вид самоопыляем и даёт немного меньше плодов, чем овощной, но выигрывает во вкусе.

Декоративный

Декоративный физалис выращивают в основном для красоты и в дальнейшем для использования растения в зимних букетах. Есть его не рекомендуется, так как плоды считаются ядовитыми. В них содержится опасное вещество солонин. Декоративный вид требует меньше всего ухода, он растёт практически сам по себе.